Cò aig an robh fios gum faodadh an seillean-meala beag bìodach rudeigin a dhèanamh cho draoidheil bho nàdar? Tha mil, tàthchuid ioma-adhbhar, air fàs iongantach buannachdan slàinte mil airson daithead , craiceann agus falt . Bho àm gu àm a-nis, a-riamh bho aois seann Èiphitich, tha mac an duine air a bhith a ’cleachdadh mil. Taing do dhealbhan uaimhe ann an Valencia, san Spàinn, chaidh fianais a lorg gun robh mac an duine a ’cruinneachadh mil bho choloinidhean seillean 7000-8000 bliadhna air ais. Ach chaidh fosailean seilleanan-meala a ’dol air ais gu 150 millean bliadhna a lorg, agus mar sin tha e coltach dè an aois a bha an honeymaking pròiseas tha. Ann am beul-aithris, bhiodh na Ròmanaich a ’cleachdadh mil airson na lotan aca a leigheas agus a bhith a’ làimhseachadh armachd a bha air a ’bhlàr. Bha mòran de sheann shìobhaltasan cuideachd ga chleachdadh mar airgead-crìche, oir bha e air a mheas cho luachmhor.
aon. Ciamar a tha mil air a dhèanamh?
dhà. Dè na buannachdan slàinte a tha ann am mil?
3. Dè na buannachdan bòidhchead a th ’ann am mil?
Ceithir. Carson a tha beatha sgeilp fhada aig mil?
5. Dè na diofar sheòrsaichean meala?
6. Dè a choimheadas tu a-mach?
7. Recipes fallain le mil
Ciamar a tha mil air a dhèanamh?
Cha bhith mac an duine a ’dèanamh mil idir. Bidh sinn dìreach ga bhuain. Tha an pròiseas dèanamh meala air a dhèanamh gu h-iomlan le seilleanan meala. Tha e gu math sìmplidh, ach a dh ’fheumas cruinneas mòr - rudeigin a tha na biastagan beaga sin a’ sealbhachadh tomhas iongantach. Eisimpleir de dìreach cho mionaideach ’s a tha iad - tha cumadh sia-taobhach nan seillean cho iom-fhillte ri bhith a’ tarraing leis an làmh rùisgte, ach, tha seilleanan meala ga dhèanamh cho breagha; tha an leithid de iongnadh air na comasan aca gus cùisean a dhèanamh ceart chun mhion-fhiosrachadh mu dheireadh. Air ais gu bhith a ’dèanamh mil, bidh seilleanan-meala luchd-obrach a’ togail neactar fhlùraichean bho fhlùraichean, le bhith ga suathadh a-mach leis na teangannan aca. Bidh iad sin air an stòradh ann am baga air leth ris an canar stamag meala (gun dàimh sam bith ris an stamag bìdh!). Anns a stamag meala , bidh an neachtar a ’measgachadh le pròtanan agus enzymes, a’ chiad cheum a dh ’ionnsaigh mil a chruthachadh.
Aon uair ‘s gu bheil seo dèante, thèid iad air ais chun hive gus a’ chìr a lìonadh leis a ’mhil gus am bi i gu tur làn. Bidh iad an uairsin a ’dol timcheall na cìr, a’ tiormachadh a-mach na meala agus gan tiughachadh sa phròiseas - a ’leantainn gu an stuth làn chrìochnaichte sin aithnichidh daoine mar mil . Tha an dòigh-obrach fhèin aig seilleanan meala gus comharrachadh gu bheil am pròiseas dèanamh meala deiseil - bidh iad a ’cur a’ chìr mheala le cèir-sheillein. Nuair a thèid seo a dhèanamh, gluaisidh iad chun ath chìr. Dìreach airson beachd a thoirt dhut air na tha seillean mil a ’dèanamh - bheir e ochd seilleanan fad am beatha gus dìreach aon teaspoon de mil fìor-ghlan . Dìreach cuimhnich gur e an ath thuras a tha thu a ’cladhach a-steach don bhotal.
Dè na buannachdan slàinte a tha ann am mil?
Tha an tàthchuid milis seo dha-rìribh bounty nàdur; bidh e a ’cothlamadh blas math le beathachadh. Is e seo aon den bheagan stuthan nàdarra a ghabhas ithe mar a tha e, gun ullachadh sam bith idir, le taing dha seilleanan ag obair an draoidheachd. Seo cuid de na slàinte agus buannachdan daithead ag ithe mil :
- Tha e nàdarra neach-ionaid siùcair , às aonais gin de na duilgheadasan a tha air an cruthachadh le siùcairean ath-leasaichte agus milsearan fuadain. Gu dearbh, anns a ’mhòr-chuid de chùisean, faodaidh mil a thoirt sìos gu h-àrd siùcar fuil ìrean le taing don mheasgachadh sònraichte de fructose agus glucose.
- Tha ìre àrd de flavonoids agus antioxidants ann, a ’lughdachadh cunnart aillse agus a’ cumail structar do chealla agus siostam dìon fallain .
- Is e stuth anti-bacterial, anti-fungal a th ’ann, a bhios ag obair air an t-siostam gastrointestinal, a’ marbhadh bacteria (is e sin gu ìre carson a tha beatha sgeilp cho fada aige, ach thig sinn chun sin nas fhaide air adhart!). Bidh e a ’cumail galairean co-cheangailte ri stamag mar ulcers aig bàgh, agus bidh e cuideachd a’ cuideachadh le leigheas reflux searbhagach .
- Is e seo aon de na leigheasan as ainmeil airson insomnia. Tha sgrùdaidhean air dearbhadh gu bheil teaspoon de mil ro àm na leabaidh a ’cuideachadh neach a bhith a’ cadal nas lugha gu dòigheil agus nas fuaime.
- Ma tha aileirdsidh poilean agad (tha, an aon ghrìtheid a bhios seilleanan a ’cleachdadh airson mil a dhèanamh), faodaidh spàin den t-sùgh milis syrupy seo cuideachadh le desensitize an aghaidh aileirdsidh.
- Na tha e gann de phròtain, geir mhath, agus bhiotamain agus mèinnirean (dìreach suimean lorg), tha e a ’dèanamh suas ann an todhar plannta bith-ghnìomhach mar carotenoids agus polyphenols, a bhrosnaicheas slàinte iomlan le bhith a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe agus galaran eile.
- Tha e na stòr lùth làidir, le beairteas de shiùcairean nàdurrach. Gu dearbh, ann an àm nan seann Oiliompaics, dh'ith lùth-chleasaichean mil agus figs gus an coileanadh àrdachadh agus ìrean glycogen a chumail suas.
- Bidh e a ’cothromachadh ìrean cholesterol sa bhodhaig, a’ lughdachadh cholesterol dona beagan agus a ’meudachadh cholesterol math .
- Ma tha gearradh no losgadh agad, dab dollop de mil fìor-ghlan air agus tha thu math a dhol. Taing dha nàdar anti-bacterial, bidh e a ’cuideachadh leòintean a leigheas nas luaithe.
- Airson an aon adhbhar, tha e cuideachd math casg agus làimhseachadh acne agus briseadh.
- Is e an inneal taise glan mu dheireadh a th ’ann. A ’cur a-steach sreath tana de mil air do chraiceann ga fhàgail rèidh, supple, agus beathachadh, ga ghlanadh gun a bhith a ’rùsgadh dheth olan nàdurrach.
- Tha mil na àidseant de-tan math fhad ‘s a tha e a’ sabaid an aghaidh na milleadh a dh ’adhbhraicheas cus nochdaidh don ghrèin mar rashes agus sunspots. Bidh e a ’neartachadh iom-fhillteachd agus slàinte craiceann.
- Leis gu bheil e àrd a-steach antioxidants , tha e math a bhith a ’slaodadh a’ phròiseas a tha a ’fàs nas sine agus a’ làimhseachadh craiceann aibidh.
- Tioram agus dehydrated dh ’fhaodadh suidheachadh craiceann dèanamh le a spàin de mil - bho bhilean chapped gu sàilean sgàinte , tha fios gun d ’fhuair iad uile buannachd.
- Bidh e ag obair mar inneal-glanaidh sgalp sgoinneil. A ’tagradh mil amh air an sgalp faodaidh dandruff agus craiceann tioram, flaky air an sgalp a làimhseachadh.
- Preheat an àmhainn gu 350 F.
- Ann an sospan, blàth am mil gus a leaghadh beagan.
- Cuir na almoin ann am bobhla measgachadh agus airson na meala thairis air. Measgaich gu math, gus am bi na h-almoin uile air an còmhdach gu cothromach leis an mil.
- Cuir loidhne de mhias bèicearachd le parchment, agus sgap na h-aileaganan gu slaodach agus gu faiceallach, gu cothromach.
- Sprinkle an salann air a mhuin, agus fuine airson timcheall air 20 mionaid.
- Feumaidh tu a ’mhias bèicearachd a thoirt a-mach gach 2-3 mionaid agus na h-almoin a chrathadh timcheall, gus casg a chuir air cus losgadh.
- Nuair a bhios tu deiseil, stòraich ann am jar èadhair, agus ruig iad sin uair sam bith a dh ’fheumas tu blasad blasda is blasta, ach fallain.
- Gabh pana farsaing agus pana eu-domhainn (gus casg a chuir air na currain bho bhith a ’laighe aon air mullach an fhir eile), agus spread a-mach na currain.
- Cuir air lasair ìosal e, an uairsin cuir ris an ìm, mil agus uisge. Mu dheireadh, cuir ris a ’thyme agus an salann. Còmhdaich agus bruich seo thairis air lasair àrd gus am bi na currain tairgse agus làn chòmhdach anns an measgachadh ìm meala .
- Thoir air falbh bhon lasair, measgachadh gu socair gus am bi na currain air an còmhdach anns an t-siorup a tha air fhàgail aig a ’bhonn, tip a-steach do phleit frithealaidh agus frithealadh teth. Faodaidh tu garnish le beagan thyme a bharrachd ma thogras tu. Tha e fìor mhath a ’mhias seo a bhith aige leis fhèin, agus bidh e cuideachd a’ dol gu math le prìomh phìoban mar quinoa agus couscous airson eòlas bìdh coileanta.
- Ann an sospan le bonn trom, cuir mil, sùgh lemon agus uisge còmhla, suathadh agus bruich airson 10 mionaidean. Thoir air falbh bhon teas e agus cuir gu aon taobh.
- Ann am poit le bonn trom eile, dòirt am bainne, cuir na sprigs basil agus thoir am measgachadh seo gu simmer. Thoir air falbh bho teas agus cuir an dàrna taobh e airson 10 mionaidean, gus am faigh am blas cas.
- Thoir air falbh am basil bhon bhainne a-nis le blas agus dòrtadh a-steach an measgachadh meala. Whisk gu math gus am bi e làn measgachadh.
- Gabh bobhla mòr agus tòisich le bhith a ’crathadh na buidheagan ugh gus am bi measgachadh cunbhalach rèidh agad. Beag air bheag dòrtadh an measgachadh bainne-meala a-steach don bhobhla, till am measgachadh chun phoit le bonn trom, agus bruich air lasair ìosal airson 5 mionaidean eile, a ’gluasad air feadh.
- Aon uair ‘s gu bheil seo air a dhèanamh, brùth am measgachadh gu mias bèicearachd tro chriathar, agus fuaraich gus am bi e suidhichte.
- Mu dheireadh, maistreadh ann an inneal-dèanaidh reòiteag, agus frithealadh ùr.
- Whisk am mil agus ola ollaidh còmhla ann am bobhla.
- Cuir an spàin siùcair le spàin ris a ’mheasgachadh seo, a’ gluasad gu socair gus am bi taois rèidh rèidh agad.
- Glan do bhilean gu mionaideach far gloss lip, lipstick agus tagraidhean gnàthach eile, agus ruith le uisge blàth.
- Fhad ‘s a tha na bilean fhathast tais, cuir an sgriubha air feadh na sgìre bilean, a’ toirt a-steach an sgìre timcheall air. Massage ann an stròcan taobh a-muigh, socair airson 3-5 mionaidean. Fàg air airson 10 mionaidean eile, agus an uairsin nigh dheth agus cuir tioram air.
- Airson na toraidhean as fheàrr, ath-aithris co-dhiù aon turas gach seachdain. Tha an bidh mil a ’glanadh agus a’ soilleireachadh dorcha , bilean tioram agus millte, fhad ‘s a bhios an siùcar a’ cuideachadh le bhith a ’glanadh agus a’ sgaoileadh pìosan beaga de ghrime agus salachar.
Dè na buannachdan bòidhchead a th ’ann am mil?
Carson a tha beatha sgeilp fhada aig mil?
Tha arc-eòlaichean air lorg meala a chaidh a thiodhlacadh ann an uaigh Èiphiteach grunn mhìltean bliadhna air ais, agus saoil dè - bha am mil fhathast ri ithe! Is e mil ghlan, gun mhilleadh, air a chumail ann am jar ròin, an aon stuth air an t-saoghal nach eil a ’milleadh.
Mar sin dè an dìomhair a th ’ann do sgeilp-beatha shìorraidh an tàthchuid seo? Tha grunn nithean ann. Is e siùcar nàdarra a th ’ann am mil agus mar sin tha hygroscopic - a ’ciallachadh, ged nach eil taiseachd ann fhèin, faodaidh e sùgh a ghabhail ann an taiseachd bhon taobh a-muigh. Air sgàth an taiseachd ìosal, is e glè bheag de bacteria a mhaireas beò ann am mil; bidh fàs-bheairtean dìreach a ’bàsachadh. Mar sin chan eil dad ann airson am mil a mhilleadh.
Tha an ìrean pH àrd, agus mar sin tha an nàdar searbhagach a ’dèanamh cinnteach gu bheil fàs-bheairtean a bhios a’ feuchainn ri dhol a-steach don mil air am marbhadh. Cuideachd, rè pròiseas dèanamh mil, bidh an stamag meala den t-seillean tha enzym ris an canar glucose to peroxide, a bhios, nuair a thèid a mheasgachadh leis an mil, a ’cruthachadh fo-thoradh ris an canar hydrogen peroxide - tha sin a ’cur casg air bacteria fàs. Thoir fa-near, tha seo buntainneach ri mil fìor, às aonais stuthan ceimigeach.
Dè na diofar sheòrsaichean meala a th ’ann?
Tha còrr air 300 eadar-dhealaichte ann seòrsaichean meala , ag atharrachadh a rèir stòr an neachtar (na flùraichean), àite cruinn-eòlasach agus an seòrsa seillean meala. Tha dathan a ’dol bho cha mhòr gluasaid gu donn dorcha, seoclaid, agus mar an ceudna, tha blasan eadar-dhealaichte bho làn-bodhaig gu bog. Bho aftertaste dàna de mhuc eucalyptus gu blas milis, flùrrach meala seamrag, bho mil giuthais dorcha Turcach buidhe gu blàth orains Ameireaganach aotrom agus torach, bhon fheadhainn as cumanta mil flùr fiadhaich ris an mil locust dubh ainneamh agus coimheach (chan eil a ’chraobh a’ toirt a-mach blàthan ach aon uair ann an dà bhliadhna), tha rudeigin ann airson a h-uile leannan meala a thaghadh.
Is e an cleachdadh as cumanta agus air a mholadh le cleachdaichean cùram slàinte uile-choitcheann air feadh an t-saoghail Manuka mil . Air a riochdachadh ann an Sealan Nuadh (tha am preas Manuka dùthchasach dha Sealan Nuadh), faodar a chleachdadh ann an daithead agus cùram craiceann air sgàth cho àrd sa tha e de bhuannachdan antibacterial.
Dè a choimheadas tu a-mach?
Chan fheum mil a thoirt do chloinn fo aois 1, oir dh ’fhaodadh gum bi spòran ann nach bi e comasach dha cuirp glè òg fhulang. Cuideachd, faodaidh mil, nuair nach eil e air a stòradh ceart, criostaladh - a ’ciallachadh gu bheil an glucose nàdarra a’ sgaradh bhon t-susbaint uisge. Mar sin stòraich e gu math, oir chan eil dòigh ann air a ’phròiseas seo a thionndadh air ais. Ma tha feum agad air an mil an uairsin agus an sin ge-tà, is e fuasgladh sealach ath-theasachadh a dhèanamh air an ìre a tha a dhìth agus an siùcar agus an t-susbaint uisge a dhùsgadh. Cuideachd, tha cus de rud math ann an-còmhnaidh, tha an aon rud a ’dol le mil. Cùm do mil in-ghabhail sìos gu nas lugha na 10 tsp gach latha gus duilgheadasan slàinte a sheachnadh.
Recipes fallain le mil
Feuch na reasabaidhean fallain sin a cleachd mil mar ghrìtheid .Almoin ròsta meala
Tàthchuid:
2 chupan almoin slàn
3 tbsp mil fìor-ghlan
1 tsp salann creige no salann mara
Modh:
Curran glainne-meala le thyme
Tàthchuid:
200 g curranan leanaibh
5 g ìm
1 tbsp mil
100 ml uisge
1 sprig thyme le duilleagan air am buain
Salt, gu blas
Modh:
Gelato meala loisgte
Tàthchuid:
2/3 cupa mil
& frac12; tsp sùgh lemon ùr-bhrùite
1 tbsp uisge
2 buidheag ugh
1 & frac12; cupannan bainne
3 sprigs basil ùr
& frac12; salann tsp
& frac12; càise mascarpone cupa
Modh:
Cùram lip
Feuch an sgriubha meala seo airson bilean beathachaidh agus rèidh
Tàthchuid:
2 tbsp mil
1 tbsp de ola ollaidh òil a bharrachd (1/2 tbsp ma tha craiceann olach ort)
1 tbsp siùcar donn
Modh:
