Bidh croissant math a ’breabadh a h-uile bogsa againn: Is e buttery a th’ ann, tha e blasda le cofaidh agus bidh e a ’toirt oirnn a bhith a’ faireachdainn 30 sa cheud barrachd Frangach. Agus ged is dòcha nach e Paris a tha seo, chan eil bèicearachd New York cho sleamhainn nuair a thig e chun pastraidh leacach, fìnealta. Sweet no savory, traidiseanta no madcap, seo far am faigh thu na croissants as fheàrr ann an NYC.
GABHAIL: 10 taighean-bìdh anmoch ann an NYC airson greim-bìdh meadhan-oidhche (no cuirm)
Thoir sùil air an dreuchd seo air InstagramPost air a roinn le Supermoon Bakehouse (@supermoonbakehouse) air 27 Lùnastal, 2019 aig 3: 01f PDT
1. Taigh-fuine Supermoon
Ma tha thu air a bhith air Instagram anns an dà bhliadhna a dh ’fhalbh, tha fios agad gu bheil an taigh-fuine LES seo na dhachaigh do chuid de na croissants as sònraichte sa bhaile. Ach chan eil na cruthachaidhean whimsical sin dìreach breagha - tha iad air an dèanamh le grìtheidean ionadail agus bheir iad trì latha airson an dèanamh. Tha sinn an sàs ann an croissant caffè latte, anns a bheil lìonadh dà-tòna de ganache cofaidh seoclaid dorcha agus siantan seoclaid geal, agus tha mullach shard seoclaid geal air a bhiathadh le cofaidh.
120 Rivington St.; supermoonbakehouse.com
Thoir sùil air an dreuchd seo air InstagramPost air a roinn le Epicerie Boulud (@epicerieboulud) air Gearran 18, 2019 aig 5: 30m PST
2. Bùth grosaireachd Boulud
Shocking: Tha fios aig còcaire ainmeil Frangach air a shlighe timcheall croissant. Tha cafaidh casual Daniel Boulud na dheagh àite airson bracaist sgiobalta fhaighinn, a bu chòir an-còmhnaidh a bhith a ’toirt a-steach aon de na croissants le sreathan tana a tha comasach. Bidh blasan ag atharrachadh a rèir an t-seusain, ach cumaidh sinn a ’tighinn air ais airson a’ chòmhnard, sùbh-craoibhe agus Nutella.
Trì àiteachan (Midtown, Taobh an Iar Uarach agus Sgìre Ionmhais); epicerieboulud.com
Thoir sùil air an dreuchd seo air InstagramPost air a roinn le cafaidh Bèicearachd Mille-feuille (@millefeuillenyc) air 13 Cèitean 2019 aig 4:06 am PDT
3. Cafaidh Bèicearachd Mille-feuille
Bidh bèicearan Frangach Mille-feuille a ’caitheamh co-dhiù 20 uair san latha ag obair air an draoidheachd air na croissants àrd-inbhe aca. Ma tha thu a ’faighinn fiacail milis a-steach, tha sinn a’ moladh seoclaid almond, seoclaid no almond (gu dona, ciamar nach eil an combo seo nas cumanta?).
Dà àite (Taobh an Iar Uarach agus Baile Greenwich); millefeuille-nyc.com
Thoir sùil air an dreuchd seo air InstagramPost air a roinn le Ceci-Cela (@cecicelanyc) air 6 Màrt, 2018 aig 3:16 feasgar PST
4. Seo-sin
Gheibh thu pastraidhean Ceci-Cela aig cafaidhean air feadh a ’bhaile, ach airson an làn patisserie / pastraidhean eòlas, stad ri taobh stòr LES. Tha an croissant ham agus càise cridhe gu leòr airson do lìonadh airson lòn, air a chàrnadh àrd le ham, Brie agus eadhon cuid uaine.
14 Delancey St .; cecicelanyc.com
Thoir sùil air an dreuchd seo air InstagramPost air a cho-roinn le Bùth-obrach na Frainge (@thefrenchworkshop) air 11 Cèitean 2017 aig 4: 05f PDT
5. Bùth-obrach na Frainge
Bidh an taigh-fuine caol seo ann an Taobh a ’Bhàigh, Queens, a’ frithealadh cèicean breagha, macarons, ceapairean baguette agus, gu dearbh, croissants. Air a thaisbeanadh air mullach a ’chunntair fhada marmoir ainmeil, tha am bathar ùr-fhuine a’ bòstadh an fhìor shuidheachadh a th ’ann an còmhdach crùbach a-muigh agus flùr a-staigh. Còmhla ris na daoine a tha fo amharas àbhaisteach, gheibh thu barrachd lìonaidhean iongantach mar uachdar, raisin milis no cinnamon apple.
3839 Bell Blvd., Queens; thefrenchworkshop.com
Thoir sùil air an dreuchd seo air InstagramPost air a roinn le Bibble & Sip (@bibbleandsip) air 15 Ògmhios, 2017 aig 3: 29f PDT
6. Bibble & Sip
Nach urrainn dhut co-dhùnadh eadar bagel agus croissant? Cha leig thu leas a bhith a ’taghadh le Bibble & Sip a h-uile dad croissant, sgeadaichte leis a’ mheasgachadh sìl blasta, a ’dol leis a h-uile càil agus air a lìonadh le càise uachdar, ricotta agus chives.
Dà àite (Midtown agus Chinatown); bibbleandsip.com
Thoir sùil air an dreuchd seo air InstagramPost air a roinn le Bien Cuit Bakery (@biencuit) air 8 Lùnastal, 2019 aig 12: 21f PDT
7. Is math a rinn thu
Cha bhiodh madainn air leth math ann an Cobble Hill coileanta às aonais an almond croissant bho Bien Cuit. Ann am bèicearachd nàbachd a ’chòcaire Zachary Golper tha taghadh farsaing de pastraidhean sìmplidh ach gun samhail, uile stèidhichte air dòighean-obrach eòlaichean. Cùis a ’phuing: Bidh an croissant almond a’ faighinn a shoidhne ainmichte le bhith air a bhogadh ann an siorup branndaidh agus an uairsin air a mhullach le almoin slisnichte mus tèid a bhruich an dàrna turas.
Dà àite (Brooklyn agus Grand Central Market); biencuit.com
Thoir sùil air an dreuchd seo air InstagramPost air a roinn le Recolte Bakery (@therecolte) air 17 Màrt, 2019 aig 11:02 am PDT
8. Recolte Bakery
Tha an taigh-fuine Taobh an Iar seo a ’fighe còmhla buaidhean Eòrpach is Àisianach, mar a chithear bho aon de na h-ìobairtean as mòr-chòrdte aige, croissant Matcha Vibe. Tha na h-àircean buttery sin air an tumadh gu leth ann an seoclaid geal matcha agus air an còmhdach le sìol sesame geal agus dubh. Agus an uairsin tha am pàirt as fheàrr: tomhas fialaidh de lìonadh tì uaine uachdar. (Gheibh thu cuideachd am meadhan seo aig Matcha N ’More, ma tha thu airson biadh slàn a dhèanamh a-mach à biadh le blas matcha.)
300 Amsterdam Ave.; therecolte.com
GABHAIL: Tha Mochi a ’faighinn mionaid. Seo na leigheasan as fheàrr airson feuchainn
