Rice Brown: Beathachadh, buannachdan slàinte agus reasabaidhean

Na H-Ainmean As Fheàrr Airson Clann

Làr:

Latha Breith:

Cuir

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach

Dìreach a-steach

• 5 uairean air ais Chaitra Navratri 2021: Ceann-latha, Muhurta, Deas-ghnàthan agus cudromachd na fèise seo
• 
• O chionn 6 uairean Bidh Hina Khan a ’glaodhadh suas le sgàil-dhealbh uaine copair agus liotagan nude gleansach a’ faighinn an sealladh ann an glè bheag de cheumannan sìmplidh!
• 8 uair air ais Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruis suas do shealladh fèitheach le suidsichean traidiseanta le brosnachadh celebs
• 11 uair air ais Horoscope làitheil: 13 Giblean 2021

Na caill

• Naidheachdan Bidh trèanaichean Ameireaganach a ’stiùireadh chùrsaichean Beurla airson luchd-foghlaim Innseanach
• Spòrs IPL 2021: Dh ’obraich mi air a’ bhata agam às deidh dhomh a bhith air a choimhead ann an rop 2018, arsa Harshal Patel
• Ionmhas Prìs Òir a ’tuiteam gun mòran dragh dha NBFCn, feumaidh bancaichean a bhith faiceallach
• Teicneòlas Dh ’fhaodadh gum bi uallaichean AGR agus rop speactram as ùire a’ toirt buaidh air roinn telecom
• Filmichean Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit a ’cuimhneachadh air a bhith a’ comharrachadh na fèise cliùiteach le a teaghlach
• Automobiles Bidh Mahindra Thar Bookings a ’dol tarsainn air a’ chlach-mhìle 50,000 ann an dìreach sia mìosan
• Foghlam Toradh Deireannach Constabal Poileas Bihar CSBC 2021 air fhoillseachadh
• Siubhal 10 àiteachan as fheàrr airson tadhal ann am Maharashtra sa Ghiblean

Tha Rice (Oryza sativa) na ghràn arbhair stalcach a bhuineas don teaghlach Poaceae. Is e Rice am prìomh bhiadh as cumanta a bhios barrachd air leth de shluagh an t-saoghail a ’caitheamh air sgàth cho sùbailteachd agus a tha e ri fhaighinn [1] . Tha inneach bog, grinn aig Rice, faodaidh e measgachadh le blas sam bith agus seusanachadh, cuiridh e susbaint ri biadh mar brot, saladan agus casseroles, agus bidh e a ’moladh measgachadh de shoithichean.

Tha Rice a ’tighinn ann an grunn chumaidhean, mheudan agus dathan. Tha diofar sheòrsaichean reis ann. Seo cuid de na seòrsaichean cumanta de rus:

• Rìs donn - Is e seòrsa de rus gràin a tha àrd ann am beathachadh na rus geal.

• Rìs basmati - Is e measgachadh fada de ghràin a th ’ann le blas làidir agus aroma.

• Rìs Jasmine - Is e measgachadh gràin fada de rus cùbhraidh (ris an canar cuideachd rus cùbhraidh) anns a bheil blas agus blas sònraichte.

• Rìs geal - Is e rus a th ’air a phròiseasadh agus air a lìomhadh anns a bheil a husk, bran agus germ air a thoirt air falbh a tha ag atharrachadh blas, inneach agus coltas an rus.

• Rìs dubh - Canar rus toirmisgte no purpaidh ris cuideachd anns a bheil blas socair, cnòtach agus inneach grinn.

• Rìs dhearg - Measgachadh eile de rus anns a bheil husk dearg. Tha blas cnò ann an rus dearg agus mar as trice bithear ga ithe gun chnàmh no ann am pàirt dheth.

• Rìs Arborio - Is e rus gràin ghoirid a thathas a ’cleachdadh gu cumanta ann an cuisean Eadailteach.

• Rìs glutinous - Canar rus steigeach ris cuideachd oir bidh e steigeach nuair a thèid a bruich. Is e measgachadh reis geàrr-gràin a thathas a ’cleachdadh gu cumanta ann an soithichean Àisianach.

Is e na seòrsaichean rus as mòr-chòrdte rus donn agus rus geal. Ach, tha rus donn na bhiadh gràin gu lèir a tha air a bhith mòr-chòrdte air sgàth cho àrd ‘s a tha e de bheathachadh tha e cuideachd a’ toirt seachad grunn shochairean slàinte an taca ri rus geal. San artaigil seo, bruidhnidh sinn mu na taobhan beathachaidh agus buannachdan slàinte reasabaidhean rus donn agus rus donn airson call cuideim.

Dè a th ’ann an Rice Brown?

Tha rus donn na ghràn iomlan a tha gun sgeadachadh agus gun sgeadachadh. Gheibhear am measgachadh seo de rus le bhith a ’toirt air falbh an slige (còmhdach dìon cruaidh) a’ fàgail am bran agus an fhàs-bheairt làn a tha làn de bheathachadh [dhà] eu-coltach ri rus geal, anns a bheil a shlige, bran agus germ air a thoirt air falbh, a ’leantainn gu call beathachaidh.

Luach beathachaidh reis donn

Ann an 100 g de rus donn tha lùth 82 kcal agus tha cuideachd:

• 1.83 g pròtain

• 0.65 g lipid iomlan (geir)

• 17.05 g gualaisg

• 1.1 g fiber

• 0.16 g siùcar

• 2 mg calcium

• iarann ​​0.37 mg

• 3 mg sodium

• 0.17 g aigéid shailleil, làn shàthaichte

Buannachdan Slàinte Rice Brown

1. A ’cuideachadh le call cuideim

Ann an rus donn tha tòrr snàithleach. Bidh caitheamh fiber daithead a ’cuideachadh le bhith a’ cumail do stamag làn airson ùine mhòr agus a ’cur casg air grèim bìdh gun iarraidh. Bidh seo a ’cuideachadh le bhith a’ call cuideam oir tha fiber na suppressant appetite nàdurrach [3] .

Tha sgrùdaidhean air sealltainn nach robh boireannaich a dh ’ith barrachd gràinean slàn nas lugha an coimeas ri boireannaich a bhiodh ag ithe nas lugha de ghràinean slàn [4] .

2. A ’brosnachadh slàinte cridhe

Tha rus donn àrd ann an todhar fiber agus planntrais ris an canar lignans a chuidicheas le bhith a ’lughdachadh ìrean cholesterol agus a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe. Tha sgrùdadh air sealltainn gu bheil a bhith ag ithe gràinnean slàn mar rus donn a ’leasachadh gnìomh cardiovascular agus metabolic [5] . Cuideachd, tha sgrùdadh eile air sealltainn gum faod ithe gràinean slàn an cunnart bho ghalaran cridhe a lughdachadh [6] .

3. A ’cumail smachd air tinneas an t-siùcair

Tha rus donn na chlàr-amais glycemic ìosal (GI), a chuidicheas le bhith a ’casg cunnart tinneas an t-siùcair seòrsa 2 [7] . Tha clàr-innse glycemic mar thomhas air cho luath no cho slaodach sa tha am biadh air a ghabhail a-steach agus dè an ìre gu bheil iad ag àrdachadh ìrean siùcar fala sa bhodhaig. Bidh biadh àrd GI air a chnàmh agus air a ghabhail a-steach gu sgiobalta, ag adhbhrachadh àrdachadh ann an siùcar fala agus bidh biadhan GI ìosal air an glacadh gu slaodach agus cha tog iad na h-ìrean siùcair fala agad.

Rinn sgrùdadh coimeas eadar buaidhean lughdachadh glùcois fala ann an rus donn agus rus bleith. Sheall na toraidhean gu bheil tòrr de fiber daithead, searbhag phytic, polyphenols agus ola ann an rus donn a tha ga dhèanamh buannachdail dha euslaintich diabetic na rus bleith [8]

4. A ’cur casg air galairean broilleach

Tha rus donn na stòr sàr-mhath de antioxidants a dh ’fhaodadh an cunnart bho ghrunn thinneasan slàinte cronail leithid tinneas cridhe coronach, galar cardiovascular, aillse, galairean gabhaltach, galairean analach agus tinneas an t-siùcair a lughdachadh [6] .

5. A ’brosnachadh slàinte cnàmhaidh

Bidh susbaint fiber ann an rus donn a ’cuideachadh le bhith a’ riaghladh gluasadan caolain. Sheall sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an Journal of Food Science buaidh rus donn agus rus geal aig àm cnàmhaidh. Chomharraich an sgrùdadh gu robh an còmhdach bran air rus donn a ’leasachadh cnàmhadh agus a’ cuideachadh le gluasad ceart a ’bhroinn [9] .

6. A ’neartachadh dìonachd

Tha rus donn beairteach ann am vitamain, mèinnirean agus todhar feansaig riatanach a chuidicheas le bhith a ’neartachadh an t-siostam dìon agad agus ag àrdachadh a chomas a bhith a’ sabaid ghalaran.

7. A ’cumail suas slàinte chnàmhan

Ann an rus donn tha tòrr calcium, mèinnear riatanach a dh ’fheumar gus cnàmhan is fiaclan làidir is fallain a thogail. Bidh cilecium a ’cur casg air cunnart osteoporosis agus galaran cnàimh eile.

8. A ’toirt taic do ghnìomhachd an t-siostam nearbhach

Faodaidh rus donn cuideachadh le obrachadh ceart an t-siostam nearbhach air sgàth gu bheil iarann ​​ann. Tha iarann ​​na mhèinnear cudromach a dh ’fheumar airson gnìomh neoni ceart - bidh e a’ casg ghalaran na h-eanchainn [10] .

9. Math dha màthraichean lactach

Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu robh trom-inntinn, fearg agus sgìths nas ìsle aig màthraichean lactach a bhiodh ag ithe rus donn germinated, agus mar thoradh air an sin bha lughdachadh ann am buairidhean mood iomlan. A bharrachd air an sin, bha ithe rus donn cuideachd a ’brosnachadh dìonachd am measg mhàthraichean lactach [aon-deug] .

10. A ’riaghladh aillse

Tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faod earrannan rus donn le dùmhlachd àrd de dh ’aigéad gamma-aminobutyric (GABA) stad a chur air fàs cheallan aillse leucemia agus bàs cealla aillse a bhrosnachadh [12] . Sheall sgrùdadh eile gu bheil comas làidir aig làthaireachd phenols ann an rus donn stad a chur air fàs ceallan aillse broilleach agus coloin ann an daoine [13] .

11. A ’casg ghalaran neurodegenerative

Thathas air sealltainn gu bheil làthaireachd searbhag gamma-aminobutyric (GABA) ann an rus donn germinated a ’toirt buaidh neuroprotective an aghaidh ghalaran neurodegenerative leithid galar Alzheimer agus galar Pharkinson [14] .

12. Saor bho ghluten

Tha rus donn saor bho ghluten, a tha ga dhèanamh na bhiadh foirfe dha daoine a tha mothachail air gluten. Chan urrainn dha daoine a tha a ’fulang le galar celiac biadh ithe anns a bheil gluten mar chruithneachd, eòrna no biadh stèidhichte air seagal oir bidh gluten a’ brosnachadh freagairt dìonach a nì cron air a ’bhroinn bheag [còig-deug] .

Buaidhean taobh Rice donn

Tha arsenic gu nàdarra an làthair anns an ùir agus tha arsenic ann am biadh mar rus, glasraich agus gràinean eile. Ann an rus donn tha 80 sa cheud de arsenic neo-organach oir tha còmhdach germ aige, a tha a ’gleidheadh ​​mòran de arsenic neo-organach [16] . Mar sin, tha e ciallach rus donn ithe ann an tomhas nas lugha.

Dè an ìre de reis dhonn a bu chòir dhomh ithe latha?

Bu chòir inbhich fallain ½ cupa gu 1 cupa de rus donn ithe gach latha.

Dòighean air Rice donn a chur ris an daithead agad

• Ullaich bobhla rus anns a bheil rus donn le veggies sautéed.

• Faodaidh tu rus donn ithe le uighean, feòil no leantailean airson lòn.

seampù as fheàrr airson tomhas-lìonaidh

• Tilg rus donn le glasraich agus ola ollaidh agus gabh e mar mhias taobh.

• Cuir rus donn anns na reasabaidhean brot agad.

• Dèan brochan rus le rus donn .

• Dèan burgairean rus donn agus bean dubh aig an taigh.

• Cleachd rus donn anns na reasabaidhean curraidh agad.

Recipes Rice Brown airson call cuideam

Pilaf rus donn le uinneanan agus arbhar [17]

Tàthchuid:

• 1 tbsp ola ollaidh

• ½ cupan kernels arbhair ùr

• ½ oinniún air a ghearradh le cupa

• rus donn ½ cupa

• brot cearc 1 ¼ cupan

Dòigh:

• Ann an sospan beag teas ola ollaidh.

• Cuir arbhar agus oinniún ris agus cuir fry airson timcheall air còig gu seachd mionaidean gus am bi e donn aotrom.

• Cuir rus donn ris agus cuir gu math e.

• Cuir brot cearc ris agus thoir gu boil.

• Còmhdaich am pana agus lughdaich an teas.

• Bruich airson timcheall air 45 mionaid gus am bi an rus bog.

Salad rus donn

Tàthchuid:

• Rìs donn gràin 200 g

• 1 piobar ruadh

• 1 piobar uaine

• 4 uinneanan earraich air an sgoltadh

• 2 tomato

• 2 tbsp peirsil air a ghearradh

• 2-3 clòimh garlic air an gearradh

• ½ lemon

• 2 spàin de dh ’ola ollaidh

• salann agus piobar dubh airson blas fhaighinn

Dòigh:

• An toiseach, nigh agus sruthraich an rus agus an uairsin bruich an rus.

• An dèidh dhan rus a bhith air a bruich, sruthlaidh e ann an uisge fuar agus leig leis fuarachadh.

• Thoir air falbh na sìol bho na pioparan agus sliseag iad gu tana.

• Gearr tomato ann an cnagan agus measgaich na glasraich ullaichte leis an rus bruich.

• Ann am bobhla, brùth sùgh an lemon agus measgachadh e le ola ollaidh, salann agus piobar dubh. Cuir garlic ris agus measgachadh gu math.

• Brùth am measgachadh seo air an t-salad rus agus cuir gu socair e [18] .

An Horoscope Agad Airson A-Màireach

Fios A Bhith Agad

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach