Nam biodh seòmar-suidhe VIP sa chidsin agad, bhiodh ola ollaidh aig mullach an liosta aoighean. Bidh thu a ’còcaireachd leis, ga chleachdadh anns a h-uile sgeadachadh salad as fheàrr leat, a’ taomadh aran ann, ga thiormachadh thairis air burrata… heck, tha thu eadhon air feuchainn air ann an masg fuilt . Ach a bheil thu air an EVOO agad fhèin a thoirt a-steach? Is e dòigh sìmplidh a th ’ann blas agus toileachas a thoirt dha na soithichean àbhaisteach agad, agus tha e gu math furasta a dhèanamh aig an taigh. Leugh air adhart gus faighinn a-mach mar as urrainn dhut ola ollaidh a thoirt a-steach leis na luibhean agus na grìtheidean as fheàrr leat.
Na tha a dhìth ort
Na gabh dragh, cha leig thu leas a dhol gu Ina agus splurge air botal daor de ola ollaidh sa bhad. Tòisich le ola ollaidh neo-phriseil a tha fios agad gu bheil thu a ’còrdadh riut mu thràth, an uairsin aon uair‘ s gu bheil thu nad neach-dèanaidh agus gu bheil reasabaidh agad a tha thu dèidheil air, thoir leigheas dhut fhèin airson an stuth math.
Bidh feum agad cuideachd air inneal-ola ola ollaidh neo-shoilleir gus do cho-dhùnadh a chumail a-steach. Tha beatha sgeilp aig ola ollaidh soilleir timcheall air 18 gu 24 mìosan. Faodaidh foillseachadh adhair, solais agus teas an uinneag sin a ghiorrachadh. Mar sin, ma gheibh solas no teas a-steach don bhotal, abair bho uinneag grianach tro inneal-glainne glainne follaiseach, faodaidh e an ola ollaidh a dhol rancid nas luaithe. Mura h-eil thu airson inneal-sgaoilidh fhaighinn, nì inneal-glacaidh no jar èadhair sam bith - dìreach dèan cinnteach gun cleachd thu e ann an deagh àm.
diofar sheòrsaichean steak
An uairsin thig am pàirt spòrsail: a ’co-dhùnadh dè na luibhean tiormaichte, spìosraidh agus grìtheidean airson an ola a thoirt a-steach. Am measg nan roghainnean cumanta tha garlic, lemon, rosemary, sage agus basil, ach tha * tunna * de shùbailteachd ann. Smaoinich air a h-uile càil bho tomatoan air an tiormachadh leis a ’ghrèin agus flagan piobar ruadh air a phronnadh gu zest orains agus lavender. Dìreach falbh le tuilleadan a tha thu dèidheil air, dìreach na fàg dad anns an ola ollaidh anns a bheil lorgan taise, mar phiobair no luibhean ùra, cloves garlic agus peallan citris. Faodaidh seo adhbhrachadh molltair agus fàs bacterial .
molaidhean latha airson boireannaich
Bidh cuid de dhaoine a ’tighinn a-steach le bhith dìreach a’ cur luibhean agus spìosraidh gu inneal-sgaoilidh, a ’dòrtadh ola ollaidh thairis orra agus a’ leigeil leotha eòlas fhaighinn airson beagan sheachdainean. Ach tha sinn a ’moladh a bhith a’ teasachadh an ola ollaidh agus cuir-ris air an stòbha còmhla gus uiread de bhlas fhaighinn bho na grìtheidean as urrainn. A bharrachd air an sin, cha leig thu leas feitheamh 14 latha airson a chleachdadh. Seo na rudan a dh ’fheumas tu gus ola ollaidh a thoirt a-steach le garlic, lemon agus thyme. Faodaidh tu an-asgaidh atharrachadh a rèir do roghainnean.
Tàthchuid
- 2 chupa ola ollaidh
- Thyme tiormaichte 6 gu 8 sprigs
- 10 gu 12 cloves garlic, peeled
- Peel de 1 gu 2 lemon, air a nighe agus air a thiormachadh gu mionaideach
Mar a bheir thu a-steach ola ollaidh
Tha an aon prep a ’toirt a-steach a bhith a’ nighe an lemon, an uairsin a ’rùsgadh an lemon agus an garl, a bu chòir a thoirt timcheall air 10 mionaidean. An uairsin eadar còcaireachd agus fuarachadh, feumaidh tu timcheall air 45 mionaid bho thoiseach gu deireadh.
- Brùth an ola ollaidh ann an sospan meadhanach thairis air teas meadhanach-ìosal. Cho luath ‘s a thòisicheas e a’ brùthadh beagan, cuir ris a ’thyme tiormaichte. Bruich airson 1 gu 2 mionaid, agus an uairsin lughdaich an teas gu ìosal.
- Cuir ris an garlic agus an craiceann lemon. Thoir air falbh na tha de lemon’s pith (aka an stuth geal air taobh a-staigh craiceann measan citris) mus cuir thu an craiceann ris a ’phoit - bheir e searbhas mì-thlachdmhor don ola. Cùm am measgachadh blàth air teas ìosal agus leig leis na grìtheidean cas airson timcheall air 20 mionaid, no gus am bi an garlic beagan donn. Na leig leis fàs cho teth is gu bheil an ola a ’gluasad, a’ spadadh no a ’pronnadh.
- Thoir air falbh a ’phoit bhon teas. Cho luath ‘s a bhios an ola fionnar, strain agus cuir air falbh na solaidean (mura h-eil thu airson còcaireachd leis an garlic). Brùth an ola a-steach do inneal-sgaoilidh agus stòraich e ann an àite dorcha fionnar airson timcheall air dà sheachdain no anns a ’frids airson timcheall air aon mhìos. Faodaidh tu an-asgaidh craiceann thyme no lemon a bharrachd a chur ris a ’bhotal ma tha thu airson gum bi e a’ coimhead sùbailte.
A-nis gu bheil thu air ola ollaidh a thoirt a-steach, bruich leis, cleachd e ann am marinades agus dreasaichean, dòirt sealgairean arain a-steach dha, bruich e air feòil, spìosraich an salad caprese seachdaineil agad - ainmich thu e. Is e an inneal-ola an eisirean agad.
GABHAIL: A bheil ola ollaidh a ’dol dona no a’ tighinn gu crìch? Uill, tha e iom-fhillte
seusan bachelor 22 prògram 10
