Dìreach a-steach
- Chaitra Navratri 2021: Ceann-latha, Muhurta, Deas-ghnàthan agus cudromachd na fèise seo
- Bidh Hina Khan a ’glaodhadh suas le sgàil-dhealbh uaine copair agus liotagan nude gleansach a’ faighinn an sealladh ann an glè bheag de cheumannan sìmplidh!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruis suas do shealladh fèitheach le suidsichean traidiseanta le brosnachadh celebs
- Horoscope làitheil: 13 Giblean 2021
Na caill
- Bidh trèanaichean Ameireaganach a ’stiùireadh chùrsaichean Beurla airson luchd-foghlaim Innseanach
- IPL 2021: Dh ’obraich mi air a’ bhata agam às deidh dhomh a bhith air a choimhead ann an rop 2018, arsa Harshal Patel
- Prìs Òir a ’tuiteam gun mòran dragh dha NBFCn, feumaidh bancaichean a bhith faiceallach
- Dh ’fhaodadh gum bi uallaichean AGR agus rop speactram as ùire a’ toirt buaidh air roinn telecom
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit a ’cuimhneachadh air a bhith a’ comharrachadh na fèise cliùiteach le a teaghlach
- Bidh Mahindra Thar Bookings a ’dol tarsainn air a’ chlach-mhìle 50,000 ann an dìreach sia mìosan
- Toradh Deireannach Constabal Poileas Bihar CSBC 2021 air fhoillseachadh
- 10 àiteachan as fheàrr airson tadhal ann am Maharashtra sa Ghiblean
Tha fios againn uile gu bheil an cofaidh teth grùdaidh a bhios sinn ag òl cha mhòr a h-uile latha a ’tighinn bho phònairean cofaidh, a tha ainmeil airson am blas agus blas beairteach. Tha pònairean cofaidh nan sìol a tha mar as trice air an tiormachadh, air an ròstadh agus air an grùdadh gus cofaidh a dhèanamh. Ach an robh thu a-riamh a ’smaoineachadh cò às a tha na pònairean cofaidh sin a’ tighinn? Is e pònairean cofaidh sìol nam measan cofaidh a rinn an lus cofaidh (Coffea).
Tha na measan cofaidh air nochdadh mar superfood ùr air a chuairteachadh airson na togalaichean aige a tha a ’brosnachadh slàinte. Leig leinn a bhriseadh sìos agus sùil a thoirt air na dh'fheumas tu a bhith eòlach air an superfood mìorbhuileach seo.
Dè a th ’ann am measan cofaidh?
Is e measan cofaidh, ris an canar cuideachd cherry cofaidh no dearc cofaidh, seòrsa de mheasan cloiche a tha an lus cofaidh a ’dèanamh. Tha e air a mheas mar mheasan cloiche oir tha sloc sa mheadhan anns a bheil pònairean cofaidh amh. Tha na measan cofaidh beag is uaine ann an dath agus nuair a thionndaidheas e aibidh thig dath domhainn dearg no purpaidh air.
Mar a chaidh a ràdh roimhe seo tha na pònairean cofaidh nan sìol de na measan cofaidh. Nuair a bhios tu a ’dèanamh cofaidh, bidh an fheòil measan seo mar as trice air a thilgeil air falbh agus tha na pònairean cofaidh an uairsin air an tiormachadh, air an ròstadh, air an talamh agus air an grùdadh gu cofaidh [1] [dhà] .
Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha rannsachadh air buaidh slàinte mheasan cofaidh a nochdadh agus a-nis tha an tàthchuid seo air a chleachdadh ann an deochan, stuthan cur-ris agus bathar bèice.
Buannachdan slàinte measan cofaidh
1. Àrd ann an antioxidants
Tha antioxidants mar choimeasgaidhean a chuidicheas le bhith a ’dìon do cheallan bho cuideam oxidative agus milleadh cealla le bhith a’ sabaid an aghaidh radicals an-asgaidh. Tha seo a ’lughdachadh cunnart mòran ghalaran cronail leithid tinneas cridhe, aillse, tinneas an t-siùcair agus galairean eile [1] .
Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil measan cofaidh làn de antioxidants buannachdail mar searbhag clorogenic, rutin, searbhag protocatechuic agus searbhag gallic [dhà] [3] .
Lorg sgrùdadh ann an 2008 gu robh àrdachadh beag anns an comas antioxidant aca aig 20 lùth-chleasaiche a ghlac 800 mg de mheasan cofaidh gach latha airson 28 latha. [4] .
Tha sgrùdaidhean bheathaichean air sealltainn gum faodar measan cofaidh a chleachdadh mar àidseant an-aghaidh tumhair gus fàs tumors a chumail fodha agus faodaidh e cuideachadh le bhith a ’brosnachadh an t-siostam dìon [5] [6] .
eacarsaichean gus geir bhoilg a lughdachadh
2. Faodaidh cuideachadh ann an call cuideim
Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil buaidhean anti-reamhrachd aig cuibhreann measan cofaidh air sgàth gu bheil searbhag chlorogenic ann. Thathar air sealltainn gu bheil an searbhag clorogenic seo a ’cuideachadh le bhith a’ losgadh geir agus a ’brosnachadh call cuideim [7] [8] .
Ach, chan eil mòran sgrùdaidhean rannsachaidh ann agus tha feum air barrachd sgrùdaidhean rannsachaidh gus sealltainn buaidh call cuideam measan cofaidh air daoine.
3. Dh ’fhaodadh e dìonachd a bhrosnachadh
Tha sgrùdaidhean air sealltainn an ceangal eadar cofaidh cherry agus an siostam dìon. Tha sgrùdaidhean bheathaichean air sealltainn gun do chuidich caitheamh cuibhreann cherry cofaidh le bhith a ’meudachadh gnìomhachd cheallan dìon ann an luchagan [9] [10] .
Ach, tha feum air tuilleadh sgrùdaidhean rannsachaidh gus measadh a dhèanamh air mar a dh ’fhaodadh measan cofaidh cuideachadh le bhith a’ neartachadh gnìomh dìonachd ann an daoine.
4. Dh ’fhaodadh e slàinte eanchainn adhartachadh
Tha factar neurotrophic a thig bho eanchainn (BDNF) na sheòrsa de phròtain a tha cudromach airson a bhith a ’brosnachadh fàs agus mairsinn cheallan neuronal san eanchainn [aon-deug] . Sheall sgrùdadh gu robh an ìre de 100 mg de mheasan cofaidh slàn a ’dùmhlachadh ìrean BDNF 143 sa cheud [12] . Ach, tha feum air tuilleadh sgrùdaidhean san raon seo.
Buaidhean taobh a dh ’fhaodadh a bhith ann de mheasan cofaidh
Thathas den bheachd gu bheil measan cofaidh sàbhailte mar as trice ma thèid an ithe ann am meudan cuibhrichte. Ann an aon sgrùdadh beathach, cha robh measan cofaidh a ’sealltainn droch bhuaidh sam bith nuair a chaidh a thoirt do radain [13] . Cuideachd, tha nas lugha de susbaint caffeine ann am measan cofaidh na pònairean cofaidh, mar sin ma tha thu mothachail air caffeine seachain caitheamh stuthan measan cofaidh.
Dòighean air measan cofaidh a chleachdadh
Tha measan cofaidh rim faighinn gu farsaing ann an cruth chlàran, capsalan agus earrannan leaghaidh. Ach, tha iomadh dòigh ann air measan cofaidh a chleachdadh, a tha a ’toirt a-steach na leanas:
- Bithear a ’cleachdadh measan cofaidh gus tì cascara a dhèanamh ris an canar cuideachd tì cherry cofaidh. Tha e air a dhèanamh le bhith a ’tionndadh feòil thiormaichte nam measan ann an uisge teth gus am blas a thoirt a-mach. Agus an uairsin tha an t-uisge air a shìoladh agus tha a ’phronnadh measan air a thilgeil a-mach airson deoch socair.
- Faodaidh tu measan cofaidh a chuir ri sùgh mheasan measgaichte.
- Faodaidh tu cuideachd feuchainn ri flùr cofaidh a chleachdadh, a tha air a dhèanamh à pronnadh nam measan cofaidh. Faodaidh tu flùr cofaidh a chleachdadh gus reasabaidhean milis a dhèanamh.
Ceistean Cumanta
C. An urrainn dhut toradh cofaidh ithe?
GU. Faodaidh, faodaidh tu measan cofaidh an lus cofaidh ithe.
C. A bheil measan cofaidh fallain?
GU. Tha, tha measan cofaidh fallain. Tha e àrd ann an antioxidants mar searbhag chlorogenic, rutin, searbhag protocatechuic agus searbhag gallic.
C. Dè as urrainn dhomh a dhèanamh le dearcan cofaidh?
GU. Faodaidh tu pronnadh dearcan cofaidh a chleachdadh gus flùr cofaidh, tì cascara a dhèanamh agus faodar eadhon a chuir ann an sùgh mheasan.
C. A bheil caffeine ann an dearcan cofaidh?
GU. Tha, tha caffeine ann an dearcan cofaidh ach ann an sùimean nas lugha.
C. Dè na toradh a tha cofaidh a ’tighinn?
GU. Is e pònairean cofaidh sìol nam measan cofaidh, ris an canar cuideachd cherry cofaidh no dearc cofaidh.