Dìreach a-steach
- Chaitra Navratri 2021: Ceann-latha, Muhurta, Deas-ghnàthan agus cudromachd na fèise seo
- Bidh Hina Khan a ’glaodhadh suas le sgàil-dhealbh uaine copair agus cnapan nude gleansach a’ faighinn an sealladh ann an glè bheag de cheumannan sìmplidh!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope làitheil: 13 Giblean 2021
Na caill
- Bidh trèanaichean Ameireaganach a ’stiùireadh chùrsaichean Beurla airson luchd-foghlaim Innseanach
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan agus Rionnagan a Deas eile a ’cur dhùrachdan chun an luchd-leantainn
- IPL 2021: Dh ’obraich mi air a’ bhata agam às deidh dhomh a bhith air a choimhead ann an rop 2018, arsa Harshal Patel
- Prìs Òir a ’tuiteam gun mòran dragh do NBFCn, feumaidh bancaichean a bhith faiceallach
- Dh ’fhaodadh gum bi uallaichean AGR agus rop speactram as ùire a’ toirt buaidh air roinn telecom
- Bidh Mahindra Thar Bookings a ’dol tarsainn air a’ chlach-mhìle 50,000 ann an dìreach sia mìosan
- Toradh Deireannach Constabal Poileas CSBC Bihar 2021 air fhoillseachadh
- 10 àiteachan as fheàrr airson tadhal ann am Maharashtra sa Ghiblean
Tha Punjabi Dum Aloo na mhias Punjabi air ullachadh le bhith a ’cleachdadh buntàta pàisde ann an grafadh spìosrach agus beairteach. Tha an gravy fhèin air ullachadh le curd, oinniún, tomato agus spìosraidh. Gu bunaiteach, is e reasabaidh a th ’ann an Dum Aloo a tha a’ toirt a-steach còcaireachd buntàta pàisde air lasair ìosal. Faodaidh amannan a bhith ann nuair a dh ’fhaodadh gum bi thu airson rudeigin ùr fheuchainn nad bhiadh agus airson seo, faodaidh Punjabi Dum Aloo a bhith na dheagh roghainn. Bheir an gravy stèidhichte air tomato le curd blas iongantach dhut fhad ‘s a bheir na spìosraidhean blas beairteach is dearbhte don mhias.
Mar sin, gun dàil a bharrachd, leig dhuinn leum chun reasabaidh.
Leugh cuideachd: Recipe Paneer Kali Mirch: Mar a Nì thu Paneer Piobar Dubh
Recipe Punjabi Dum Aloo Recipe Punjabi Dum Aloo Prep Time 20 Mins Cook Time 40M Total Time 1 Hours0 MinsRecipe Le: Boldsky
Seòrsa reasabaidh: biadh
A ’frithealadh: 5
Tàthchuid-
Airson Gravy:
- 3 cloves
- 2 spàin-bùird de ola mustaird
- 2 chilis uaine air an gearradh gu grinn
- Bata cinnamon 1 òirleach
- 1 duilleag bàgh
- 1 spàin-bùird de shìol coriander
- 1 teaspoon sìol cumin
- ½ teaspoon sìol fennel
- ¼ teaspoon sìol piobar dubh
- 3 cardamoms uaine
- 10 cashews
- 1 tomato picil
- 1 oinniún air a ghearradh
- ¾ spàin-bùird paste ginger-garlic
Airson ullachadh Aloo:
- 10 buntàta pàisde
- 2 chupan uisge
- 2-3 spàin-bùird de dh ’ola
- 1 teaspoon pùdar chili Kashmiri
- ½ teaspoon pùdar turmeric
- ½ teaspoon salann
Airson Dum Aloo Curry:
- 2 spàin-bùird de dh ’ola mustaird
- 1 teaspoon air a phronnadh Kasuri Methi
- 1 cupan cupa
- ½ teaspoon insing
- 1 lobh-bhùird de phùdar chili dearg
- ½ teaspoon de phùdar turmeric
- ¾ teaspoon de phùdar coriander
- ¼ teaspoon sìol cumin
- Salt airson blas
-
- A ’chiad rud an-toiseach, goil am buntàta ann an cucair cuideam le 1-2 cupan uisge agus ½ teaspoon salainn. Cho luath ‘s a bhios an cucair brùthaidh a’ feadaireachd airson an dàrna uair, cuir dheth an lasair agus leig leis an cucair cuideam fuarachadh mus toir e a-mach am buntàta.
- Cuir rùsg air a ’bhuntàta agus an uairsin le cuideachadh bho toothpick, prick air feadh a’ bhuntàta. Cùm iad ann an soitheach air leth.
- A-nis tha an t-àm ann airson na spìosraidhean a ròstadh airson gravy Dum Aloo. Airson seo, teas 2-3 spàin-bùird de dh ’ola mustaird ann am pana.
- Aon uair ’s gu bheil e air a theasachadh, cuir chilies uaine, bata cinnamon, cashews, cardamoms, cumin, fennel, sìol coriander, duilleag bàgh, cloves agus sìol piobar dubh. Saute gus an tig an t-aroma.
- A-nis cuir uinneanan agus saute picil airson 2 mionaid.
- An ath rud, cuir taois ginger-garlic agus saute gus an tèid am fàileadh amh.
- A-nis cuir tomato agus saute airson 3 mionaidean eile air lasair meadhanach ìosal.
- Cuir dheth an lasair agus leig leis a ’mheasgachadh fuarachadh.
- Às deidh seo, gluais am measgachadh gu blender agus bleith e ann am pas mìn.
- Teas beagan ola anns a ’phaban agus cuir ½ teaspoon de phùdar turmeric còmhla ris a’ phùdar chili dearg Kashmiri. Dèan cinnteach gu bheil an lasair ìosal.
- Cuir sa bhad am buntàta bruite agus priocach pàisde agus friogais iad airson 5-7 mionaidean.
- Thoir a-mach am buntàta air searbhadair cidsin no pàipear clò agus cùm e an dàrna taobh e.
- Teas 2 spàin-bùird de dh ’ola mustaird ann am pana agus an uairsin cuir sìol cumin.
- Leig leis na sìol splutter agus cuir ½ teaspoon de lùdag.
- Às deidh seo, gluais am pasgan a-steach don phaban agus bruich airson 3-4 mionaidean air lasair meadhanach ìosal.
- A-nis cuir pùdar chili, turmeric agus coriander a-steach don taois agus stir gus am bi ola a ’sgaradh bhon taois.
- Cuir dheth an lasair agus leig leis an taois fuarachadh sìos airson 2 mhionaid fhad ‘s a bhios tu a’ crathadh an gruth.
- Cuir an gruth uisge-beatha a-steach don phaban agus stir gu dòigheil gus nach bi cnapan anns a ’chreach.
- Tionndaidh air an lasair agus cuir an gravy airson 1-2 mionaid.
- Cuir uisge ris gus an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh fhaighinn.
- Thoir deagh ghluasad don grefi agus leig leis bruich gus an tig boil.
- Mu dheireadh, cuir am buntàta friochte agus còmhdaich mullach a ’phana.
- Leig leis a ’churach bruich airson 15-20 mionaid air lasair ìosal.
- Mu dheireadh, cuir Kasuri methi brùite agus cuir dheth lasair na stòbha.
Faodaidh tu a ’mhias seo a fhrithealadh le naan, phulka no pulao.
- Cleachd spìosraidhean slàn an-còmhnaidh airson a ’mhias ullachadh,
- Daoine - 5
- kcal - 364 kcal
- Saill - 23 g
- Pròtain - 7 g
- Carbs - 35 g
- Fibre - 5 g
Rudan ri chumail nad inntinn:
- Na goil am buntàta gu tur.
- Cleachd spìosraidhean slàn an-còmhnaidh airson a ’mhias ullachadh,
- Faodaidh tu uachdar ùr a chur ris cuideachd airson garnish a ’mhias. Bheir seo inneach beairteach is uachdar don mhias.
- Mar as trice chan eil a ’mhias ro spìosrach. Mar sin, ma tha thu airson beagan blas spìosrach fhaighinn faodaidh tu barrachd chilies uaine a chur ris.
- Cha toir a ’mhias ro fhada dhut nuair a chuireas tu na rudan ri chèile.
Leugh cuideachd: Recipe Dahi Paratha: Lean na ceumannan furasta seo gus rudeigin ùr a chòcaireachd