Dìreach a-steach
- Chaitra Navratri 2021: Ceann-latha, Muhurta, Deas-ghnàthan agus cudromachd na fèise seo
- Bidh Hina Khan a ’glaodhadh suas le sgàil-dhealbh uaine copair agus cnapan nude gleansach a’ faighinn an sealladh ann an glè bheag de cheumannan sìmplidh!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope làitheil: 13 Giblean 2021
Na caill
- Duaisean Criogaid Sealan Nuadh: Williamson a ’cosnadh Bonn Sir Richard Hadlee airson a’ cheathramh uair
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter Dealain Lìbhrigeadh Malairteach Àrd-astar air a chuir air bhog anns na h-Innseachan
- Bidh trèanaichean Ameireaganach a ’stiùireadh chùrsaichean Beurla airson luchd-foghlaim Innseanach
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan agus Rionnagan a Deas eile a ’cur dhùrachdan chun an luchd-leantainn
- Prìs Òir a ’tuiteam gun mòran dragh do NBFCn, feumaidh bancaichean a bhith faiceallach
- Dh ’fhaodadh gum bi uallaichean AGR agus rop speactram as ùire a’ toirt buaidh air roinn telecom
- Toradh Deireannach Constabal Poileas CSBC Bihar 2021 air fhoillseachadh
- 10 àiteachan as fheàrr airson tadhal ann am Maharashtra sa Ghiblean
Ann an ceann a deas na h-Innseachan, is e masala dosas aon de na biadh bracaist as blasda as urrainn dhut a mhealtainn. Anns cha mhòr a h-uile taigh-bìdh Innseanach a Deas, bidh daoine a ’tilgeil a-steach do masala dosas air an dèanamh le ghee no ola. Tha blas iomlan an masala dosa a ’tighinn bhon chutney chilli dearg a tha air a smeuradh gu socair air an dosa fhad‘ s a tha e ga frioladh. Tha am buntàta no aloo sabzi air a chuir thairis air taois chutney dearg inntinneach agus an uairsin air a frioladh le cus ola no ghee.
Canar cuideachd chutney chilli dearg mar chutney dosa karam. Ged is e a ’phrìomh ghrìtheid den chutney dosa karam chilli dearg, chan eil am pas sin spìosrach nuair a thèid ithe. Ann an dachaighean Innseanach, bidh mòran de bhoireannaich a ’frioladh masala dosas ach na dìochuimhnich am pasgan blasta seo a chuir ris.
Seo mar a bhios tu ag ullachadh an chutney dosa karam airson masala dosa. Tha e na reasabaidh furasta agus chan fheum e cus ùine cuideachd.
Nota: Mura h-eil thu a ’còrdadh ri fàileadh oinniún agus garllan bidh thu gan sailleadh ann an ola gus am bi iad donn aotrom agus an uairsin a’ bleith.
A ’frithealadh: 3
Ùine ullachaidh: 5 mionaidean
Ùine còcaireachd: 10 mionaidean
Tàthchuid:
- Oinniún - 1 mòr (sliseag)
- Podan garlic - 4
- Pùdar Chilli Dearg - 1 tsp no 4 chili dearg tioram
- Tamarind - & frac12 tsp
- Salann - Gus blasad
Airson Tempering
- Ola sesame - 2 tsp
- Sìol Mustard - 1/2 tsp
Modh-obrach
1. An toiseach feumaidh tu na h-uinneanan a ghearradh gu grinn.
2. A-nis anns a ’mheasgadair, cuir na h-uinneanan air an sgoltadh, an tamarind, am pùdar chili dearg no a’ chilis dhearg.
3. Grind na grìtheidean sin còmhla airson mionaid no mar sin gus an tionndaidh e gu stuth coltach ri pùdar.
4. A-nis cuir ris a ’mheasgadair, an salann agus an garl. Grind na grìtheidean a-rithist airson mionaid eile no mar sin gus an tionndaidh e gu taois thiugh.
5.Pour beagan uisge a-steach don mheasgaiche agus an uairsin bleith na grìtheidean gus nach bi am pas cho tiugh.
6. Ann am pana beag cuir ola a-steach an ola sesame agus feitheamh gus an tionndaidh e beagan teth. Nuair a bhios e teth, cuir na sìol mustaird a-steach agus leig leis splutter.
7. Sa bhad cuir ris a ’phaban, a’ chutney agus thoir deagh thionndadh dha le spàin rèidh.
Tha do chutney chilli dearg no chutney dosa karam a-nis deiseil airson a chuir a-steach air an masala dosa. Ma tha am pas ro thiugh, cuir a-steach beagan uisge.