Gu fìrinneach, chan eil dad nas sàsaiche na peach aibidh - fear le dìreach beagan bìdeadh agus sùgh a ruitheas fad do ghàirdean. (Chan eil dad, is e sin, ach a-mhàin sliseag de pie peach blàth le reòiteag vanilla.) Is e sin as coireach gum faigh sinn beagan, um, mì-fhoighidneach nuair a thig sinn air ais bho mhargaid nan tuathanaich agus faighinn a-mach gu bheil ar tarraing cho cruaidh ri bucaid de chreagan. Seadh, dh ’fhaodadh tu dìreach an cumail air a’ chunntair airson ceithir no còig latha agus feitheamh riutha gus an socrachadh. Ach ge bith a bheil sinn deiseil airson pastraidh anns a ’mhias pie no nach urrainn dhuinn feitheamh ri bìdeag de na measan as fheàrr leinn, bidh sinn an-còmhnaidh a’ feuchainn ris a ’phròiseas aibidh a luathachadh. Seo mar a bhios sinn ga dhèanamh.
An dòigh as luaithe air peitseagan a reubadh
1. Faigh grèim air baga pàipeir. Nì baga ceannach no grosaireachd sam bith, fhad ‘s a tha e mòr gu leòr airson a’ mhullach a phasgadh. Bidh peitseagan gu nàdarra a ’toirt seachad gas ethylene, agus tha am pàipear tana na dhòigh math air a ghlacadh gun a bhith a’ cruthachadh cus taiseachd.
2. Tilg anns na measan. Luchdaich suas am baga leis a h-uile peitseag a tha thu airson a ripen. (Gus am pròiseas a luathachadh, cuir ubhal no banana a tha abaich mar-thà; bidh iad a ’leigeil seachad eadhon barrachd gas ethylene na peitseagan, agus mar sin bidh iad gan tilgeil a-steach leis na measan unripe mar inneal-atharrachaidh geama.) Paisg no crùbadh mullach a’ phoca gus an gas a-staigh agus tha thu math a dhol.
3. Suidh iad. Tha fios againn: A bhith cho faisg air cha mhòr tha measan samhraidh foirfe na fhìor dheuchainn air foighidinn. Ach bheir aibidh ùine, eadhon fo na suidheachaidhean as fheàrr. Fàg na peitseagan agad ann an àite fionnar, tioram agus dèan do ghnìomhachas.
4. Thoir sùil air na peitseagan. Às deidh 24 uair a thìde, thoir sùil bheag air na peitseagan agad. Bidh fios agad gu bheil iad deiseil nuair a bheir iad a-mach fàileadh cùbhraidh (tha an t-acras oirnn mu thràth) agus tha iad beagan bog nuair a bhrùthas tu orra. Mura h-eil iad deiseil fhathast, gairm do chumhachd tiomnaidh agus fàg iad airson 24 uair eile.
5. Tlachd a ghabhail. Agus voilà! Mar a chaidh a ghealltainn, taobh a-staigh latha no dhà, bu chòir peitseagan brèagha, aibidh a bhith agad. Fuirichidh iad math aig teòthachd an t-seòmair airson grunn làithean a bharrachd, no faodaidh tu an cur anns a ’frids (ach barrachd mu dheidhinn sin gu h-ìosal).
Ach Dè mura h-eil baga pàipeir agam?
Chan eil trioblaid ann. Mura h-urrainn dhut baga pàipeir math a lorg, cleachd dà napcain anairt glan an àite sin. Tilg aon napkin a-mach air uachdar glan. An ath rud, cuir na peitseagan ann am meadhan na napcain gus nach bi gin dhiubh a ’suathadh ri chèile. An uairsin, còmhdaich na peitseagan le dàrna napcain agus tuck a h-uile taobh fon phasgan gus nach fhaigh adhair a-steach. Nòta: Bidh an dòigh seo a ’toirt beagan nas fhaide (mar as trice dà no trì latha) ach gu tric bheir e toradh nas binne aig a’ cheann thall.
Mar as urrainn dhut am pròiseas sìolaidh a dhèanamh nas slaodaiche
Tha e a ’tachairt: Tha bobhla brèagha de pheitseagan aibidh agad air cunntair a’ chidsin, ach mus ruig thu na daoine sin aig a ’bhonn, tha iad mushy, mealy agus air an sgrios gu tur. Am fuasgladh? Nuair a ruigeas na peitseagan an iomchaidheachd as fheàrr, thig iad a-steach don frids mura h-eil thu an dùil an cleachdadh taobh a-staigh 24 uairean. Fuirichidh iad dìreach mar a thogras tu iad airson suas ri seachdain, agus cha leig thu a leas gin de na peitseagan luachmhor agad a thilgeil a-mach. ( Phew .)
Deiseil airson na peitseagan reòta sin a chleachdadh? Tòisich leis na 5 reasabaidhean sin
Pops Deighe Peaches-and-Cream
Pancairean treidhe duilleig le peitseagan agus grunndagan
Cearc ròsta sgilet le peitseagan, tomato agus oinniún ruadh
Pearl Couscous le Chickpeas, Eggplant agus peitseagan
Tartan Mini Peach le càise gobhar agus mil
GABHAIL: Mar as urrainn dhut avocado a sgioblachadh gu sgiobalta ann an 4 dòighean furasta
