Mar a chumas tu Guacamole bho Turning Brown

Na H-Ainmean As Fheàrr Airson Clann

Làr:

Latha Breith:

Cuir

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach

Ge bith an ann aig pàrtaidh Super Bowl no cuirm dhuaisean sùbailte, tha guacamole an-còmhnaidh a ’faighinn cuireadh. An aon rud ceàrr? Guac (agus avocados ) a ’call an dath uaine ùr ann an rud a tha a’ faireachdainn mar còig diogan aon uair ‘s gum bi iad a’ conaltradh ri ocsaidean. A bheil thu a ’smaoineachadh ciamar a chumas tu guacamole bho bhith a’ tionndadh donn? Seo sia dòighean airson feuchainn, agus a ’mhòr-chuid dhiubh a’ gairm airson stàplalan pantry a tha coltach a tha agad sa chidsin agad mu thràth.

GABHAIL: Mar as urrainn dhut avocado a sgioblachadh gu sgiobalta ann an 4 dòighean furasta

Carson a tha Guacamole a ’tionndadh donn?

Dìreach mar ùbhlan , tha avocados donn gu tur sàbhailte ithe, ged nach eil iad cho blasta. Tha donnachadh mar thoradh air ath-bhualadh ceimigeach nàdarra a bhios a ’tachairt nuair a thig ocsaidean ann an conaltradh le polyphenol oxidase, enzyme a tha cumanta ann am mòran mheasan is ghlasraich. Is e an cleas a bhith a ’cumail avocados agus guacamole snog is uaine a bhith a’ lughdachadh an conaltradh ris an èadhar no a ’cur stad air a’ phròiseas donn enzymatic anns na slighean aige tràth. Seo sia dòighean airson sin a dhèanamh.

1. sùgh lemon no aol

Tha searbhagan àrd agus pH ìosal aig lemonan agus limes. Bidh an searbhag anns an sùgh a ’dèiligeadh ris an enzym donn mus urrainn dha ocsaidean, a’ cumail donn bho bhith a ’dol air adhart gu tur. Faodaidh tu spritz no brùthadh mullach an guacamole le sùgh lemon no aol mus stòraich thu no cuir a-steach an sùgh a-steach don reasabaidh guac. Cumaidh an cleas seo do guacamole uaine airson 24 gu 48 uairean agus bidh e cuideachd ag obair air avocados a tha air ithe gu ìre.

1. Dip bruis basting ann an sùgh lemon.
2. Bruich an guacamole sùgh agus stòraich e anns a ’frids ann an soitheach èadhair.

2. Ola ollaidh

An àite a bhith ag ath-bhualadh leis an enzym donn, faodaidh sreath tana de dh ’ola ollaidh a bhith na chnap-starra eadar an dip agus an èadhar. Mura ruig ocsaidean do guacamole a-riamh, chan urrainn dha tionndadh donn. Cleachd dè a-riamh a dh ’fheumas tu gus uachdar an guac a chòmhdach. Ta-da. Cleachd taobh a-staigh 48 uairean an dèidh stòradh.

1. Dip bruis basting ann an ola ollaidh.
2. Bruich an ola air avocados a tha air fhàgail no guacamole agus stòraich e anns a ’frids ann an soitheach èadhair. Measgaich san ola mus dèan thu seirbheis.

3. Uisge

Dìreach mar an hack ola ollaidh, bidh uisge a ’cumail èadhar bho bhith a’ ruighinn an guac agus ga thionndadh donn. Dìreach bi cinnteach nach cuir thu cus uisge a-steach - chan fheum thu ach sreath tana gus a ’mhullach a chòmhdach. Tlachd a ghabhail taobh a-staigh trì latha aig a ’char as àirde às deidh dhut a stòradh (mar gum mair e cho fada sin).

1. Bàrr an guacamole le sreath tana uisge.
2. Bùth anns a ’frids ann an soitheach èadhair. Thoir an uisge a-mach mus dèan thu measgachadh agus frithealadh.

4. Spraeadh còcaireachd

Ma tha thu a ’toirt aoigheachd agus ag iarraidh guac a dhèanamh ro-làimh, tha an dòigh seo an seo gus an latha a shàbhaladh. Ag obair mar chnap-starra dìon, cumaidh spraeadh còcaireachd do guac ùr agus uaine airson timcheall air 24 uair. Faodaidh tu ola glasraich, ola ollaidh no spraeadh ola cnò-chnò a chleachdadh. Feuch an hack seo air avocados leth cuideachd.

1. Dèan spraeadh air mullach an guacamole le spraeadh còcaireachd nonstick.
2. Còmhdaich an dip le còmhdach plastaig agus stòraich e anns a ’frids.

5. Còmhdach plastaig

Sounds sìmplidh, ceart? Is e an iuchair dèanamh cinnteach gu bheil am plastaig flush leis an guacamole agus gu bheil cho beag de builgeanan èadhair ann. Ma tha am plastaig a ’dèanamh conaltradh dìreach agus air a bhrùthadh gu teann thairis air an guacamole, chan urrainn dha èadhar a ruighinn. Faodaidh còmhdach plastaig leis fhèin guac a chumail ùr airson suas ri 48 uairean a rèir dè cho teann sa tha an ròn.

1. Cuir an guacamole anns a ’bhobhla no an soitheach anns an tèid a stòradh.
2. Teich duilleag de phlaide plastaig agus brùth e a ’sruthadh an aghaidh an guacamole, agus an uairsin gu teann thairis air a’ phreas.
3. Bùth anns a ’frids.

6. Neach-gleidhidh Guacamole

Ma nì thu guacamole gu cunbhalach airson aoighean (no hey, thu fhèin), is fhiach an inneal feumail seo a thasgadh. Bheir e seula èadhair do guac a tha air fhàgail a chumas e ùr nas fhaide. Tha sinn dèidheil air an neach-gleidhidh guacamole seo a chaidh a leigeil a-mach o chionn ghoirid bho Aldi, a chumas guacamole ùr airson làithean agus nach cosg ach $ 7. Tha an Casabella Guac-Lock roghainn mòr-chòrdte eile a tha beagan nas prìseile aig $ 23, ach tha sinn ann an gaol leis a ’cheangal grinn chip chip. Seo mar a chleachdas tu fear.

1. Lìon am bogsa gleidhidh guacamole leis an guac a tha air fhàgail agad agus rèidh am mullach.
2. Còmhdaich an neach-gleidhidh leis a ’mhullach, cuir a-mach an èadhar agus glas e, a’ cruthachadh ròn teann a rèir stiùireadh an toraidh.
3. Bùth anns a ’frids.

A ’creachadh guacamole? Mar an ceudna. Seo 5 de na reasabaidhean as fheàrr leinn.

• Ròsta Poblano agus Corn Guacamole
• Mango Guacamole
• Guacamole bacon
• Guacamole tomato air a thiormachadh leis a ’ghrèin
• Guacamole dà-chàise

An Horoscope Agad Airson A-Màireach

Fios A Bhith Agad

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach