Rinn thu an obair gu lèir le bhith a ’còcaireachd an t-suirghe sin snog is slaodach agus bha am pàigheadh mòr: beinn de mhuc-fheòil òrach-donn, juicy a thuit às a chèile nuair a suathadh e. Ach bha e cus airson do theaghlach ithe ann an aon suidhe, agus a-nis tha thu a ’faighneachd ciamar a nì thu a’ chuid as fheàrr às na tha air fhàgail. Na dìochuimhnich na chuala thu - faodaidh tu tlachd a ghabhail anns an ròsta muicean sòghail sin airson na beagan làithean a tha romhainn agus cha bhith e blasad tioram no a ’coimhead coltach ri uisge salach salach. Seo mar a nì thu ath-theasachadh muicean air a shlaodadh gus am bi sin a cheart cho math air latha a dhà (agus trì is ceithir).
tì as fheàrr air an t-saoghal
Mar a nì thu ath-theasachadh muicean cuisle ann an cucair slaodach
Bidh an dòigh seo a ’toirt beagan dealbhaidh ach air dhòigh eile tha e gu tur dheth. A rèir na tha de dh'fheòil ann, feumaidh ath-theasachadh muicean air a shlaodadh ann an cucair slaodach àite sam bith bho dhà gu ceithir uairean a thìde de theas socair (bheir ròsan a chaidh a chumail ann an aon phìos nas fhaide na na tha air fhàgail a chaidh a shlaodadh mu thràth). Yup, tha thu a ’cluich a’ gheama fhada a tha a ’dèanamh ciall leis gu bheil ìosal agus slaodach nàdar a’ bhiast seo. Gu fortanach, cha mhòr gu bheil e na obair - nì an inneal cidsin glic seo a h-uile obair chruaidh dhut.
- Cuir do mhuc air a shlaodadh anns a ’Chrock-Pot agus dìg e leis uile na panaichean. Ma fhuair thu air falbh agus ma bha thu a ’frasadh na geir, na bi eu-dòchasach - faodaidh uisge no stoc àite sùgh muicean a ghabhail. (Ach bi cinnteach gun sàbhail thu iad an ath thuras.)
- Brùth am putan blàth air a ’chucair slaodach agad agus fàg e leis fhèin airson uair no dhà no gus am bi teirmiméadar na feòla agad a’ sealltainn gu bheil thu air ruighinn air sòn sàbhailteachd 165 ° F.
- Nuair a tha thu air an amas agad a choileanadh, cladhach a-steach: Dh ’fhaodadh gum bi na tha air fhàgail eadhon nas blasad na an fheadhainn tùsail agad prìomh mhias.
Mar a nì thu ath-theasachadh muicean cuisle san àmhainn
Coltach ris an dòigh Crock-Pot, bidh blàthachadh ròsta muicean san àmhainn a ’cleachdadh teothachd ìosal gus na blasan is sùgh iongantach sin a chumail. A-rithist, bidh thu airson planadh air adhart airson an dòigh-obrach seo ach bu chòir a bhith a ’deasachadh na tha air fhàgail agad timcheall air trithead mionaid gu uair a thìde mus ithe thu an cleas.
- Preheat an àmhainn agad gu 225 ° F. (Tha, tha seo ìosal ach earbsa sinn anns an fhear seo agus na gabh ris.)
- Cuir do ròsta muicean agus tiormaichean ann an àmhainn Duitseach no pana ròstadh de mheud iomchaidh agus cuir leth cupa uisge, stoc no sùgh. (Nòta: Ma tha thu a ’cleachdadh pana ròstaidh gun mhullach, bi cinnteach gun dèan thu sin gu teann seulaich a ’mhias le sreath dùbailte de foil a’ crùbadh timcheall oirean a ’phana gus casg a chuir air smùid sam bith teicheadh.)
- Sleamhnachadh do ròst a-steach don àmhainn ro-theth agus leig leis bruich airson timcheall air 30 mionaid no mar sin (leig le do theirmiméadar feòil a bhith mar do stiùireadh). Pro tip: Cho luath ‘s a thèid an fheòil a theasachadh troimhe, pop e fon broiler airson mionaid no dhà gus an geir a phronnadh agus a thoirt air ais chun ghlòir a bh’ ann roimhe.
Mar a nì thu ath-theasachadh muicean air an stòbha
Tha an roghainn seo nas fheàrr airson ròsan a chaidh a shlaodadh mus stòradh iad (an coimeas ri feadhainn a chaidh fhàgail slàn). Is e an cleas an seo ath-theasachadh do fheòil thairis air teas ìosal agus le tòrr leaghan, a bhith cinnteach gun cùm thu a ’gluasad fhad‘ s a tha an fheòil a ’tòiseachadh a’ còcaireachd.
- Tagh pana àrd-chàileachd (bidh iarann teilgte no stàilinn gun staoin ag obair gu math) agus preheat e thairis air teas ìosal gu meadhanach.
- Cho luath ‘s a tha am pana agad air blàthachadh, dòirt a-steach leth cupa gu aon chupa làn uisge agus feitheamh gus an leaghadh an leaghan.
- Lùghdaich teas gu ìosal agus cuir am porc air a tharraing chun pana, a ’gluasad gus measgachadh leis an leaghan.
- Cho luath ‘s a thòisicheas an fheòil a’ bogachadh, ath-mheasadh agus cuir barrachd uisge ris ma tha sin riatanach. Còmhdaich agus bruich air simmer lom-ann gus am bi teirmiméadar feòil a ’leughadh 165 ° F.
Mar a nì thu ath-theasachadh muicean cuisle anns a ’mhicrowave
A-mach às na roghainnean uile, is e nuking an dòigh as luaithe agus as goireasaiche. Ach tha e cuideachd nas dualtaiche blas agus taiseachd a thoirt a-mach às a ’phìos muicean luachmhor agad ma thèid a dhèanamh ceàrr. Seo mar a chleachdas tu an inneal genius seo airson na toraidhean as fheàrr.
- Tagh suidheachadh teas nas ìsle air do mhicrowave (obraichidh ìosal no meadhanach gu math, dìreach nach eil àrd ).
- Reheat do fheòil airson trithead diogan aig an aon àm.
- Às deidh gach eadar-ama, thoir sùil air teòthachd na feòla agus cuir fras de leaghan ris. Ach chan eil mi airson brot a dhèanamh , tha thu ag ràdh. Fìor, ach chan eil thu airson leathar bhròg ithe, nas motha. Chan e tarraing mhòr a th ’ann a bhith a’ tarraing muicean a-mach à beagan brot ach le bhith a ’faighinn an leaghan a bharrachd nì sin diofar mòr.
- Dèan a-rithist na ceumannan seo gus am bi an teirmiméadar a ’leughadh 165 ° F - sin nuair a bhios do bhiadh uisge deiseil. (Cha bu chòir seo ach mionaid no dhà a thoirt.)
GABHAIL: 19 Recipes muicean slaodach-còcaireachd a bhios cha mhòr gan dèanamh fhèin
