Dìreach a-steach
- Chaitra Navratri 2021: Ceann-latha, Muhurta, Deas-ghnàthan agus cudromachd na fèise seo
- Bidh Hina Khan a ’glaodhadh suas le sgàil-dhealbh uaine copair agus cnapan nude gleansach a’ faighinn an sealladh ann an glè bheag de cheumannan sìmplidh!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope làitheil: 13 Giblean 2021
Na caill
- Liosta de na eàrlasan dàta ìre inntrigidh bho earbsa Jio, Airtel, Vi, agus BSNL
- Dh ’fhaodadh Kumbh mela returnees cur às do ghalar sgaoilte COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com a ’cur fàilte air an t-seusan le iomairt ùr‘ Cricket Machao ’
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Bho chùirt a ’dol air falbh air sgàth COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter Dealain Lìbhrigeadh Malairteach Àrd-astar air a chuir air bhog anns na h-Innseachan
- Prìs Òir a ’tuiteam gun mòran dragh do NBFCn, feumaidh bancaichean a bhith faiceallach
- Toradh Deireannach Constabal Poileas CSBC Bihar 2021 air fhoillseachadh
- 10 àiteachan as fheàrr airson tadhal ann am Maharashtra sa Ghiblean
Tha gaol aig Bengalis air dà rud nas motha na biadh sam bith eile agus Durga Puja. Agus smaoinich dè, tha Durga Puja cuideachd na àm nuair as urrainn dhut biadh math gun adhbhar ithe le bhith a ’tilgeil rabhadh dha na gaothan. Is e na reasabaidhean Bengali as fheàrr airson Durga Puja gu tric an fheadhainn friogais, spìosrach agus as mì-fhallain. Ach chan urrainn dhut fìor atharrachadh a dhèanamh air cleachdaidhean bìdh Bongs a tha sinn do-ruigsinneach. Am-bliadhna thèid Durga puja a chomharrachadh eadar 22-26 Dàmhair.
Tha BENGALI A ’GABHAIL A’ GABHAIL A-STEACH AN DUGA PUJA seo
Mura h-e Bengali a th ’annad, is e seo liosta de bhiadhan Bengali airson feuchainn tron Durga Puja seo. Mas e Bengali a th ’annad, faodaidh tu feuchainn air na reasabaidhean Bengali as fheàrr airson Durga Puja aig an taigh bho seo a-mach fhèin. Às deidh na h-uile, is e Mahalaya an-diugh agus bidh fèisean Durga Puja a ’tòiseachadh bhon latha an-diugh fhèin.
Fry èisg crispy
Anns an reasabaidh èisg Innseanach seo tha an spìosraidh riatanach a tha ga dhèanamh dathte. Is e feart sònraichte an reasabaidh Bengali seo cho cruaidh sa tha e. Tha an reasabaidh friogais èisg seo gu bunaiteach a ’toirt a-steach fillidhean èisg friogais.
Recipe .. Recipe ..
Bhuni Khichdi
Is e Khichdi aon de na reasabaidhean as fhasa ann an biadh Innseanach. Nuair a tha thu a ’faireachdainn ro lethargic airson còcaireachd, chan eil agad ach beagan rus a ghoil agus dal còmhla ann an cucair cuideam agus tha thu deiseil. Agus air Ashtami, faodaidh khichdi a bhith agad cuideachd airson bhog aig na pandals.
Recipe .. Recipe ..
Blarney
Tha sinn a ’moladh dhut rudeigin fheuchainn a-mach às an àbhaist. An seo tha reasabaidh bidhe sònraichte Bengali againn ris an canar piyazi. Is e Piyazi gu bunaiteach an t-ainm Bengali airson oinniún. Tha seo ga dhèanamh soilleir gum bi an reasabaidh grèim-bìdh air a dhèanamh le uinneanan.
Recipe .. Recipe ..
Ghugni
Tha Ghugni na bhiadh sràide mòr-chòrdte ann an Kolkata agus àiteachan eile ann am Bengal. Chì thu luchd-reic sràidean a ’feitheamh ris na tiùrran mòra aca de churry chickpeas buidhe ri taobh nan rathaidean. Mar as trice bidh daoine ag ithe ghugni le aran, bun no rotis.
Leugh an reasabaidh an seo
Kabiraji èisg
Ma tha thu ag iarraidh rudeigin frioch agus crispy, bu chòir dhut feuchainn air an reasabaidh cutlet èisg Bengali kabiraji. Tha cha mhòr a h-uile reasabaidh èisg Bengali blasta. Ach is e sampall tearc a th ’anns a’ cutlet seo. Mar as trice, bidh cutlet kabiraji air ullachadh le fillidhean feòil is èisg a tha dìreach friochte le batter.
Leugh an reasabaidh an seo
Kolkata Biriyani
Tha a ’mhòr-chuid de Bengalis nam biadh agus tha sin a’ nochdadh gu soilleir anns an reasabaidh Bengali seo. Is e sin as coireach gu bheil an dreach Kolkata de biryani na ùrachadh cho blasta. Is e feartan sònraichte an Kolkata biryani gu bheil spìosraidhean tòrr nas ciùine na reasabaidhean biryani eile. Cuideachd, tha buntàta na ghlasraich riatanach den reasabaidh Bengali seo.
an e gaol no infatuation a th ’ann
Leugh an reasabaidh an seo
Shukto
Feumaidh Shukto measgachadh de ghlasraich mar bhuntàta, gourd searbh agus banana unripe. Tha e a ’dèanamh an reasabaidh seo beathachail cuideachd. Tha na glasraich air an teasachadh agus air am bruich le measgachadh de spìosraidhean cùbhraidh Innseanach.
Leugh an reasabaidh an seo
Àite cearc
Tha an reasabaidh de chearc posto gu math sìmplidh. Chan fheum e eadhon tòrr ghrìtheidean. Ach tha cearc posto dìreach a ’blasad air nèamh. Bidh an reasabaidh seo gu cinnteach a ’cur iongnadh air na gucagan blas agad agus gad fhàgail ag iarraidh barrachd den tlachd sònraichte Bengali seo.
Leugh an reasabaidh an seo
Kosha Mangsho
Is e am pàirt iongantach den reasabaidh feòil-chaorach seo nach eilear a ’cleachdadh boinneag uisge tron phròiseas còcaireachd. Bidh blas draoidheil a ’mhias ag èirigh suas bho chòcaireachd slaodach agus measgachadh foirfe de na spìosraidhean. Gu traidiseanta, thèid beagan siùcar a chur ris agus carameachadh gus dath donn brèagha is tarraingeach na curach fhaighinn.
Leugh an reasabaidh an seo
Machcher Jhaal
Tha Machcher jhol air a dhèanamh le stoidhlichean cumanta èisg mar rohu agus katla. Mar as trice tha an dreach spìosrach de reasabaidh curach èisg Bengali no reasabaidh jhaal machcher glèidhte airson èisg nas lugha leithid telapia, pabda, tangra. Tha Machcher jhaal na mhias spìosrach oir tha am facal ‘jhaal’ gu litireil a ’ciallachadh‘ spìosrach ’ann am Bengali.
Leugh an reasabaidh an seo
Dal tadka
Tha an ugh Bengali tadka dal no ‘torka’ mar a chanas sinn ris mar rud sònraichte Kolkata nach fhaigh thu an àite sam bith eile. Mar sin airson a h-uile ‘probashi’ no Bengalis taobh a-muigh stèisean, is dòcha gum bi thu cuideachd ag ionnsachadh dal tadka a dhèanamh le ugh oir chan urrainn dhut òrdachadh aig dhaba sam bith taobh a-muigh Bengal.
Leugh an reasabaidh an seo
Daab Chingri
Tha Daab Chingri na mhias chan ann a-mhàin air a fhrithealadh ach cuideachd air a bruich ann an coconut! Tha an reasabaidh Bengali seo a ’toirt am measgachadh mòr-chòrdte de chnò-chnò agus muasgain-chaola ach a’ cur blas de chruthachalachd ris. Bidh an reasabaidh bìdh Innseanach seo a ’cleachdadh coconut agus muasgain-chaola.
Leugh an reasabaidh an seo
Cruth cearc
Thathas a ’cleachdadh feòil chruaidh pìosan cas no pìosan broilleach gus slabhraidh cearc a dhèanamh. Ma tha thu a ’feuchainn an reasabaidh bìdh Innseanach seo, feumaidh tu dèanamh cinnteach gum faigh thu na cuibhreannan ceart no eile bidh a’ mhias seo a ’leigeil às a seun.
Leugh an reasabaidh an seo
Radhaballavi
Tha Radhaballavi gu dearbh na reasabaidh Bengali a tha air a bhith mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail. Tha an reasabaidh puri seo air còrdadh gu mòr ri daoine a tha dèidheil air biadh air sgàth am measgachadh iongantach de bhlasan.
Leugh an reasabaidh an seo
Dal Mishti Cholar
Ann am Bengal, canar chana (gram Bengal) ri chola. Reasabaidh traidiseanta Bengali de bhith a ’dèanamh chola dal siùcar a dhìth cuideachd! Tha, tha misti chola dal (sweet chana dal) na reasabaidh mias taobh Bengali ‘sweet n spicy’ a tha air a fhrithealadh le lucchi no radhaballavi.
Leugh an reasabaidh an seo
Beguni
Is e Beguni an greim-bìdh as fheàrr le Bong. Ann an seo, tha brinjal air a frioladh le besan (flùr gram). Bidh an reasabaidh monsoon sìmplidh seo a ’blasad gu nèamh air feasgar leisg, fliuch. Chan eil an reasabaidh Bengali seo dad iom-fhillte. Faodar Beguni ullachadh ann an dìreach 10 mionaidean.
Leugh an reasabaidh an seo
Bhapa Ilish
Tha Bhapa ilish gu bunaiteach na èisg hilsa air a bhruich le sabhs mustaird. Is e biadh milis Bengali a th ’anns a’ mhias seo a tha gaol aig a ’mhòr-chuid de dhaoine.
Leugh an reasabaidh an seo
Paraugh Mughlai
Faodar paraugh Mughlai a bhith air ullachadh cuideachd le bhith a ’cleachdadh mince meat mar an lìonadh. Chan eil an reasabaidh bracaist seo airson daoine a tha ro mhothachail mun chunntas calorie seach gu bheil e friochte ann an tomhas fialaidh de dh ’ola. Ach dhaibhsan a tha dèidheil air a bhith a ’tachdadh a’ chunntais calorie agus a ’faighinn tlachd às a’ bhiadh aca, is e seo aon de na reasabaidhean bracaist as fheàrr airson feuchainn.
Leugh an reasabaidh an seo
Curry Pralai Malai
Eu-coltach ri soithichean Bong eile, tha curach prawn malai air taobh nas binne na palate blas. Tha am binneas a ’tighinn bho bhainne coconut agus dìth spìosraidh anns a’ mhias seo. Tha curach prawn malai na chreach beairteach agus uachdar anns am bi muasgain-chaola a ’cur an aon blas.
Leugh an reasabaidh an seo
Dhokar Dalna
Canar Dhokar Dalna ris an reasabaidh seo. Bidh cèicean beaga air an dèanamh de chana dal air an steamed, air am frioladh agus an uairsin air an simmeadh ann an grafadh spìosrach. Tha e na rud foirfe dha daoine a tha a ’seachnadh uinneanan agus garl ithe oir tha a’ mhias seo dìreach glasraich san t-seadh sin.
Leugh an reasabaidh an seo