Chan eil e gu diofar a bheil e 40 ceum taobh a-muigh no às deidh 4 p.m. Airson fìor fuar brew obsessives , chan e droch àm a th ’ann a-riamh deoch a ghabhail. An aon dùbhlan? An oidhirp a tha an sàs ann a bhith a ’dèanamh an seòrsa cofaidh seo aig an taigh. Mura cùm thu ris a ’frids agad leis an stuth ann an canastairean, feumaidh tu latha no dhà a dhealbhadh ro-làimh - oir bheir a’ mhòr-chuid de ghrùdaidh fuar co-dhiù 12 uair a thìde airson grùdaireachd - agus cha bhith thu airson an ùine sin a chaitheamh a ’feitheamh ri deireadh le deoch lag, uisgeach. Beatha ro ghoirid airson caffeine a chaitheamh, tha fios agad? Sin as coireach gun do thionndaidh sinn gu na buannachdan airson molaidhean, agus an uairsin blasad air faisg air dà dhusan brand de phòna cofaidh gus na tha sinn a ’smaoineachadh a tha mar an cofaidh as fheàrr airson a bhith a’ dèanamh grùdaireachd fuar. Ùine.
GABHAIL: Na 9 luchd-dèanaidh cofaidh fuar as fheàrr, a rèir Caffeine Enthusiasts
Sùil air na bricichean againn:
An toiseach, Aide sgiobalta airson na Newbies: Ciamar a nì thu brew fuar?
Eu-coltach ri cofaidh iced (is e sin dìreach cofaidh teth a tha air fhuarachadh agus air a dhòrtadh thairis air deigh), bidh grùthan fuar air a dhèanamh le pònairean talmhainn ann an uisge fionnar no teòthachd an t-seòmair airson Uairean 12-plus . Tha na gàrraidhean air an sìoladh a-mach, agus tha an leaghan a thig às a sin na dhlùthadh cofaidh. Às an sin, thèid uisge a chuir ris - gu tric measgachadh 50:50, ach faodaidh tu atharrachadh a rèir do bhlas - mar sin chan eil e ro dhian. Seadh, is urrainn dhut cleachd preas Frangach gus a dhèanamh, ach tha sinn dèidheil air sìmplidheachd an luchd-dèanaidh grùdaidh fuar sin.
Beans slàn Vs. Ground: Dè an cofaidh as fheàrr airson Cold Brew?
Tha a bhith a ’bleith na pònairean slàn agad air leth freagarrach, bho a is e inneach meadhanach gu garbh an ìre òr airson a bhith a ’dèanamh grùdaireachd fuar, agus tha a’ mhòr-chuid de chofaidh ro-talmhainn tòrr nas grinne na sin. Thuirt sin, mura h-eil grinder agad aig an taigh, cha bhith thu air do mhealladh gu measgachadh sa bhad agus òrdughan falbh. Grunnd toil obair; tha sinn dìreach air faighinn a-mach gur dòcha gum feum thu na gàrraidhean cofaidh a thionndadh timcheall taobh a-staigh an fhrasair, dìreach gus am bi iad làn bhogadh ann an uisge. (Mura dèan thu sin, is dòcha gum bi thu a ’tighinn gu crìch le grùda fuar a tha a’ coimhead agus a ’blasad mar tì gun siùcar an ath latha.) Cho luath‘ s a tha thu air na gàrraidhean a dhumpadh, faodaidh e a bhith cuideachail a bhith a ’ruith a’ ghrùdaidh fuar tron fhrasair aon uair eile , dìreach airson criathradh sam bith a shìoladh.
An cofaidh as fheàrr airson fuachd fuar
CANDACE DAVISON1. Illy Classico
Blas clasaigeach Espresso as fheàrr
IOMLAN: 85/100
Nuair a tha thu ag iarraidh blas cofaidh trom - leis an aon neart ris a bhiodh dùil agad bho dhealbh de espresso - rannsaich Illy. Bidh na pònairean Arabica 100 sa cheud aca a ’tighinn ann an inneal staoin airson an ìre as ùire, agus tha am brannd a’ moladh gun cleachd thu iad taobh a-staigh 15 latha bho bhith air am fosgladh (rud nach bi, mar a thuigeas tu às deidh a ’chiad sip, na dhuilgheadas). Tha blas beairteach aig na pònairean sin le aftertaste glan, agus ged a tha Classico ri fhaighinn gu furasta air an talamh, tha e gu math grinn, a ’dèanamh pònairean slàn nas fheàrr airson a bhith a’ grùdadh fuar gu sònraichte.
DARA KATZ2. Bagannan Bean Grady Cold Brew
Brew stoidhle New Orleans-stoidhle as fheàrr
IOMLAN: 88/100
Cha bhith feum agad air preas Frangach, neach-dèanaidh grùdaidh fuar no eadhon turas gu NOLA gus cupan marbhadh de chofaidh ann an stoidhle New Orleans a mhealtainn na làithean seo. Tha pocannan grùdaidh fuar Grady air an lìonadh le cofaidh, spìosraidh agus chicory (feumaidh an Louisiana airson blas beagan cnòtach a thoirt don java). Chan eil agad ach a bhith a ’leigeil às na pocannan ann am pige, cuir uisge ris agus leig leotha cas airson 12 gu 24 uair a thìde gus do dhlùthadh a chruthachadh. Cha bhith e nas fhasa na sin. O, agus mura h-eil thu cinnteach a bheil thu dèidheil air cofaidh le blas chic, beachdaich air seo: Bidh an t-ath-sgrùdaiche mothachail againn ga òl gach latha agus ag ràdh gur e am brew fuar as fheàrr a bh ’ann a-riamh.
CANDACE DAVISON3. Starbucks Honey & Madagascar Vanilla Flavored Coffee
Cofaidh le blas as fheàrr
IOMLAN: 86/100
Ma dh ’òrduicheas tu an grùthan fuar agad an-còmhnaidh le pumpa a bharrachd (no trì) den syrup as fheàrr leat, is e an cur air bhog as ùire aig Starbucks dhut. Bidh na gàrraidhean leis fhèin a ’toirt seachad fàileadh briosgaidean a tha air ùr-fhuine, agus bidh thu a’ mothachadh sa bhad notaichean vanilla agus caramel beairteach an dàrna fear a bheir thu sip. (Bha cuid de luchd-dearbhaidh den bheachd gum faodadh cocoa a bhith ann cuideachd.) Tha an toradh deireannach milis, ach chan eil e cloying; ma chleachdas tu creamh le blas, gheibh thu air falbh le beagan nas lugha.
Tip grùdaidh: Feuch ri bhith a ’crathadh beagan uachdar trom airson a bhith a’ frithealadh air a ’mhullach, airson do shunnd fhèin gabh air grùdairean fuar fuar le mullach foam.
làimhseachadh ayurvedic airson call fuilt agus ath-fhàs
CANDACE DAVISON4. Hologram an aghaidh cultair
Blas as treasa
IOMLAN: 87/100
Na chuir thu a-riamh do shùilean air $ 6 a phàigheadh airson cupa brew fuar, dìreach airson sip a ghabhail, lean air ais agus falbh, cò, dè bha sin? Tha beairteas agus iom-fhillteachd a ’ghrùdaidh ga fhàgail mar gum b’ fhiach e an splurge, agus às deidh deuchainn a dhèanamh air leth-dhusan brand ainmeil hipster, is e Counter Culture an rud as fhaisge a thàinig sinn gu bhith ag ath-aithris an eòlas sin aig an taigh. Tha sinn air a bhith a ’leantainn a ròst dhorcha, ris an canar Forty-Six, ach tha Hologram na bhiast gu tur eadar-dhealaichte: Tha e na chisteachan eadar-dhealaichte air an measgachadh còmhla, a’ cruthachadh deoch làn-bodhaig le sreathan de bhlas. Mar a bhios tu a ’criathradh, bidh na notaichean ag atharrachadh bho mheasan gu seoclaid.
CANDACE DAVISON5. Ivory Tusk Coffee Frenchie’s Roast
Brew Smstothe
IOMLAN: 86/100
Tha blas talmhainn, ròsta aig a ’chofaidh ròsta meadhanach-dorcha seo, ach chan eil e ro làidir - agus chan eil e blasda searbh. Is fhiach an dà fhactar sin a-mhàin pònairean a ’ghnìomhachais bhig seo, gu sònraichte dha neach sam bith a tha buailteach sip air stamag falamh . Tha e socair gu leòr gun tuirt an luchd-deuchainn againn nach robh iad a ’faireachdainn sin um, an robh mi dìreach a’ tachdadh gasoline?! a ’faireachdainn nas fhaide air adhart sa mhadainn, eadhon ged a leum iad am biadh as cudromaiche den latha.
CANDACE DAVISON6. Breab Frangach Bulletproof
Aftertaste as glaine
IOMLAN: 81/100
Tha e dìreach a ’dèanamh ciall gum biodh an loidhne pònair aige fhèin aig stèidheadair Bulletproof Coffee - i.e. Is e ròst dorcha a th ’ann am French Kick, agus chan eil ola no ìm MCT ann (feumaidh tu sin a chuir a-steach thu fhèin), ach an rud a thug buaidh air na luchd-deuchainn againn bha sin mar aftertaste glan a bha aige. Chan eil moladh sam bith air anail cofaidh às deidh sin, agus tha na notaichean smocach, seoclaid cho seòlta is nach bi iad a ’farpais ris na tha agad airson bracaist.
Dena Airgid7. Bagaichean cofaidh Joe’s Cold Brew
As prìs ruigsinneach
IOMLAN: 93/100
Neach-malairt Joe’s ga dhèanamh a-rithist. Tha sreath nan mòr-bhùthan ainmeil airson a bhith a ’reic soithichean agus greimean-bìdh ris nach robh dùil nach lorg thu an àite sam bith eile (hello, sliseagan plantain dorcha air an tiormachadh le seoclaid ), ach cha bu chòir dhut cadal air am faradh nas ruith-gu-muileann. Cùis ann am puing: A pocannan cofaidh Cold Brew. Coltach ri Grady’s, cha bhith thu ach a ’tilgeil nam pocannan ann am pige uisge agus a’ leigeil leotha cas (tha TJ a ’moladh sin a dhèanamh airson ochd gu 12 uair a thìde, BTW) agus is e na tha thu a’ tighinn gu crìch deoch làidir, rèidh le notaichean seòlta de molasses.
mar a chuireas tu lipstick airson ùine mhòr
Seòrsa pro: Tha an neach-malairt Joe a ’moladh a bhith a’ grùdadh dà phoca ann an seachd cupannan uisge, ach lorg an ath-sgrùdaiche againn gun robh a bhith a ’grùdadh aon às gach trì cupannan uisge a’ dèanamh cupa fuar nas làidire agus nas sàsaiche.
Speedwell8. Brew Fuar Speedwell
Is fheàrr tiodhlac
IOMLAN: 88/100
Tha na pònairean beaga baidse seo air an dèanamh gu sònraichte airson grùdaireachd fuar, agus tha e a ’sealltainn. Tha am blas a tha mar thoradh air sin trom, beagan seoclaid-y agus gun a bhith ro searbh. Ged nach do chòrd an ath-sgrùdaiche againn ris a ’chrìoch raisin-y a tha a’ chompanaidh a ’toirt iomradh air a’ phacaid aice, cha do chaill i sin a bharrachd. Cò a tha ag iarraidh cofaidh raisin? dh'fhaighnich i. Ach bha gaol aice air a càileachd, agus mar a chuir an t-aroma an cuimhne i cupan a bhiodh tu a ’laighe aig cafaidh sùbailte. A bharrachd air an sin, tha e a ’dèanamh tiodhlac mòr: Tha am pacaigeadh caol, agus faodaidh tu òrdachadh mar fho-sgrìobhadh trì no sia mìosan.
CANDACE DAVISON9. Bidh Laird Superfood a ’brosnachadh cofaidh ròsta meadhanach
Cofaidh as fheàrr le bhiotamain
IOMLAN: 79/100
Feumar aideachadh, bha na teagamhan againn mu bhith a ’dèanamh deuchainn air cofaidh talmhainn le earrannan balgan-buachair maitake agus duilleach ollaidh ann. Ach thug e blas blasta, talmhainn don ghrùid nach robh ro luath ann am balgan-buachair (ged a bha am fàileadh beagan dian). Is e an rud a fhuair sinn gu fìrinneach gu bheil gach cupa 12-unsa a ’bòstadh 15 sa cheud den luach làitheil a tha thu a’ moladh de bhiotamain D. Aig amannan, faodaidh blas beairteach no ceimigeach-ish a bhith aig cisteachan beairteach; chan ann mar sin an seo. Rinn e airson grùda fuar beairteach a thug oirnn faireachdainn mar gu robh sinn a ’tòiseachadh air an latha air a’ chas dheas.
Aon caveat, ge-tà: Coltach ri Illy, tha an cofaidh talmhainn caran math, mar sin feumaidh tu spàin a chleachdadh gus a thionndadh timcheall anns an fhrasair beagan gus dèanamh cinnteach gum bi na pònairean làn uisge le uisge.
GABHAIL: NA 12 BÒRDAN IS DÙTHCHAS COFFEE IS FHEÀRR
CANDACE DAVISON 10. Cofaidh Grunnd Erebus ann am pocannan fuar fuar
Brew fuar decaf as fheàrr
IOMLAN: 84/100
An toiseach, cha do dh ’ainmich sinn buannaiche airson an roinn decaf, dìreach air sgàth gu robh an fheadhainn a dh’ fheuch sinn buailteach a bhith ... uisgeach. Agus briseadh-dùil. Chan ann mar sin le cofaidh grunnd Erebus ann am bagaichean fuar Brew. Tha iad gu math furasta a ghrùdadh (dìreach pop a-steach ann am pige, cuir uisge ris agus leig e cas airson 24 uair), agus an uairsin caolaich mar a tha thu. B ’fheàrr leinn leth cupa uisge a chuir ris airson a h-uile cupa tiughad, ach tha sin dìreach air sgàth’ s gu bheil sinn a ’còrdadh ri grùdaidh làidir. Leis an blas làidir agus an crìochnachadh rèidh, cha robh beachd sam bith aig an luchd-deuchainn againn gu robh iad ag òl decaf.
