Dìreach a-steach
- Chaitra Navratri 2021: Ceann-latha, Muhurta, Deas-ghnàthan agus cudromachd na fèise seo
- Bidh Hina Khan a ’glaodhadh suas le sgàil-dhealbh uaine copair agus liotagan nude gleansach a’ faighinn an sealladh ann an glè bheag de cheumannan sìmplidh!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruis suas do shealladh fèitheach le suidsichean traidiseanta le brosnachadh celebs
- Horoscope làitheil: 13 Giblean 2021
Na caill
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter Dealain Lìbhrigeadh Malairteach Àrd-astar air a chuir air bhog anns na h-Innseachan
- Bidh trèanaichean Ameireaganach a ’stiùireadh chùrsaichean Beurla airson luchd-foghlaim Innseanach
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan agus Rionnagan a Deas eile a ’cur dhùrachdan chun an luchd-leantainn
- IPL 2021: Dh ’obraich mi air a’ bhata agam às deidh dhomh a bhith air a choimhead ann an rop 2018, arsa Harshal Patel
- Prìs Òir a ’tuiteam gun mòran dragh dha NBFCn, feumaidh bancaichean a bhith faiceallach
- Dh ’fhaodadh gum bi uallaichean AGR agus rop speactram as ùire a’ toirt buaidh air roinn telecom
- Toradh Deireannach Constabal Poileas Bihar CSBC 2021 air fhoillseachadh
- 10 àiteachan as fheàrr airson tadhal ann am Maharashtra sa Ghiblean
Tha seun eadar-dhealaichte aig reasabaidhean Hyderabadi dhaibh fhèin. Tha iad blasda bho na masalas Innseanach cùbhraidh, a tha a ’dèanamh reasabaidhean Hyderabadi na thoileachas dha na foodies. Is e Achari murgh, reasabaidh cearc bho Hyderabad, an eisimpleir as fheàrr de mheadhain masalas Innseanach.
Tha Hyderabadi achari murgh na reasabaidh cearc blasda. Tha cleachdadh spìosraidh mar cumin, fenugreek, mustard agus sìol oinniún a ’cur blas gu tur sònraichte ris a’ mhias seo. Faodaidh tu a ’mhias spìosrach is blasta seo a bhith agad airson do phàrtaidhean no ma tha dùil agad ri aoighean sònraichte.
Ged a tha a ’mhòr-chuid a’ creidsinn gu bheil cearc achari a ’ciallachadh a bhith a’ cleachdadh picil anns a ’chearc, chan eil sin fìor. Canar achari chicken no achari murgh ris an reasabaidh seo oir tha na spìosraidhean a thathas a ’cleachdadh san reasabaidh an aon rud a bhios sinn a’ cleachdadh anns na picil Innseanach againn mar as trice.
Mar sin, na fuirich tuilleadh agus thoir sùil air an reasabaidh Hyderabadi achari murgh a tha furasta a dhubhadh às. Is cinnteach gum b ’fhiach seo fheuchainn.
A ’frithealadh: 3
Ùine ullachaidh: 20 mionaid
Ùine còcaireachd: 40 mionaid
Uile a dh ’fheumas tu
- Cearc- 500 gms (air a ghearradh ann am pìosan meadhanach)
- Uinneanan- 3 (sliseag)
- Pasgan ginger- garlic- 2tbsp
- Tomatoes- 2 (air a ghearradh gu grinn)
- Iogart- 1/2 cupa
- Sùgh lemon- 2tbsp
- Pùdar turmeric- 1tsp
- Pùdar chili dearg- 1tsp
- Kalonji (sìol oinniún) - 1tsp
- Sìol Methi (fenugreek) - 1tsp
- Jeera (sìol cumin) - 1tsp
- Sìol saunf (fennel) - 1/2 tsp
- Duilleag a ’bhàigh- 2
- Cillidhean dearga tioram- 3
- Salt- a rèir blas
- Ola / ghee- 2tbsp
Airson Achari Masala
- Kalonji (sìol oinniún) - 1tsp
- Sìol mustaird- 1tsp
- Sìol Methi (fenugreek) - 1tsp
- Jeera (sìol cumin) - 1tsp
- Sìol saunf (fennel) - 2tsp
- Duilleag a ’bhàigh- 2
- Cillidhean dearga tioram- 3
Modh-obrach
feumaidh iad coimhead air filmichean airson clann
Ceum 1- Dèan ròstadh agus bleith na grìtheidean a tha air an ainmeachadh fo achari masala gu pùdar càin ann am measgaiche. Cùm e an dàrna taobh e. Nigh na pìosan cearc agus marinate e le sùgh lemon agus salann airson timcheall air 15-20 mionaid.
Ceum 2- Teas ola / ghee ann am pana agus cuir am pas garlic ginger ris. Fry airson mionaid. An uairsin, cuir na pìosan cearc agus saute airson timcheall air 5-6 mionaidean.
Ceum 3- A-nis, cuir na sìol kalonji, sìol saunf, sìol jeera, chili dearg tioram, sìol methi agus duilleag bàgh ris. Measgaich gu math agus saute airson 3-4 mionaidean.
Ceum 4- An uairsin, cuir am pùdar turmeric, pùdar chili dearg, salann agus uinneanan slisnichte ris. Cook gus am fàs na h-uinneanan bog.
Ceum 5- A-nis, cuir na tomataichean agus am pùdar achari masala ris. Measgaich gu math agus bruich airson 3-4 mionaidean.
Ceum 6- Mu dheireadh, cuir an iogart agus measgachadh gu math. Còmhdach agus bruich air lasair ìosal airson timcheall air 20-25 mionaid.
Ceum 7- Cho luath ‘s a bhios an cearc air a bruich gu tur, cuir dheth an lasair agus garnish e le duilleagan coriander picil.
Tha Hyderabadi achari murgh deiseil airson a bhith air a fhrithealadh. Tlachd a ghabhail air an tlachd sònraichte cearc seo le rus no rotis.
Luach beathachaidh
an urrainn dhuinn ubhal ithe ann an stamag falamh
Tha nas lugha de chalaraidhean anns an reasabaidh cearc Hyderabadi achari traidiseanta seo nuair a thèid a bruich ann an ola. Ach, ma tha thu airson a dhèanamh blasta le ghee, tha cunntadh calorie nas àirde aig an reasabaidh cearc seo. Chan e reasabaidh glè bheairteach a th ’ann agus tha e air a bruich sa mhòr-chuid ann an iogart. Mar sin, faodaidh dieters roghnachadh a ’mhias seo a ghabhas cuir às agus a chòcaireachd ann an iogart le geir ìosal.
Molaidhean
Faodaidh tu marinate an cearc leis an achari masala airson beagan uairean a thìde mus tòisich thu ag ullachadh an reasabaidh. Dèan sliotan anns a ’chearc mus cuir thu marinating e. Nì e blas na circe eadhon nas fheàrr.