Sgeulachd cho sean ri ùine: Tha thu a ’faighinn grèim air guac, ach nuair a ruigeas tu Trader Joe’s, tha cnap de avocados gu tur unripe a’ magadh ort. Ach, na bi socrachadh airson na stuthan a chaidh a cheannach ann an stòr. Seo ceithir cleasan meallta airson mar as urrainn dhut avocado a ruith ann an ùine sam bith. Thoir air na sgoltagan.
1. Cleachd an àmhainn
Paisg e ann am tinfoil agus cuir air duilleag bèicearachd. Pop e san àmhainn aig 200 ° F airson deich mionaidean, no gus am bi an avocado bog (a rèir dè cho cruaidh ‘s a tha e, dh’ fhaodadh e suas ri uair a thìde a dhèanamh bog). Mar a bhios an avocado a ’fuine san t-seann staoin, bidh gas ethylene timcheall air, a’ cur a ’phròiseas aibidh ann an hyperdrive. Thoir air falbh e bhon àmhainn, an uairsin cuir do avocado bog, aibidh a-steach don frids gus am fuaraich e agus gus am bi thu deiseil airson tlachd fhaighinn. Tost Guac agus avocado dha na h-uile!
2. Cleachd baga pàipear donn
Bata na measan ann am baga pàipeir donn, rolaig e dùinte agus stòraich air do chunntair cidsin. Bidh avocados a ’toirt a-mach gas ethylene, a bhios mar as trice air a leigeil ma sgaoil gu slaodach, ag adhbhrachadh gum bi na toradh a’ ripen. Ach faodaidh tu am pròiseas seo a luathachadh le bhith a ’cur avocado ann an soitheach (tha baga pàipeir air leth freagarrach oir leigidh e leis na measan anail a tharraing) a tha a’ dìreadh a ’ghas. An do cheannaich thu an avocado cruaidh-mar-a-chreig sin Diciadain ach a bheil thu airson fiesta Mexico a mhùchadh an deireadh-sheachdain seo? Chan eil trioblaid ann. Leis an dòigh seo, bu chòir don avocado agad a bhith deiseil guacamole ann an timcheall air ceithir latha (no nas lugha, mar sin cùm sùil a-mach gach latha).
3. Cleachd pìos measan eile
Dèan a-rithist an aon phròiseas mar gu h-àrd, ach dùblaich suas air gas ethylene le bhith a ’cur banana no ubhal ris a’ phàipear donn còmhla ris an avocado. Leis gu bheil na measan sin cuideachd a ’leigeil às ethylene, bu chòir dhaibh a bhith a’ ripen eadhon nas luaithe.
4. Lìon poca pàipear donn le flùr
Lìon bonn baga pàipeir donn le flùr (bu chòir timcheall air dà òirleach an cleas a dhèanamh) agus cuir do avocado a-steach, a ’dèanamh cinnteach gun rollaich thu am baga dùinte. Bidh an dòigh seo a ’cuimseachadh na tha de ghas ethylene ann, agus aig an aon àm a’ dìon nam measan bho mholltair agus bho bhrùthadh.
GABHAIL: Mar a chumas tu avocado ùr agus casg air donn
