Dìreach a-steach
- Chaitra Navratri 2021: Ceann-latha, Muhurta, Deas-ghnàthan agus cudromachd na fèise seo
- Bidh Hina Khan a ’glaodhadh suas le sgàil-dhealbh uaine copair agus liotagan nude gleansach a’ faighinn an sealladh ann an glè bheag de cheumannan sìmplidh!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruis suas do shealladh fèitheach le suidsichean traidiseanta le brosnachadh celebs
- Horoscope làitheil: 13 Giblean 2021
Na caill
- Bidh trèanaichean Ameireaganach a ’stiùireadh chùrsaichean Beurla airson luchd-foghlaim Innseanach
- IPL 2021: Dh ’obraich mi air a’ bhata agam às deidh dhomh a bhith air a choimhead ann an rop 2018, arsa Harshal Patel
- Prìs Òir a ’tuiteam gun mòran dragh dha NBFCn, feumaidh bancaichean a bhith faiceallach
- Dh ’fhaodadh gum bi uallaichean AGR agus rop speactram as ùire a’ toirt buaidh air roinn telecom
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit a ’cuimhneachadh air a bhith a’ comharrachadh na fèise cliùiteach le a teaghlach
- Bidh Mahindra Thar Bookings a ’dol tarsainn air a’ chlach-mhìle 50,000 ann an dìreach sia mìosan
- Toradh Deireannach Constabal Poileas Bihar CSBC 2021 air fhoillseachadh
- 10 àiteachan as fheàrr airson tadhal ann am Maharashtra sa Ghiblean
Tha Jaggery na mhilseachd nàdurrach, a tha air a bhith a ’sìor fhàs mòr-chòrdte anns na bliadhnachan mu dheireadh air sgàth a dhreuchd ann a bhith ag ath-chur siùcar. Tha measgachadh de shlàinte is blas, jaggery air a bhith air a chleachdadh ann an biadh Innseanach bho aois.
Gu tric air ainmeachadh mar mhìlseachd superfood, cha bu chòir coimhead air jaggery mar dìreach milseir oir tha e air a luchdachadh le feartan cungaidh-leigheis, agus mèinnirean, snàithleach, gualaisg, pròtanan, msaa, far a bheil an neach-ionaid seo ri siùcar a ’dol fada ann a bhith a’ leasachadh ar slàinte [1] .
Is e roghainn eile nas fhallaine airson siùcar ath-leasaichte, jaggery na stòr sàr-mhath de iarann, potasium, agus vitamain agus mèinnirean riatanach eile a chuidicheas le bhith a ’cnàmhadh gus dìonachd a bhrosnachadh [dhà] . Fìrinn spòrsail, tha timcheall air 70 sa cheud de chinneasachadh obair-lannsa an t-saoghail a ’tachairt ann an àite sam bith eile ach na h-Innseachan, far an canar gu tric‘ gur. ’
Buannachdan Slàinte Jaggery
Tha Jaggery air a dhèanamh gu cumanta bho shlat siùcair agus uaireannan bidh pailme cinn-latha air a chleachdadh airson a chinneasachadh. Tha barrachd beathachaidh anns a ’mhìlseachd na siùcar ath-leasaichte air sgàth susbaint molasses - fo-thoradh beathachail den phròiseas dèanamh siùcair, a bhios mar as trice air a thoirt air falbh nuair a bhios tu a’ dèanamh siùcar ath-leasaichte [3] .
Is e cuid de na buannachdan slàinte as cumanta a th ’ann an jaggery gu bheil e a’ cuideachadh le bhith a ’brosnachadh cnàmhadh, a’ glanadh na fala agus cuideachd a ’neartachadh cunntadh haemoglobin san fhuil agus a’ neartachadh an t-siostam dìon [4] . Tha Jaggery na làimhseachadh nàdarra èifeachdach airson pian menstrual oir tha e a ’cuideachadh ann an sruthadh fala ceart [5] .
Tha Jaggery làn de antioxidants, gu sònraichte selenium a chuidicheas le bhith a ’casg droch bhuaidh radicals an-asgaidh air do bhodhaig [6] . Cuideachd, faodaidh caitheamh jaggery cuideachadh le bhith ag àrdachadh ìrean dìonachd mar thoradh air làthaireachd sinc agus selenium a chuireas casg air milleadh radaigeach an-asgaidh air adhbhrachadh le cuideam oxidative [7] .
quotes mu dheidhinn biadh math
A bharrachd air an sin, tha jaggery na diuretic nàdurrach agus a ’cuideachadh le bhith a’ brosnachadh urination, a tha dha-rìribh math dha daoine aig a bheil duilgheadas ann a bhith a ’dol tro urine [8] . A-nis, leig dhuinn eòlas fhaighinn air na diofar dhòighean anns an urrainn dhut jaggery a chleachdadh gus do thuras call cuideim a chuideachadh.
Jaggery Airson call cuideam
A bhith nad neach-ionaid calorie ìosal an taca ri siùcar, tha jaggery làn de ghrunn shochairean slàinte, a ’toirt a-steach a bhith a’ brosnachadh call cuideam fallain. Feuch an toir sinn sùil air mar as urrainn dhut jaggery a chur ris an daithead agad gus cuideachadh le call cuideam.
A ’glanadh a’ chuirp : Bidh Jaggery mar detoxifier sàr-mhath gu h-èifeachdach a ’glanadh a’ bhodhaig gu h-iomlan, gu sònraichte na sgamhain, slighe analach, stamag, inneach agus pìob bìdh. Bidh an seilbh seo de jaggery cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ toirt air falbh tocsainnean neo-riatanach bhon bhodhaig againn, a tha riatanach airson call cuideam fallain [9] [10] .
A ’brosnachadh metabolism : Le bhith a ’caitheamh glè bheag de dh’ obair-lannsa faodaidh seo na h-enzyman cnàmhaidh a bhrosnachadh a bheir piseach air beathachadh riatanach bho bhiadh [aon-deug] . Nuair a thèid na beathachadh a-steach gu riatanach, bidh do metabolism a ’leasachadh gu nàdarra. Agus bidh metabolism nas luaithe, mar sin, a ’cuideachadh call cuideim [12] .
A ’leasachadh dusgadh : Is e aon de na factaran as cudromaiche de thuras call cuideam fallain deagh chnàmh. Bidh susbaint fiber ann an jaggery a ’cuideachadh le bhith a’ brosnachadh cnàmhadh, far am faod mì-chothromachadh agus duilgheadasan cnàmhaidh eile àrdachadh ann an cuideam mì-fhallain [13] . Bidh Jaggery a ’fuasgladh duilgheadas buannachd cuideam mì-fhallain le bhith a’ glanadh an t-slighe cnàmhaidh agus a ’dèanamh cinnteach à pròiseas cnàmhaidh fallain [14] .
mar a gheibh thu bilean pinc gu nàdarra
A ’cumail smachd air gleidheadh uisge anns a’ bhodhaig: Bidh an susbaint potaisium a tha an làthair ann an jaggery a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh gleidheadh uisge, a chuidicheas le bhith a ’riaghladh ar cuideam. Bidh seo an uair sin cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ togail fèithean agus a ’rùsgadh nan kilos nach eileas ag iarraidh [còig-deug] . Ma thèid a chaitheamh gach latha ann an cuibhreannan fo smachd, tha an milseir cungaidh seo gu cinnteach ag obair mar thaic èifeachdach ann a bhith a ’brosnachadh call cuideim.
Nota cudromach : Cha bu chòir Jaggery a bhith air a chaitheamh ach ann an suimean fo smachd, mar sin gun a bhith a ’tilleadh na buaidhean aige air lughdachadh cuideam. Faodar 2 tsp de jaggery fhaighinn gach latha. Le bhith a ’faighinn Jaggery nas motha dh’ fhaodadh sin leantainn gu àrdachadh cuideam mòr. Cuideachd, bu chòir dha euslaintich diabetic jaggery a sheachnadh gu cruaidh air sgàth susbaint siùcar.
Mar a chleachdas tu Jaggery airson call cuideam
Thoir sùil air na dòighean air jaggery no gur reasabaidh a chleachdadh gus cuideam a chall.
1. Tì Jaggery
Le bhith a ’cleachdadh obair-lannsa ann an sùim iomchaidh agus fo smachd dh’ fhaodadh sin do chuideachadh le call cuideim oir tha e a ’cuideachadh le bhith a’ brosnachadh metabolism fallain sa bhodhaig a chuidicheas le bhith a ’cnàmh biadh nas fheàrr agus nas luaithe [16] .
Tàthchuid
- Jaggery, 3-4 spàin-bùird (grated)
- Duilleagan tì, 2 lobh-bhùird
- Cardamoms uaine, 4
- Peppercorns dubh brùite ½ teaspoon
- Cupa bainne ½ (roghainneil)
Mar a nì thu tì Jaggery
- Teas 1 cupa uisge ann am pana neo-bhata agus cuir cardamom, peppercorns air a phronnadh agus duilleagan tì agus thoir gu boil.
- Cuir bainne agus boil (roghainneil).
- Cuir jaggery ann am poit agus strain anns a ’mheasgachadh tì ullaichte agus stir gu math.
2. Jaggery Le uisge lemon
Tàthchuid
- 1 glainne uisge
- 1 teaspoon sùgh lemon
- Pìos beag jaggery
Stiùireadh
- Teas an uisge.
- Cuir teaspoon de sùgh lemon a tha air ùr-bhrùthadh ris an uisge blàth.
- Cuir pìos beag de jaggery ris an uisge blàth lemon agus measgachadh gu mionaideach gus an tèid a leaghadh agus òl fhad ‘s a tha e blàth.
Faodaidh tu cuideachd pìos beag jaggery ithe às deidh do bhiadh gus spionnadh a thoirt don phròiseas cnàmhaidh.
Air nota deireannach…
Nuair a thèid an coimeas ri siùcar ath-leasaichte, tha jaggery beathachail ge-tà, is e siùcar a th ’ann fhathast, mar sin, na bi ga ithe ach ann am meudan fo smachd.
Ceistean Bitheanta
C. A bheil jaggery gad dhèanamh reamhar?
GU. Tha ìomhaigh beathachaidh nas fheàrr aig Jaggery na siùcar, ach tha e fhathast àrd ann an calaraidhean agus tha e nas fheàrr a chaitheamh ann am modar. Dh ’fhaodadh cus caitheamh leantainn gu àrdachadh cuideam.
C. An urrainn dhuinn siùcar a chuir an àite siùcar?
pasgan aghaidh multani mitti aloe vera
GU. Tha.
C. A bheil obair-lannsa math dha euslaintich dubhaig?
GU. Tha. Tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gum faodar jaggery a chleachdadh gus milleadh dubhaig a lughdachadh agus dh’ fhaodadh sin a bhith na leigheas eile ann an làimhseachadh ghalaran dubhaig.
C. Dè as fheàrr airson siùcar call cuideam no jaggery?
GU. Jaggery, ach tha e fhathast àrd ann an calaraidhean agus cha bu chòir a chaitheamh ach ann am modar.