Buannachdan slàinte beathachaidh fungas dubh

Na H-Ainmean As Fheàrr Airson Clann

Làr:

Latha Breith:

Cuir

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach

Dìreach a-steach

• O chionn 6 uairean Chaitra Navratri 2021: Ceann-latha, Muhurta, Deas-ghnàthan agus cudromachd na fèise seo
• 
• 8 uair air ais Bidh Hina Khan a ’glaodhadh suas le sgàil-dhealbh uaine copair agus liotagan nude gleansach a’ faighinn an sealladh ann an glè bheag de cheumannan sìmplidh!
• 10 uair air ais Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruis suas do shealladh fèitheach le suidsichean traidiseanta le brosnachadh celebs
• 13 uair air ais Horoscope làitheil: 13 Giblean 2021

Na caill

• Teicneòlas Bidh BSNL a ’toirt air falbh cosgaisean stàlaidh bho cheanglaichean bann-leathann fad-ùine
• Naidheachdan Dh ’fhaodadh Kumbh mela returnees cur às do ghalar sgaoilte COVID-19: Sanjay Raut
• Spòrs IPL 2021: BalleBaazi.com a ’cur fàilte air an t-seusan le iomairt ùr‘ Cricket Machao ’
• Filmichean Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Bho chùirt a ’dol air falbh air sgàth COVID-19
• Automobiles Kabira Mobility Hermes 75 Scooter Dealain Lìbhrigeadh Malairteach Àrd-astar air a chuir air bhog anns na h-Innseachan
• Ionmhas Prìs Òir a ’tuiteam gun mòran dragh dha NBFCn, feumaidh bancaichean a bhith faiceallach
• Foghlam Toradh Deireannach Constabal Poileas Bihar CSBC 2021 air fhoillseachadh
• Siubhal 10 àiteachan as fheàrr airson tadhal ann am Maharashtra sa Ghiblean

Is dòcha nach eil an t-ainm fungas dubh coltach ri rudeigin inntinneach ri ithe, ach gu dearbh tha e làn beathachaidh agus tha grunn bhuannachdan slàinte ann.

is tu mo charaid as fheàrr cuòt

Dè a th ’ann am fungas dubh?

Tha fungas dubh (Auricularia polytricha) na bhalgan-buachair fiadhaich a ghabhas ithe gu ìre mhòr ann an Sìona. Canar fungas dubh cuideachd ri balgan-buachair cluais fiodha no cluais sgòthan, oir tha iad coltach ri cluais daonna.

Tha fungas dubh glè thric dorcha donn no dubh ann an dath agus tha inneach grinn orra. Bidh e a ’fàs air stoc nan craobhan agus na logaichean a tha air tuiteam agus bidh iad a’ soirbheachadh gu math anns na gnàth-shìde thropaigeach mar na h-Innseachan, Hawaii, Nigeria agus na h-Eileanan Cuan Sèimh. Tha fungas dubh air a bhith air a chleachdadh ann an leigheas traidiseanta Sìneach airson ceudan airson bhliadhnaichean ^[1] .

Luach beathachaidh fungas dubh

Ann an 100 g de fhungas dubh tha 14.8 g uisge, 284 kcal lùth agus tha cuideachd:

• Pròtain 9.25 g
• 0.73 g geir
• 73.01 g gualaisg
• 70.1 g fiber
• 159 mg calcium
• Iarann ​​5.88 mg
• 83 mg magnesium
• 184 mg fosfar
• 754 mg potasium
• 35 mg sodium
• 1.32 mg sinc
• Copar 0.183 mg
• 1.951 mg manganese
• 43.4 mcg selenium

Buannachdan slàinte fungas dubh

1. A ’brosnachadh slàinte gut

Tha fungasan dubha nan stòr math de prebiotics, seòrsa de fiber a bhios a ’biathadh na bacteria math anns an t-sgoltadh. Bidh seo a ’cuideachadh bacteria nan gut gus beathachadh a thoirt a-mach gus slàinte cnàmhaidh a neartachadh agus cuideachd gus cunbhalachd innidh a chumail suas ^[dhà] .

2. A ’cur casg air trom-inntinn agus galar Alzheimer

A rèir sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh anns an International Journal of Medicinal Mushrooms, tha ithe fungas dubh amh agus bruich buannachdail ann a bhith a ’cur casg air leasachadh galar Alzheimer agus trom-inntinn ^[3] .

3. A ’lughdachadh cholesterol dona

Tha fungas dubh a ’toirt a-steach mòran de antioxidants cumhachdach a thathas ag ràdh a lùghdaicheas cholesterol LDL (dona) gu mòr, a rèir sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an International Journal of Medicinal Mushrooms. Tha seo an uair sin a ’lughdachadh cunnart tinneas cridhe ^[4] .

4. A ’dìon an grùthan

Tha fios gu bheil fungas dubh a ’dìon an grùthan bho stuthan cronail sònraichte. A rèir sgrùdadh, le bhith a ’measgachadh pùdar fungas dubh le uisge chuidich e le bhith a’ cur air ais agus a ’dìon an grùthan bho mhilleadh a dh’ adhbhraich cus de acetaminophen, an ceimigeach a thathas a ’cleachdadh airson fiabhras agus pian a làimhseachadh ^[5] .

5. A ’cur casg air tinneasan cronail

Tha sgrùdadh rannsachaidh a ’sealltainn gu bheil fungas dubh làn de choimeasgaidhean antioxidant a chuidicheas le bhith a’ sabaid radicals an-asgaidh agus a ’dìon cheallan an aghaidh milleadh oxidative. Tha seo a ’cuideachadh le bhith a’ casg tinneasan cronail leithid aillse, arthritis reumatoid agus tinneas cridhe ^[6] .

6. A ’cur bacadh air fàs bacteria

Ann am balgan-buachair fungas dubh tha feartan mì-cheimigeach a chuidicheas le bhith a ’cumail grèim air sreathan sònraichte de bacteria a rèir sgrùdadh ann an 2015 ^[7] . Lorg an sgrùdadh gu bheil comas aig na balgan-buachair sin bacadh a chur air fàs bacteria E. coli agus Staphylococcus aureus a tha an urra ri galairean adhbhrachadh.

masg fuilt oinniún airson fàs fuilt

Buaidhean taobh de bhalgan-buachair fungas dubh

Anns a ’chumantas, tha na balgan-buachair fungas dubh sàbhailte ri ithe, ge-tà, dha cuid dh’ fhaodadh e aileirdsidh bìdh adhbhrachadh agus leantainn gu nausea, hives, swelling agus itching.

comharran pimples air molaidhean toirt air falbh aghaidh

Mar a chòcaicheas tu fungas dubh

Bu chòir fungas dubh a bhith air a bruich gu ceart an-còmhnaidh gus na bacteria a mharbhadh agus tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil a ghoil a ’meudachadh gnìomhachd antioxidant.

Cuideachd, thathas a ’comhairleachadh nach bu chòir do bhoireannaich a tha trom le fungas dubh ithe.

Nota: Cuir comhairle ri dotair mus ithe thu fungas dubh.

Recipe fungas dubh

Salad balgan-buachair cluais fiodha ^[8]

Tàthchuid:

• & balgan-buachair cluais fiodha tiormaichte cupa frac14
• & frac14 oinniún meadhanach mòr
• cnap beag de coriander
• Airson seusanachadh:
• 2 clove garlic air a ghearradh
• 1 piobar chili Thai ùr air a ghearradh ann am pìosan beaga
• 1 tbsp fìon-dhearcan dubh Sìneach
• 2 tbsp sauce soy aotrom
• & frac12 tsp siùcar
• 2 tbsp ola còcaireachd glasraich
• 3 uinneanan earraich air an sgoltadh
• & frac12 tbsp ola sesame
• 1 tbsp de shìol sesame air a thòstadh
• Pinch salainn

Dòigh:

• Soak na balgan-buachair tiormaichte ann an uisge blàth airson timcheall air 30 mionaid gus am fàs iad bog.
• Nigh e fo uisge ruith gu faiceallach.
• An uairsin goil na balgan-buachair bog airson 1 gu 2 mhionaid. Cuir dheth an teas agus cuir na sliseagan oinniún ann.
• Thoir thairis am measgachadh gu bobhla de dh'uisge fuar.
• Taom an uisge agus cuir air truinnsear e.
• Teas ola ann am pana agus stir fry na grìtheidean gu h-iomlan air an liostadh fon liosta ràithe airson beagan mhionaidean gus an tèid e cùbhraidh.
• Cuir an seusanachadh seo ris na balgan-buachair. Measgaich gu math agus frithealadh.

1. [1]Yao, H., Liu, Y., Ma, Z. F., Zhang, H., Fu, T., Li, Z., ... & Wu, H. (2019). Mion-sgrùdadh air càileachd beathachaidh fungas dubh air a àiteachadh le stalcan arbhair.Journal of Food Quality, 2019.
2. [dhà]Aida, F. M. N. A., Shuhaimi, M., Yazid, M., & Maaruf, A. G. (2009). Balgan-buachair mar stòr prebiotics a dh’fhaodadh a bhith ann: lèirmheas.Trends ann an saidheans bìdh & teicneòlas, 20 (11-12), 567-575.
3. [3]Bennett, L., Sheean, P., Zabaras, D., & Head, R. (2013). Bidh co-phàirtean teas-seasmhach de bhalgan-buachair cluais fiodha, Auricularia polytricha (Basidiomycetes nas àirde), a ’cur bacadh air gnìomhachd in vitro de beta secretase (BACE1). Iris eadar-nàiseanta de bhalgan-buachair cungaidh-leigheis, 15 (3).
4. [4]Fan, Y. M., Xu, M. Y., Wang, L. Y., Zhang, Y., Zhang, L., Yang, H., ... & Cui, P. (1989). Buaidh fungas craobh dubh a ghabhas ithe (Auricuaria auricula) air atherosclerosis deuchainneach ann an coineanaich.Chinese iris iris, 102 (2), 100-105.
5. [5]K Chellappan, D., Ganasen, S., Batumalai, S., Candasamy, M., Krishnappa, P., Dua, K., ... & Gupta, G. (2016). Gnìomh dìon na h-earrainn aqueous de Auricularia polytricha ann am hepatotoxicity brosnaichte paracetamol ann am radain.Recent patent on lìbhrigeadh & cruthachadh dhrogaichean, 10 (1), 72-76.
6. [6]Kho, Y. S., Vikineswary, S., Abdullah, N., Kuppusamy, U. R., & Oh, H. I. (2009). Comas antioxidant de bhuidhnean measan ùra agus air an giullachd agus mycelium de Auricularia auricula-judae (Fr.) Quél.Journal de bhiadh cungaidh-leigheis, 12 (1), 167-174.
7. [7]Cai, M., Lin, Y., Luo, Y. L., Liang, H. H., & Sun, P. (2015). Gnìomhachd às-tharraing, antimicrobial, agus antioxidant de polysaccharides amh bhon bhalgan-buachair cungaidh cluais fiodha Auricularia auricula-judae (basidiomycetes nas àirde). Iris eadar-nàiseanta de bhalgan-buachair cungaidh-leigheis, 17 (6).
8. [8]https://www.chinasichuanfood.com/wood-ear-mushroom-salad/

An Horoscope Agad Airson A-Màireach

Fios A Bhith Agad

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach