Tha a h-uile duine airidh air beagan (no, ahem, mòran) cobaichean arbhair òrail, loisgte gach samhradh, a ’tiormachadh le ìm agus salann. Ach ciamar a gheibh thu am blas barbecue sin mura h-eil grill agad? Agus ma tha dèan tha grill agad, ciamar as urrainn dhut an ceartas taobh as fheàrr leat as t-samhradh a dhèanamh? An seo, mar a nì thu grill arbhair an dà dhòigh
liosta òrain airson clann
Mar a nì thu grill ar grill
Dha na tunnagan fortanach agad le barbecue a tha rim faighinn, bhiodh e na eucoir leigeil leis an t-seusan a dhol air adhart gun a bhith a ’còcaireachd beagan chobaichean thairis air an lasair fhosgailte. Sguab iad agus grill iad rùisgte, no leig leotha socrachadh ceart anns an husk. Dìreach dèan cinnteach gun toir thu dheth an t-sìoda arbhair (aka na sreangan beaga neònach sin) mus dèan thu grilling ma tha thu gan cumail san husk. Arbhar barbecued smocach, duine sam bith?
- Tionndaidh an grill air teas meadhanach-àrd.
- Cho luath ‘s a bhios e teth, bruich na cobaichean arbhair le ola ollaidh no ìm (roghainneil), an uairsin cuir iad air an grill.
- Rothairich na cobaichean arbhair gus an càr gu cothromach.
- Thoir air falbh iad bhon ghrill an dèidh timcheall air 10 gu 15 mionaidean.
Mar a nì thu grill arbhair às aonais griola
Dìreach air sgàth ‘s nach eil griola a-muigh agad chan eil sin a’ ciallachadh gu bheil am biadh ràitheil seo ruigsinneach. Seo cuid de roghainnean eile airson an ath thuras a tha thu a ’feuchainn ri cookout a bhriseadh. Faodaidh blasan smocach mar chipotle, paprika air a smocadh no an rub tioram as fheàrr leat cuideachd cuideachadh le bhith a ’toirt a-mach blas barbecue soidhnidh. Feuch dòrtadh de aioli spìosrach airson meud aon uair ‘s gu bheil iad deiseil cuideachd.
ola fuilt le duilleagan curraidh
Mar a thogas tu arbhar ribe
Co-dhiù a tha thu aig tuathanas no an roinn toraidh, an-còmhnaidh a ’sealg arbhair le teann, crògan uaine hydrated agus mòran de shìoda arbhair tais. Peek taobh a-staigh an husk aig tip an cob. Ma chì thu kernels buidhe juicy, tha e abaich. Ma chì thu kernels geal, cùm a ’coimhead. Bidh arbhar le tip cruinn no còmhnard cuideachd a ’comharrachadh iomchaidheachd, an aghaidh tip biorach. Seachain arbhar aig a bheil tuill na phòcaid - faodaidh tu taing a thoirt dha cnuimhean airson an fheadhainn. Cho luath ‘s a bheir thu dhachaigh e, stòraich e anns a’ frids, husk in tact, le cluasan arbhair air am pasgadh gu teann ann am baga plastaig. Bidh e aig àirde blasad airson trì latha.
GAOLAIL: Mar a chòcaicheas tu arbhar 9 diofar dhòighean, bho ròstadh gu microwave