Curry Mutton Nadan: Stoidhle Kerala

Na H-Ainmean As Fheàrr Airson Clann

Airson rabhaidhean sgiobalta Subscribe Now Cardiomyopathy hipertrophic: comharraidhean, adhbharan, làimhseachadh agus casg Thoir sùil air sampall airson rabhaidhean sgiobalta A ’GABHAIL A-STEACH FIOSRACHADH Airson rabhaidhean làitheil

Dìreach a-steach

  • 5 uairean air ais Chaitra Navratri 2021: Ceann-latha, Muhurta, Deas-ghnàthan agus cudromachd na fèise seoChaitra Navratri 2021: Ceann-latha, Muhurta, Deas-ghnàthan agus cudromachd na fèise seo
  • adg_65_100x83
  • O chionn 6 uairean Bidh Hina Khan a ’glaodhadh suas le sgàil-dhealbh uaine copair agus liotagan nude gleansach a’ faighinn an sealladh ann an glè bheag de cheumannan sìmplidh! Bidh Hina Khan a ’glaodhadh suas le sgàil-dhealbh uaine copair agus liotagan nude gleansach a’ faighinn an sealladh ann an glè bheag de cheumannan sìmplidh!
  • 8 uair air ais Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruis suas do shealladh fèitheach le suidsichean traidiseanta le brosnachadh celebs Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruis suas do shealladh fèitheach le suidsichean traidiseanta le brosnachadh celebs
  • 11 uair air ais Horoscope làitheil: 13 Giblean 2021 Horoscope làitheil: 13 Giblean 2021
Feumar coimhead

Na caill

Dachaigh Còcaireachd Neo glasraich Mutton Mutton oi-Anwesha Le Anwesha Barari | Air ùrachadh: Diardaoin, 12 Iuchar 2012, 14:26 [IST]

Tha mòran aig biadh Kerala ri thabhann a thaobh measgachadh. Tha reasabaidhean Nadan mar eisimpleir nan measgachadh sònraichte de reasabaidhean Kerala. Stoidhle Kerela feòil-chaorach tha curach air a dhèanamh le bhith a ’cleachdadh reasabaidhean Nadan ann an aon fhacal, blasta. Is e cho sònraichte sa tha an curach Kerela mutton gu bheil e air a bruich le spìosraidh friogais. Tha na spìosraidhean slàn a thathas a ’cleachdadh anns an reasabaidh traidiseanta Kerala seo air am frioladh an toiseach agus an uairsin air an measgachadh.



Cha bhith reasabaidhean Nadan an-còmhnaidh a ’cleachdadh coconut a tha cho àbhaisteach anns a h-uile reasabaidh Kerala eile. Gu traidiseanta bhiodh curach feòil-chaorach stoidhle Kerala air a bruich ann am poit crèadha os cionn teine ​​slaodach. Seo Innseanach bidh curach a ’faighinn blas de fhiodh loisgte agus crèadh blàth tron ​​phròiseas còcaireachd. Ach, mura h-urrainn dhut an teine ​​agus a ’phoit a chuir air dòigh anns a’ chidsin ùr-nodha agad, bruich an curach caorach seo ann an stoidhle Kerala ann an cucair cuideam.



Curry Mutton Nadan

A ’frithealadh 4

Ùine ullachaidh: 30 mionaid



Tàthchuid

  • Mutton- 500 gram (air a ghearradh ann am pìosan meadhanach mòr)
  • Pùdar turmeric- 1tsp
  • Cillidhean dearga tioram- 10
  • Sìol coriander- 1tsp
  • Sìol fennel- 1tsp
  • Cloves- 5
  • Bata cinnamon- 1 òirleach
  • Peppercorns- 10
  • Uinneanan leanaibh- 5 (picil)
  • Uinneanan- 2 (picil)
  • Podan garlic- 5 (mince)
  • Cill uaine - 2 (picil)
  • Ginger- 1 òirleach (mince)
  • Tomato- 1 air a ghearradh)
  • Pùdar Garam masala- 1tsp
  • Duilleagan curraidh- 5
  • Ola- 3tbsp
  • Salt- a rèir blas

Modh-obrach

1. Boil a ’fheòil chaorach ann an cucair cuideam le salann agus turmeric. Bruich cuideam airson 4 fìdeag agus an uairsin leig leis fuarachadh.



2. Aig an aon àm friogais na spìosraidhean gu h-iomlan, is iad sin, chili dearg tioram, sìol fennel, sìol coriander, sinamon, peppercorns agus cloves ann an ola teth smùid airson 1-2 mionaid.

3. Taom iad agus cuir an dàrna taobh iad gus fuarachadh. Anns an aon ola bruich na h-uinneanan pàisde gus an tionndaidh iad donn òir.

4. Às deidh na spìosraidhean frioch fionnar, measgachadh iad leis na h-uinneanan friochte agus cùm an dàrna taobh iad.

5. Teas ola ann am pana le bonn domhainn. Saute na h-uinneanan mòra ann gus am bi an tionndadh gluasaid. Cuir ris a ’chili ginger, garlic agus uaine agus friogais airson 2-3 mionaidean.

6. Cuir na tomataichean ris agus thoir salann air. Nuair a leaghas an tomato ann an gravy, cuir am pasgan measgaichte de spìosraidh ris.

luachan air latha na màthar

7. Taom an uisge bhon fheòil chaorach agus cuir dhan phana e an dèidh 2 mhionaid. Measgaich am masala leis an fheòil chaorach agus sprinkle garam masala.

8. Leig leis bruich thairis air lasair ìosal airson 5 gu 7 mionaidean. Cùm ga thionndadh a-steach aon uair gus am bi an gravy a ’còcaireachd gu co-ionnan.

Garnish le duilleagan curry agus frithealadh an curach feòil-chaorach seo ann an stoidhle Kerala le rus no neer dosa.

An Horoscope Agad Airson A-Màireach