A-nis nach eil flùr ann an stoc cho goirid, gheibh thu air ais gu na pròiseactan bèicearachd cudromach sin (hello, aran banana, briosgaid seoclaid mòr agus paidhean beaga apple) air an robh do shùil. A ’chiad suas air an liosta: Pizza dachaigh. An aon dhuilgheadas? Tha Yeast fhathast gu math duilich a thighinn troimhe - is dòcha oir bheir e ùine mhòr dèanamh.
Ach feitheamh! Dìreach air sgàth ‘s nach eil beirm agad chan eil sin a’ ciallachadh nach urrainn dhut pie blasta a dhèanamh aig an taigh. Is dòcha nach bi an aon blas no blas milis aig do rùsg, ach le sabhs, càise agus mullaich cha bhith thu eadhon mothachail. Seo mar a nì thu e.
Mar a nì thu taois pizza dachaigh gun ghiosta:
A ’dèanamh aon pizza 10- gu 12-òirleach
Tàthchuid:
2 chupa flùr làn-adhbhar no flùr arain, a bharrachd air mar a dh ’fheumar
2 pùdar bèicearachd teaspoon
& frac12; salann teaspoon kosher
8 unnsa lionn aotrom (mar lager no pilsner)
Stiùireadh:
1. Ann am bobhla measgachadh mòr, whisk còmhla a ’mhin, pùdar fuine agus salann gus measgachadh. Brùth a-steach an lionn agus cleachd spàin fiodha gus measgachadh gus am bi taois shaggy a ’cruthachadh.
2. Dust uachdar obrach gu fialaidh le flùr, agus tionndaidh an taois a-mach air an uachdar. Knead an taois gus am bi e rèidh, elastagach agus a ’cumail còmhla. Còmhdaich an taois le còmhdach plastaig no bobhla inverted agus leig leis fois airson co-dhiù 20 mionaid agus suas ri 2 uair mus cleachd thu.
3. Gus piotsa a dhèanamh, sìneadh gu socair an taois a-steach do chuairt tana, an uairsin cuir mullach le sabhs, càise agus mullaich pizza a tha thu ag iarraidh. Bèicear san àmhainn agad aig an teas as àirde a tha comasach gus am bi donn òir agus bubbly.
Seo carson a tha e ag obair: Bidh an lionn a ’cur blas searbh (tha e air a dhèanamh le beirm), ach bidh e cuideachd a’ leaghadh agus ag ath-fhreagairt leis a ’phùdar bèicearachd, a chuireas togail ris an taois. Mar sin ma tha lionn agad anns a ’frids agad (agus tha sinn an dòchas gun dèan thu sin), tha thu nas fhaisge air pizza dachaigh, chan eil feum air beirm. Bidh sgàineadh nas fheàrr a ’fosgladh fear fuar ri òl leis a’ phiop sin.
GABHAIL: Pìos Grandma Bacon, Kale agus Ugh
