Poca crùbach de sgoltadh bèicearachd anns a ’phantraidh. Stash an closet anairt a dhìochuimhnich thu mu dheidhinn. A ’chlann’ sean Oidhche Shamhna slaodadh. Pìos meud spòrsail anns an roinn miotag. Chan eil mòran rudan cho brosnachail ri bhith a ’lorg pìos seoclaid iongantach bho cò aig a tha fios cuin. Ach a bheil seoclaid a ’dol dona? Seo an fhìrinn mun làimhseachadh as fheàrr leat air an oidhche.
Dè cho fada ’s a mhaireas seoclaid?
Chan eil freagairt furasta ris a ’cheist seo. Bidh an seòrsa seoclaid, a chàileachd agus mar a chaidh a stòradh uile a ’toirt buaidh air beatha sgeilp. San fharsaingeachd, bidh seoclaid a ’blasad air an yummiest aige ron àm as fheàrr a rèir ceann-latha (agus eadhon beagan às deidh sin), ach tha e sàbhailte ithe airson dòigh nas fhaide. Ma dh ’fhosglas a’ phacaid, faodaidh e mairsinn airson mìosan seachad air a ’cheann-latha crìochnachaidh aige ma tha e air a stòradh aig teòthachd an t-seòmair, no eadhon nas fhaide ma tha e air a bhith anns a’ frids. Ged a dh ’fhaodadh e a bhith sàbhailte ithe mìosan no eadhon bliadhnaichean às deidh a chuid as fheàrr a rèir ceann-latha, faodaidh eadar-dhealachaidhean a bhith ann am blas agus coltas.
An toiseach, bruidhnidh sinn air seòrsan seoclaid. Mar as àirde an susbaint bainne, is ann as luaithe a thig an ùine seachad. (Duilich, luchd-gràidh geal agus seoclaid bainne.) Tha cothrom nas fheàrr aig seoclaid leth-milis, searbh agus dorcha a bhith beò ann an ùine fhada sa phantraidh. Seo cuid de na stiùiridhean airson beagan sheòrsan mòr-chòrdte:
Tha mòran aig càileachd an teòclaid cuideachd ri fad a beatha. Bidh seoclaid mòr-cheannach le stòr a tha air a dhèanamh le stuth-gleidhidh fuadain a ’dol dona nas luaithe na an stuth àrd-deireadh. Seoclaid àrd-inbhe faodaidh eadhon leasachadh le aois, dìreach mar fhìon. Faodaidh tu taing a thoirt dha flavanols, aka a ghlèidheadairean nàdurrach; is e sin a tha a ’toirt a antioxidants dha seoclaid dorcha.
Mar a dh'innseas tu a bheil seoclaid dona
Tha ceann-latha crìochnachaidh seoclaid dìreach mar chomharradh air cuin a thòisicheas a chàileachd a ’crìonadh. Ach ma tha e a ’coimhead, a’ fàileadh agus a ’blasad àbhaisteach, tha thu soilleir. Is dòcha gu bheil sgàinidhean no dotagan air an teòclaid a ’comharrachadh gu bheil e rudeigin neònach agus tha e air làithean nas fheàrr fhaicinn. Ma tha spotan mòra geal air an t-seoclaid agad, dath soilleir no molltair, tha e deiseil airson an sgudal.
Tha fios againn dè tha thu a ’smaoineachadh: Dè an stuth geal sin a tha cuimhne agad fhaicinn air seann candy Oidhche Shamhna? Tha am film geal no liath an dàrna cuid fo bhlàth siùcair no blàth reamhar, agus tha seo mar thoradh air dealachadh siùcar no ìm cocoa bhon t-seòclaid. Bidh e a ’tachairt nuair a thèid seoclaid a stòradh ann an àite a tha ro tais no teth. Bidh flùr geir ag atharrachadh coltas seoclaid sa mhòr-chuid, agus mar sin bu chòir dha blasad co-ionann ris an fhear tùsail. Faodaidh flùr siùcar, air an làimh eile, inneach grianach no pùdarrach agus blas dheth. Eadhon ged a tha e sàbhailte, is dòcha nach bu toil leat ithe.
Mus cuir thu sìos na co-dhùnaidhean agad, smaoinich air na tha thu a ’dol a dhèanamh leis an teoclaid. Faodaidh seoclaid nas sine a dh ’fhaodadh a bhith a’ faireachdainn neònach grèim bidhe air amh an obair a dhèanamh san àmhainn. Bi nas cruaidhe le grèim bidhe seoclaid na le seoclaid tha thu a ’dol a leaghadh agus ath-chuir.
Cuideachd cuimhnich gum faod seoclaid le grìtheidean mar chnothan no measan a bhith nas buailtiche a dhol à bith. Mar as motha de ghrìtheidean a tha na bhroinn, is ann as luaithe a thèid e gu dona. Ma bhios an lìonadh no na pìosan crunchy a ’milleadh, chan eil e gu diofar gu bheil an teoclaid fhathast math. Cleachd am breithneachadh as fheàrr mus cuir thu a-steach e.
Mar a chumas tu seoclaid
Is e teòthachd fionnar cunbhalach as cudromaiche; tha a bhith a ’toirt an teoclaid bho teth gu fuar no a chaochladh mar reasabaidh airson dùmhlachd agus molltair. Bidh àite fionnar, dorcha anns an pantry ag obair gu math. Cùm na siùcairean agad a-mach às a ’frids mura h-eil thu a’ fuireach ann an àrainneachd a tha uamhasach teth no tais. Bidh e a ’dùsgadh a h-uile seòrsa fàileadh a-staigh an sin tron ìm cocoa cuideachd.
Ma tha thu a ’stòradh seoclaid a tha air fosgladh mar-thà, cùm e air a phasgadh cho teann‘ s a ghabhas, cuir ann am bogsa èadhair e gus nach gabh e fàilidhean sam bith timcheall. Agus fàg e anns a ’phacaid thùsail e; tha a ’mhòr-chuid de seoclaid air am pacadh a-steach alùmanum no còmhdach neo-shoilleir, a bhios a ’sabaid ri oxidachadh agus taiseachd.
Ma tha tunna de teòclaid nad làmhan a tha thu draghail mu bhith a ’caitheamh, cùm e anns an reothadair ann am bogsa èadhair no baga-reothadair. Dìreach fuaraich e airson 24 uair an-toiseach gus am pròiseas criostachaidh a chumail bho bhith a ’tachairt ro luath anns an reothadair. Saill criostaichte agus siùcar = fo bhlàth. Aon uair ‘s gu bheil e reòta, faodaidh e mairsinn suas ri ochd mìosan a rèir an seòrsa seoclaid agus ma tha am bàr no a’ phoca gun fhosgladh. Gus leaghadh, gluais e chun reothadair airson 24 uair, an uairsin leig e sìos gu teòthachd an t-seòmair air a ’chunntair.
An fhìrinn ghoirid agus milis
Is dòcha gu bheil na bliadhnaichean òrail seoclaid agad air a dhol seachad, ach fhad ‘s a tha e a’ coimhead, a ’fàileadh agus a’ blasad gu ìre mhath àbhaisteach, tha e sàbhailte ithe. Bidh beatha sgeilp seoclaid ag atharrachadh a rèir an seòrsa seoclaid, a càileachd agus a ghrìtheidean agus mar a tha e air a stòradh. Ach gu h-iomlan, mura fàilnich e, ma tha droch dhath no molltair sam bith ann, theirig air a shon. Bloom a mhilleadh.
GABHAIL: Na reasabaidhean seoclaid as fheàrr a-riamh, làmhan sìos, gun farpais
