Is dòcha gu bheil thu dèidheil air. Is dòcha gu bheil gràin agad air. Is dòcha nach eil boillsgeadh agad is e eadhon rud a th ’ann. Ach tha eachdraidh fhada aig càise air apple apple - agus tha e cho measail gu bheil mòran a ’faireachdainn gu bheil am milseag ìomhaigheach neo-chrìochnach às aonais mullach cheddar. Mar sin, carson a tha cuid de dh'Ameireaganaich dèidheil air apple apple le càise? Seo an ìsleachadh air an traidisean ris nach robh dùil, agus beagan dhòighean airson feuchainn air an Taingealachd seo.
GABHAIL: Na 49 reasabaidhean pìos as fheàrr airson an dèanamh airson gach ràith singilte
Carson a thathas a ’frithealadh càise le Apple Pie?
Chaidh càise, gu sònraichte cheddar biorach, a fhrithealadh le piuthar ubhal anns na SA cho tràth ris na 1800an. Ach tha coltas gun do rugadh am measgachadh ann an Sasainn anns an 17thlinn; thàinig traidisean de bhith a ’cleachdadh sàsaichean stèidhichte air bainne ann am paidhean gu bhith na dhàimh airson a bhith a’ cur pie le càise an àite sin.
Atlas Obscura a ’toirt fa-near eisimpleirean ann an litreachas bàird is ùghdaran a’ cur an cèill an gaol airson a ’chothlamadh. (Sgrìobh an sgrìobhadair John T. Edge aig àm lòn no dìnnear shaoil mi gum biodh wedge pie rùisgte mura biodh e air a chrùnadh le sliseag orainds de cheddar.) Mar sin, chan e a-mhàin gur e rud a bh ’ann, ach trom rud. Às deidh a h-uile càil, bha pie leis fhèin (gu sònraichte ubhal) air a mheas mar shamhla de shoirbheachadh Ameireagaidh. Gu dearbh, tha luchd-amharais agus luchd-fuath air a bhith ann a-riamh - tha sinn a ’dèanamh cinnteach gun còrd am modh pie à la riutha. Ach cha robh reothadairean cumanta ann an dachaighean gu 20thlinn, agus mar sin bha scoop de reòiteag vanilla gu ìre mhòr a-mach às a ’cheist airson a’ mhòr-chuid de theaghlaichean gus an uairsin. Cha bhith Apple pie cuideachd a ’blasad mar a rinn e air ais san latha, oir cha robh ùbhlan idir milis gus an deach an Red Delicious a chruthachadh anns an 19thlinn .
Thàinig sgìrean le mòran thuathanasan bainne, mar New England, Pennsylvania agus an Midwest, gu bhith nam prìomh àiteachan airson pie apple apple. An-diugh, tha e coltach gu bheil an traidisean as làidire ann an Sasainn Nuadh (sgìre a tha ainmeil cuideachd airson toradh bainne is ubhal) agus anns an Midwest, a bharrachd air pàirtean de Shasainn agus Canada. Air feadh a ’chòrr de na SA - gu sònraichte an taobh a deas - chan eil e cho cumanta. Agus dha cuid, tha e cho polar ri pineapple air pizza.
Ach cluinn sinn a-mach: Tha an gluasad seo a ’dèanamh ciall. Smaoinich air an lìonadh gooey, binneas sioraip agus an buttery, rùsg flaky. Smaoinich a-nis cò ris a tha e coltach a bhith a ’bìdeadh a-steach do gheòla de cheddar orains biorach: Goirt salainn, blasta, nipping. Cuir an dithis còmhla, agus dh ’fhaodadh e a bhith mar an dà shaoghal as fheàrr. Bha ùbhlan agad a-steach càise grilled agus air bùird càise roimhe seo, ceart? Is e seo an aon bhun-bheachd, air a phasgadh a-mhàin ann an rùsg pie agus air a dhèanamh le tòrr a bharrachd siùcar agus spìosraidh.
Sally''s Tràilleachd bèicearachd Mar a chuireas tu measgachadh càise agus Apple Apple
Is e an dòigh as fhasa do dhaoine a ’chiad turas an traidisean seo fheuchainn le bhith dìreach a’ cur mullach air a ’phiop aca le sliseag de chàise cheddar biorach. Faodaidh tu an sliseag a leaghadh air a mullach, a chumail fuar no frithealadh air an taobh . Ma tha thu airson a thoirt gu ìre, faodaidh tu cuir càise ris an lìonadh ubhal no dèan a rùsg cheddar blasta nach dèan duine gearan mu dheidhinn.
Agus ged a tha cheddar biorach traidiseanta (agus um hello, blasta), tha gu leòr càiseagan eile ann as urrainn dhut feuchainn an àite sin. Bidh Gouda a ’tabhann notaichean cnò, caramel-y a bheir iad fhèin gu dòigheil dha apple apple. Tha Parmesan a cheart cho beathachail ach a ’tionndadh a’ bhàillidh salainn chun na h-ìre as àirde. Tha Gruyère earthy, milis agus uachdar, a ’dèanamh airson measgachadh iom-fhillte nach bi briseadh-dùil. Dh ’fhaodadh eadhon Roquefort, càise molltair dian, cùbhraidh coltach ri càise gorm, a bhith a’ crùbadh thairis air do mhìlsean saor-làithean. An suidheachadh as fheàrr, bidh thu a ’feuchainn càise air apple pie agus bidh iongnadh ort. A ’chùis as miosa, chan urrainn dhut faighinn air cùl a’ chombo agus gun a bhith a ’feuchainn ris a-rithist. Tha an-còmhnaidh reòiteag vanilla , deas?
GAOLAIL: Tha reasabaidh Apple’s Apple Pie bho Whispering Canyon Café Eu-coltach ri gin a rinn thu a-riamh
