Dìreach a-steach
- Chaitra Navratri 2021: Ceann-latha, Muhurta, Deas-ghnàthan agus cudromachd na fèise seo
- Bidh Hina Khan a ’glaodhadh suas le sgàil-dhealbh uaine copair agus liotagan nude gleansach a’ faighinn an sealladh ann an glè bheag de cheumannan sìmplidh!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope làitheil: 13 Giblean 2021
Na caill
- Vishnu Vishal agus Jwala Gutta gus snaidhm a cheangal air 22 Giblean: Thoir sùil air mion-fhiosrachadh an seo
- Duaisean Criogaid Sealan Nuadh: Williamson a ’cosnadh Bonn Sir Richard Hadlee airson a’ cheathramh uair
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter Dealain Lìbhrigeadh Malairteach Àrd-astar air a chuir air bhog anns na h-Innseachan
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan agus Rionnagan a Deas eile a ’cur dhùrachdan chun an luchd-leantainn
- Prìs Òir a ’tuiteam gun mòran dragh do NBFCn, feumaidh bancaichean a bhith faiceallach
- Dh ’fhaodadh gum bi uallaichean AGR agus rop speactram as ùire a’ toirt buaidh air roinn telecom
- Toradh Deireannach Constabal Poileas CSBC Bihar 2021 air fhoillseachadh
- 10 àiteachan as fheàrr airson tadhal ann am Maharashtra sa Ghiblean
Tha cearc Kolhapuri sònraichte cearc curach air a dhèanamh ann an taobh an iar na h-Innseachan. Tha an reasabaidh cearc Innseanach seo a ’tighinn bho sgìre Kolhapur ann am Maharastra. Tha cearc Kolhapuri ainmeil airson a spìosraidh zesty agus an dath soilleir dearg. Tha an curach cearc seo gu dearbh gu math spìosrach agus is e dìreach an fheadhainn a tha cleachdte ri biadh trom Innseanach a gheibh e gun flinching.
Chan eil cearc Kolhapuri idir na reasabaidh cearc Innseanach fallain. Anns a ’mhias Marathi seo tha cus ola is spìosraidh san t-seagh traidiseanta. Chan urrainn dhut an curach cearc seo a bhith agad gu cunbhalach. Ach, ma tha thu a ’tilgeil pàrtaidh agus bu mhath leat blas traidiseanta a chuir ris na soithichean agad, an uairsin tha Chicken Kolhapuri na roghainn fìor mhath.
A ’frithealadh: 6
Ùine ullachaidh: 2 uair
Ùine còcaireachd: 30 mionaid
Tàthchuid
- Cearc- 500 gram (pìosan meadhanach mòr)
- Iogart- 50 gram
- Pùdar turmeric- 1tsp
- Oinniún- 1 + 1 (air a ghearradh)
- Pasgan ginger-garlic- 2tbsp
- Sìol cumin- 1tsp
- Corns piobar- 5
- Sìol crom-lus - 1tsp
- Cnothan cashew- 8 (picil)
- Bata cinnamon- 1 òirleach
- Sìol coriander- 1tbsp
- Coconut- 1 cupa (grated)
- Pùdar chili dearg- 1tbsp
- Tomato- 1 (air a ghearradh)
- Ola- 4tbsp
- Salt- a rèir blas
Modh-obrach
1. Marinate na pìosan cearc le salann, turmeric agus curd. Reothadh e airson 2 uair a thìde.
2. An uairsin thoir a-mach às an fhrigeradair e agus leig leis fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair.
3. Aig an aon àm teas 2tbsp ola ann am pana. Season e le peppercorns, bata cinnamon, sìol cumin agus sìol crom-lus.
4. An uairsin cuir 1 oinniún picil ris. Cuideachd cuir na cnothan cashew picil agus na sìol coriander ris a ’phaban agus saute gus am bi an susbaint donn.
5. An uairsin cuir coconut grated agus saute airson 3-4 mionaidean air lasair ìosal. Thoir am pana sìos bho lasair agus leig leis fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair.
6. Às deidh dha fuarachadh, bleith am masala friochte ann am pasgan tiugh. Faodaidh tu beagan uisge a chuir ris.
7. Teas an còrr den ola ann am pana. Friog an oinniún air a ghearradh ann airson 3-4 mionaidean gus an tionndaidh e donn.
8. An uairsin cuir ris an taois ginger-garlic agus bruich airson 2-3 mionaidean air lasair ìosal.
9. Taom air falbh a h-uile lionn a dh ’fhaodadh a bhith air tighinn bhon ghruth. Faodaidh tu am marinade a thilgeil air falbh agus cuir dìreach na pìosan cearc gu pan.
10. Brùth a ’chearc marinated a-steach don phaban a-nis.
11. Bruich an cearc airson 3-4 mionaidean air lasair ìosal. An uairsin cuir am pasgan talmhainn, pùdar chili dearg agus tomato picil chun pana.
12. Sprinkle salann agus measgachadh gu math. Còmhdach agus bruich airson 5-7 mionaidean air lasair ìosal.
13. Ma dh ’fhàs e ro thioram, cuir 1 cupa uisge ris agus bruich airson 5 mionaidean eile.
Tha Kolhapuri cearc deiseil airson a bhith air ithe le Bhakri (rotis air a dhèanamh le flùr rus) no rus sìmplidh.