Leis an ionnsaigh leantainneach air joints ramen ùra agus a tha a ’leudachadh, bidh San Francisco mu dheireadh a’ tighinn còmhla ri New York agus L.A. ann an ar-a-mach dearbhach ramen. Agus leis nach eil fios againn uile cho math ri sàsachadh ramen teth nuair a tha sinn a ’faireachdainn cuideam, tha sinn air cuid de na bobhlaichean as fheàrr timcheall a’ bhaile a chuairteachadh. Bho shlabhraidhean a tha aithnichte gu h-eadar-nàiseanta gu feadhainn ionadail a tha fìor fheuchainn, seo far am faigh thu na ramen as fheàrr ann an San Francisco.
GABHAIL: 20 Rud spòrsail (agus sàbhailte) ri dhèanamh ann an San Francisco an tuiteam seo
Ippudo US / Facebook 1. IPPUDO
Tha dinichean a thig gu Ippudo gu math dona mun ramen aca, agus air adhbhar math. Tha an t-sèine eadar-nàiseanta air a bheil fèill mhòr - ainmeil airson riaghailtean an taighe an aghaidh a bhith a ’toirt ramen gu falbh - a-nis le roghainnean gabhail agus lìbhrigidh, a bharrachd air dìnnear cuibhrichte le comas cuibhrichte. Thig leis an acras agus deiseil gus an ramen ainm-sgrìobhte tonkotsu a shleamhnadh le brot beairteach uachdar, nòtan air an tarraing le làimh, agus muc chashu.
18 Caol-shràid Yerba Buena; ippudo-us.com
Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram
2. SIOPA RAMEN
Ma tha thu a ’coimhead airson bobhla blasta de nòtan le tionndadh upscale, theirig gu Bùth Ramen ann an nàbaidheachd Oakland’s Rockridge. Chaidh am fear as fheàrr leotha ionadail a thòiseachadh le aluman Chez Panisse agus bidh e a ’frithealadh clàr ramen le fòcas ràitheil a bhios a’ cuairteachadh gach latha agus a ’toirt a-steach a h-uile càil bho miso ramen gu shoyu clasaigeach gu innealan ramen as urrainn dhut a thogail aig an taigh. An-dràsta fosgailte airson togail agus lìbhrigeadh a-mhàin.
5812 College Ave., Oakland; 510-640-5034 no ramenshop.com
Thoir sùil air an dreuchd seo air InstagramPost air a cho-roinn le neach-cruthachaidh SHONO / Ramen (@menya_shono)
3. MENSHO TOKYO
Is e dìreach an fheadhainn as euslainteach nar measg a fhuair an tlachd bho bhith a ’faighinn tlachd à bobhla bho Mensho, far am bi loidhnichean mar as trice a’ ruith sìos a ’bhloc fad an latha, a h-uile latha. A-nis, tha ionad Tenderloin a ’tabhann pasgain bìdh ramen ri dhol, a bharrachd air dreachan deiseil ri ithe de na nòtan soba gun bhrot, airson togail agus lìbhrigeadh. Seo do chothrom faicinn cò mu dheidhinn a tha a h-uile duine air a bhith.
672 Geary St., 415-800-8345 no mensho.tokyo
eacarsaichean gus geir gàirdean a lughdachadh
Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram
4. IZAKAYA SOZAI
Tha am fear beag bìodach ionadail seo a ’frithealadh clàr cruaidh de bhlasadan ann an stoidhle izakaya, ach tha a h-uile duine a’ tighinn dha-rìribh airson an ramen. Is e tonkotsu clasaigeach an taigh-bìdh broth uachdar, muicean trom ar aislingean. Tha Izakaya Sozai fosgailte an-dràsta le suidheachain cuibhrichte a-muigh, ach tha sinn ag ràdh òrdugh a dhol agus cuir do bhobhla ri chèile aig an taigh (bidh an taigh-bìdh a ’pacadh a’ bhroth air leth bho na núdail, chashu agus mullaich, gu dearbh).
1500 Irving St., 415-742-5122 no izakayasozai.com
Thoir sùil air an dreuchd seo air InstagramA post shared by Marufuku Ramen Official (@marufukuramenofficial)
5. MARUFUKU RAMEN
Chan eil gainnead bhùthan ramen ann an Japantown, ach tha Marufuku a ’seasamh a-mach leis an ainm-sgrìobhte Hakata tonkotsu ramen a tha beagan nas sàmhaiche na a co-aoisean beairteach, uachdar sa choimhearsnachd. Tha am paitan cearc ainmeil aige (ramen cearc le broth geal agus cas cearc) cuideachd ri fhaighinn air a ’chlàr takeout, agus tha sinn gu mòr a’ moladh feuchainn air. Tha àite SF a-nis fosgailte airson dìnnear a-staigh le comas cuibhrichte, gabhail agus lìbhrigeadh.
1581 Webster St., 415-872-9786 no marufukuramen.com
Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram
6. IZA RAMEN
An toiseach na pop-up aig Blowfish Sushi anns a ’Mhisean, cheumnaich Iza Ramen mu dheireadh gu na h-àiteachan neo-eisimeileach aige fhèin anns an Lower Haight agus SoMa. Thoir sùil air brot beairteach agus nòtan làn inneach bho bhobhla clasaigeach an taigh-bìdh. Agus airson spòrs, cuir takoyaki (bàlaichean uachdar de octopus friochte le nori agus sauce blasta) ris an òrdugh agad. Tha an dà àite fosgailte an-dràsta airson gabhail agus lìbhrigeadh.
Diofar àiteachan; izaramen.com
Bàr Hinodeya Ramen7. BAR RAMEN HINODEYA
Ma tha thu a ’coimhead airson ramen a tha rud beag eadar-dhealaichte bhon mheasgachadh àbhaisteach miso, shoyu agus tonkotsu agad, is e Hinodeya an t-àite agad. Tha prìomh-shruth SF ainmeil airson a nòtan cruithneachd agus na brothan dashi stèidhichte air stoc èisg leis an ìre mhath de umami. Tha an ramen vegan zen a chaidh a dhèanamh le brot sauce soy geal a cheart cho aotrom agus cho blasta. Tha àite SoMa dùinte an-dràsta, ach faodaidh tu fhathast òrdachadh a thoirt a-mach bho na h-àiteachan FiDi agus Japantown.
1737 Sràid Bochanan, 415-216-5011 no hinodeyaramen.com
Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram
8. ORENCHI BEYOND
Tha fios gu bheil an ramen as fheàrr aig Orenchi ann an Sgìre a ’Bhàigh, agus leis an ionad-obrach SF aige (a-nis fosgailte airson biadh a thoirt a-steach, lìbhrigeadh agus biadh cuibhrichte), cha leig thu leas a bhith a’ draibheadh fad na slighe gu Santa Clara airson do shocrachadh de foirfeachd muc traidiseanta tonkotsu. Nuair a tha an clasaig air a bhith agad, rachaibh airson na nòtan tsukemen a ’dupadh le glasraich picilte Iapanach nan àite.
174 Valencia St .; 415-431-3971 no orenchi-beyond.com
Thoir sùil air an dreuchd seo air InstagramPost air a roinn le Ramen Yamadaya San Francisco (@yamadayaramen)
9. RAMEN YAMADAYA
Thoir sùil mhionaideach air no is dòcha gu bheil thu ag ionndrainn Ramen Yamadaya, bùth ramen farsaing, 2na làr air bloc seun cobblestone Japantown. Thig thu an seo airson a ’bhroth tonkotsu beairteach, uachdar, 20-uair a tha an taigh-bìdh ainmeil, ged a tha na brothan shoyu aca stèidhichte air cearc agus iasg a cheart cho blasda. Ge bith dè a thaghas tu, chan urrainn dhut a dhol ceàrr. An-dràsta fosgailte airson gabhail agus lìbhrigeadh a-mhàin.
1728 Sràid Bochanan, 415-795-4164 no ramen-yamadaya.com
Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram
10. URNUIGH RAMEN
Tha fios aig duine sam bith a bha ag obair a-riamh ann am meadhan an t-sluaigh aig Ramen Underground. A-nis gu bheil a ’mhòr-chuid againn ag obair bhon taigh, tha e nas cudromaiche na bha e a-riamh taic a thoirt don taigh-bìdh ionadail measail seo le bhith ag òrdachadh bobhla a dhol (tha grunn bhùird aca cuideachd air an stèidheachadh air a’ chabhsair taobh a-muigh). Is e an rud as fheàrr leinn mun spot seo an clàr-taice gnàthaichte - cuir habanero ris a ’bhrot sauce soy agad airson beagan teas mòr no iarr kimchi leis a’ bhobhla agad.
356 Kearny St., 415-999-2503 no ramenunderground.com
GABHAIL: Na 17 taighean-bìdh as fheàrr le biadh a-muigh ann an San Francisco
