Tha thu air na sanasan fhaicinn le Michael Phelps. Tha thu air farpaisich fhaicinn air An Fear-call as motha ag ithe na ceapairean fhad ‘s a bha iad air an t-slighe gu slàinte as àirde. Ach an turas mu dheireadh a thàinig thu a-steach agus a chunnaic thu na rolagan fad-chas, feòil bacon agus deli, is dòcha gu robh thu a ’smaoineachadh, A bheil Subway fallain dha-rìribh? Is dòcha gun cuir am freagairt iongnadh ort.
Taing gu dealas airson càileachd agus follaiseachd, Subway gu tur urrainn bi fallain - gu sònraichte ma tha thu mothachail mu mar a dh ’òrduicheas tu agus meud do chuibhreann, arsa am fear-beathachaidh Lisa Young, Ph.D., ùghdar Mu dheireadh Làn, Mu dheireadh caol . Liostaichean fo-thalamh air an roinn beathachaidh den làrach aige nach eil na grìtheidean ceapaire aige a ’toirt a-steach dathadh caramel no olan pàirt-hydrogenated agus gu bheil e air com-pàirteachadh le Compassion ann an Tuathanachas na Cruinne - stiùiriche cruinneil a tha aithnichte fad is farsaing ann an sochair bheathaichean - gus toraidhean bheathaichean a lorg agus le tuathanaich ionadail a tha fo chùram seasmhachd an àite cleachdadh puinnseanan airson a mheasan agus glasraich.
Ach chan eil seo a ’ciallachadh nach urrainn don daithead agad a dhol far na rèilichean aig a’ cho-ceapaire. Gu h-ìosal, tha Young gar cuideachadh gus na roghainnean ceart a dhèanamh an ath thuras a tha sinn a ’slaodadh Subway.
1. Dè bu chòir dhomh sgiobadh aig fo-thalamh ma tha mi a ’feuchainn ri ithe fallain?
Tàthchuid ri sheachnadh: aran geal, pepperoni, salami, feòil ròsta, ham, càise Ameireaganach, aodach feòla, mayonnaise, sauce barbecue, aioli garlic, bacon, pasgain
Gu fortanach, tha Subway na shlabhraidh le tonna de roghainnean. Fhad ‘s a tha an t-aran geal làn de sodium (is e sin an garlic ròsta, ciabatta, Eadailtis, Eadailtis Hearty, Luibhean Eadailteach agus Càise, Bread Garlic Cheesy Ultimate agus pasgain), tha beagan roghainnean làn-chruithneachd agus gràn làn a tha tòrr nas fhallaine luchd-ionaid. (Cuimhnich, ge-tà, gu bheil tòrr aran anns na h-aranan agus faodaidh tu an leigeil seachad gu tur ma tha thu ag iarraidh - ruigidh sinn sin a dh ’aithghearr.)
Sàbhail sodium agus calaraidhean nam feòil air a leigheas agus dearg mar pepperoni, salami, ham agus bacon, tha Young a ’moladh. Ma tha thu airson gearradh air ais nas fhaide, càise nix Ameireaganach bhon òrdugh agad - tha 200 milligram de sodium anns gach seirbheis.
Gu mì-fhortanach, chan urrainn dhut mòran a dhèanamh gus mòran de na ceapairean air a ’chlàr a dhèanamh fallain - RIP, Ultimate Spicy Italian (730 calaraidh, 52 gram de gheir, 1,720 milligram de sodium), an Tuirc agus Bacon Guacamole (800 calaraidh, 30 gram de geir, 2,070 milligram de sodium) agus Marinara Meatball Ultimate (730 calaraidh, 52 gram de gheir, 1,530 milligram de sodium). O, agus dìreach airson a bhith soilleir, tha sinn a ’bruidhinn mu dheidhinn subs sia-òirleach, a’ ciallachadh gu bheil na suimean boma calorie sin co-dhiù air an dùblachadh airson casan coise. Whoa .
Tha cuid de shùbhan-làir agus dreasaichean làn siùcair agus làn calorie ri sheachnadh aig Subway cuideachd. Thoir leum air an t-sauce ranch, mayo agus oinniún milis (bidh e a ’pacadh ann an 7 gram siùcair gach seirbheis).
Is dòcha gum bi pasgain a tha ainmichte gu glic basil tomato no spinach gad mhealladh gu bhith a ’smaoineachadh gu bheil iad fallain, ach nuair a bheir thu sùil nas mionaidiche, tha cuid dhiubh nas miosa na na ceapairean, ge bith dè an còmhdach glasraich a thaghas tu airson iomlaid a-steach. The Chicken and Bacon Ranch Melt (chan eil ainm an duine seo a ’cuideachadh a chùis) leis a’ phasgan basil tomato, mar eisimpleir? Tha 1,590 calaraidhean gu tur annasach, 78 gram de gheir (30 dhiubh làn-shàthaichte) agus 3,930 milligram de sodium. Gus seo a chuir ann an co-theacsa, tha an Comann Cridhe Ameireagaidh a ’moladh gum fuirich inbhich cuibheasach fo 2,300 milligram de sodium gach latha, leis an targaid cheart a’ tuiteam timcheall air 1,500 milligram.
2. Dè a bu chòir dhomh fhaighinn ma tha mi a ’feuchainn ri ithe fallain aig fo-thalamh?
Tàthchuid ri òrdachadh: saladan (uill, cuid dhiubh), cearc, turcaidh, glasraich, aran ioma-ghràin agus aran, aran artisan, fìon-dhearcan fìon dearg, Subway vinaigrette, mustard meala, sauce chipotle Southwest, guacamole, càise Eilbheis
Seadh, tha a h-uile aran a ’dol a bhith carb-y, ach tha cuid, mar a’ choirce meala 9-gràin (190 calaraidh), 9-Grain Wheat (180 calaraidh) agus Artisan Flatbread (220 calaraidh), agus na dreachan beaga ionmholta aca , tha 330 milligram de sodium no nas lugha gach buileann. A bharrachd air na minis, bidh cuideam ort rola sia-òirlich a lorg le nas lugha na 34 gram de carbs - agus cha bhith thu eadhon a ’tòiseachadh air na casan. Ach ma tha thu ag òrdachadh ceapaire agus a ’dèanamh a h-uile roghainn snasail ach chan urrainn dhut a bhith dìreach chan eil ma tha càise agad, cluinnidh sinn thu. Tagh Eilbheis - an roghainn as salainn air a ’chlàr.
Gus carbs ceapaire a sheachnadh (co-dhiù airson a ’mhòr-chuid), leum sìos air a’ chlàr chun roinn salad. Tha an saladan aig Tha a chuid bway (tha, tha eadhon an tuna le a mayo) gu bhith mar an geall as fhallaine agad, tha Young ag ràdh. Ach bi faiceallach, tha tòrr de na h-aon riaghailtean airson na ceapairean a ’buntainn ris na saladan. Tha an Salad Eadailteach Spìosrach air a luchdachadh le feòil agus tha 23 graman geir agus 1,000 milligram de sodium ann. Tha 860 calaraidh whopping aig Club Cearc Chipotle an Iar-dheas (seo a salad ), 56 gram de gheir agus 1,750 milligram de sodium. Tha 26 gram de gheir agus 1,970 milligram de sodium ann an Salad a ’Chlub Steak (a’ mhin as àirde ann an sodium air a ’chlàr gu lèir a bharrachd air cuid de na pasgain agus Ceapaire Guacamole an Tuirc agus Bacon). An àite sin, tagh an Salad Cearc ròsta Oven 130-calorie, an salad tuna 310-calorie, Veggie Delight 60-calorie no an salad broilleach turcaidh 110-calorie. Tagh dreasa nas aotroma, cuideachd, mar an Subway Vinaigrette 35-calorie.
Tha geir a bharrachd ann an Guac, ach tha an geir bho avocados fallain, geir riatanach, mar sin lean air adhart agus òrdaich e ma thogras tu, tha Young a ’cur ris. Tha liosta iomlan de ghlasraich ri chur ris a ’cheapaire no an salad agad aig Subway cuideachd, mar phiobair banana, olives dubha, picil, piobair clag, tomato, uinneanan dearga agus cucumbers. Luchdaich suas air a ’chlàr veggie agus cha bhith thu ag ionndrainn an fheòil agus an t-aran a tha trom le salann, geir agus calorie.
3. Nuair a tha teagamh ann, òrdachadh bho chlàr nas fhallaine Subway
Dh ’fheuch Subway ri ar cuideachadh le bhith a’ cruthachadh a Clàr Fresh Fit làn cheapairean tha e ag ràdh gur e na roghainnean as fhallaine aige. Tha seo gu ìre mhòr fìor, ach chan eil adhbhar sam bith ann airson rolla geal a bhith agad nuair as urrainn dhut a chuir a-steach airson hama naoi-gràin, nuair as urrainn dhut cearc a bhith agad, no feòil ròsta nuair as urrainn dhut a dhol gu veggie. Ith ùr a-muigh an sin, a chàirdean.
GABHAIL: A bheil Chipotle fallain? Tha neach-beathachaidh a ’faighinn cuideam a-steach
