Dìreach a-steach
- Chaitra Navratri 2021: Ceann-latha, Muhurta, Deas-ghnàthan agus cudromachd na fèise seo
- Bidh Hina Khan a ’glaodhadh suas le sgàil-dhealbh uaine copair agus liotagan nude gleansach a’ faighinn an sealladh ann an glè bheag de cheumannan sìmplidh!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruis suas do shealladh fèitheach le suidsichean traidiseanta le brosnachadh celebs
- Horoscope làitheil: 13 Giblean 2021
Na caill
- Bidh BSNL a ’toirt air falbh cosgaisean stàlaidh bho cheanglaichean bann-leathann fad-ùine
- Dh ’fhaodadh Kumbh mela returnees cur às do ghalar sgaoilte COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com a ’cur fàilte air an t-seusan le iomairt ùr‘ Cricket Machao ’
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Bho chùirt a ’dol air falbh air sgàth COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter Dealain Lìbhrigeadh Malairteach Àrd-astar air a chuir air bhog anns na h-Innseachan
- Prìs Òir a ’tuiteam gun mòran dragh dha NBFCn, feumaidh bancaichean a bhith faiceallach
- Toradh Deireannach Constabal Poileas Bihar CSBC 2021 air fhoillseachadh
- 10 àiteachan as fheàrr airson tadhal ann am Maharashtra sa Ghiblean
Aon uair ‘s gu bheil sinn a’ faighinn cuidhteas reasabaidhean Bengali, an uairsin tha e an dàrna cuid milseag no am Machher Jhol ainmeil. Tha tòrr a bharrachd ann ri biadh Bengali na dìreach curach èisg sìmplidh. Tha Muri Ghonto mar eisimpleir na reasabaidh èisg Innseanach inntinneach agus tha reasabaidh Bengali mòr-chòrdte.
Is e prìomh ghrìtheidean an reasabaidh èisg Innseanach seo ceann èisg agus rus. Chan fheumar a ràdh gur e mias gu math traidiseanta a th ’ann. Chan fhaigh thu reasabaidh Muri ghonto foirfe ann an leabhar còcaireachd sam bith. Tha e na dhìleab a thug màthraichean is seanmhairean seachad. Coltach ris a ’mhòr-chuid de reasabaidhean Bengali, tha Muri Ghonto cuideachd a’ toirt a-steach gu leòr friogais domhainn. Ach tha e fhathast na roghainn gu math fallain air sgàth cho beairteach sa tha e ann an olan èisg a tha cho riatanach airson deagh fhradharc agus falt gruamach.
A ’frithealadh: 4
Ùine ullachaidh: 4o mionaidean
Tàthchuid:
- Ceannard èisg Ruhu- 500 gms
- Cupa Rice- & frac12
- Duilleag a ’Bhàigh- 1
- Sìol cumin- 1tsp
- Cill uaine- 4 (slit)
- Oinniún- 1 (air a ghearradh)
- Buntàta- 1 (air a ghearradh ann am pìosan beaga)
- Ginger- 1 òirleach (mince)
- Pods garlic- 4 (mince)
- Pùdar chili dearg- 1tsp
- Turmeric- & frac12tsp
- Pùdar cumin- 1tsp
- Corns piobar- 4
- Pods cardamom- 2
- Bataichean cinnamon- 1 òirleach
- Cloves- 4
- Ola mustaird- 4tbsp
- Ghee no ìm air a shoilleireachadh- 1tbsp
- Salt- a rèir blas
Modh-obrach
1. Friog an rus ann an ghee airson 3-4 mionaidean air lasair ìosal agus cùm e an dàrna taobh e.
2. Soak na corran piobar spìosraidh gu lèir, cardamom, bataichean cinnamon agus cloves ann an uisge.
3. Teas ola ann am pana le bonn domhainn. Dèan briseadh air ceann an èisg ann am pàirtean beaga agus cuir gu domhainn e san ola.
4. Fry ceann an èisg gu mionaideach airson 5 mionaidean gus am bi e crisp agus dearg. Strain a-mach ceann an èisg friochte agus cùm e an dàrna taobh e.
5. Season an ola a tha air fhàgail leis an duilleag bàgh agus sìol cumin. Tilg a-steach an sliseag uaine a-steach dha.
6. Saute na h-uinneanan anns a ’phaban gus an tionndaidh iad buidhe. An uairsin cuir buntàta ris a ’phaban agus friogais domhainn gus an tionndaidh iad buidhe.
7. A-nis cuir ginger agus garlic ris a ’phaban agus bruich air simmer airson 2-3 mionaidean.
8. A-nis measgaich na spìosraidhean pùdarrach mar chilli dearg, cumin agus turmeric ann an leth cupa uisge. Cuir seo ris a ’phaban agus leig leis suathadh airson 2 mhionaid.
9. A-nis cuir an ceann èisg muro no friochte ris a ’phaban còmhla ris an rus friochte. Measgaich gu math e agus bruich air lasair ìosal airson 2 mhionaid eile.
10. Thoir 1 cupa uisge a-steach don phaban. Cuir còmhdach salainn ris agus bruich air lasair ìosal airson timcheall air 10 mionaidean.
11. Aig an aon àm pronnadh an spìosraidh làn bog le làimh no anns a ’mheasgadair.
12. Nuair a tha an ùine ainmichte seachad, cuir dheth an lasair. Season a ’mhias le ghee agus am masala brùite.
Faodar Muri ghonto a fhrithealadh le rus dal agus teth steamed. Chan urrainnear a ’mhias seo a mhealtainn le roties.