16 Seòrsaichean Soup a bu chòir dhut a bhith eòlach air mar a nì thu

Na H-Ainmean As Fheàrr Airson Clann

Làr:

Latha Breith:

Cuir

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach

Dè thachras nuair a thòisicheas an teirmostat a ’taomadh, agus do stamag a’ tòiseachadh a ’fàs? Brot. Ach na bi onarach, tha na h-ìobairtean bhon bhuidheann gabhail ionadail agad agus na canaichean aig a ’bhùth ghrosaireachd chan urrainn dha a-riamh coimeas a dhèanamh ri bobhla smùid de an stuth dachaigh . Sin as coireach gu bheil sinn gu mòr a ’moladh gun ionnsaich thu rud no dhà mu na seòrsaichean brot mòr-chòrdte seo gus an urrainn dhut cùisean a thoirt nad làmhan fhèin agus brot ath-nuadhachadh a chòcaireachd aig an taigh. Tha sinn a ’gealltainn gum bi do bhiadh suipear . (Duilich, dh'fheumadh sinn.)

GABHAIL: Tha 18 SLÀINTE SLÀINTE A ’GABHAIL A’ GABHAIL A ’GABHAIL LEIS A’ BHEATHA SEO

1. Soup Noodle Chicken

Tha brot cearc air a bhith timcheall bho chionn ùine mhòr agus tha an dreach fhèin aig cultaran air feadh an t-saoghail den bhiadh comhfhurtachd clasaigeach seo. Nuair a thig e gu brot cearc Ameireaganach clasaigeach, ge-tà, mar as trice faodaidh tu cunntadh air bobhla smùid làn de stoc cearc dachaigh, le blas soilire, curranan, nòtan agus cearc. (Nòta: Tha an ugh poached, mar a chithear gu h-àrd, na add-on roghainneil - ach bidh e a ’dèanamh barrachd de mhias decadent a bharrachd.)

Faigh an reasabaidh

2. Brot pòsaidh Eadailteach

Fìrinn spòrsail: Chan eil dad aig brot pòsaidh Eadailteach ri pòsadh agus cha bhith e dha-rìribh aig bainnsean Eadailteach - chan eil ann ach eadar-theangachadh bochd de brot pòsta . Gus a bhith cothromach, pòsta a ’ciallachadh pòsta ach anns an t-suidheachadh seo, tha e a’ toirt iomradh air seòrsa eadar-dhealaichte de aonadh - is e sin pòsadh blasan. Thuirt sin, gu bheil an cothlamadh de bhuill-feòil muicean blasta agus greens searbh anns a ’mhias chridheach seo gu dearbh a’ blasad mar fhìor ghràdh.

Faigh an reasabaidh

3. Minestrone

Tha Minestrone air a bhith mun cuairt airson ceudan bhliadhnaichean, ach chan eil an reasabaidh airson an brot Eadailteach seo stèidhichte ann an cloich. Gu dearbh, le mìneachadh tha brot minestrone dìreach mar mheadhain glasraich, air a dhèanamh le bhith a ’cleachdadh ge bith dè an toradh a tha aig duine. Bidh soilire, tomato, garlic, uinneanan agus curranan gu tric a ’toirt a-steach bunait an t-suain, agus faodar grìtheidean a bharrachd (mar phònairean agus uaine) a chur ris a rèir dè a tha ùr agus pailt. Bun-loidhne: Ge bith ciamar a nì thu suas am minestrone agad, gheibh thu biadh a tha sàsachail agus fallain.

Faigh an reasabaidh

4. Brot Lentil

Thathas a ’creidsinn gur e lentils a’ chiad legume a chaidh a àiteachadh a-riamh, agus mar sin chan eil e na iongnadh gu bheil eachdraidh bheairteach aig brotan is stiùbh lentil. (Bidh na seudan beaga sin eadhon a ’nochdadh anns an t-Seann Tiomnadh.) Tha brot lentil mòr-chòrdte air feadh an Ear Mheadhanach ( àite breith an legume ), An Roinn Eòrpa agus Ameireagaidh Laidinn - agus bidh diofar reasabaidhean a ’nochdadh a’ chultair às an tàinig iad. Gu dearbh, tha na cothroman gun chrìoch leis an t-suain seo: Tha lentils Hearty a ’seasamh suas gu math ri measgachadh mòr de ràithean (pùdar curraidh! Cumin! Thyme!) Agus paidhir gu brèagha le grunn ghrìtheidean eile, bho bacon gu tomato.

Faigh an reasabaidh

5. Brot tomato

Clasaigeach eile biadh comhfhurtachd , thàinig brot tomato gu bhith na phrìomh stàball Ameireaganach nuair a thàinig ceimigear a bha ag obair aig Campbell’s suas leis a ’bheachd a bhith a’ dùmhlachadh an stuth air ais ann an 1897 . Agus ged nach eil duilgheadas sam bith againn a bhith a ’ruighinn canastair a-nis agus a-rithist, chan urrainn dhut a bhith a’ bualadh le bhith a ’tarraing suas le bobhla dachaigh de brot tomato milis is silidh (air a fhrithealadh le taobh de càise grilled ).

Faigh an reasabaidh

6. Clam Chowder New England

Chaidh chowder clam New England a thoirt a-steach don sgìre an toiseach san 18mh linn, na buannachdan bho Dè a tha a ’còcaireachd Ameireagaidh innis dhuinn, agus chan eil am mòr-chòrdte ann an biadh Ameireaganach air a dhol sìos bhon uair sin. Beairteach, tiugh is uachdar, bidh an chowder seo a ’tighinn còmhla ri mòran copious de bhainne no uachdar, a bharrachd air muc-fheòil salainn (i.e., bacon), soilire, buntàta, oinniún agus, gu dearbh, creachainn tairgse. Mar as trice bithear a ’frithealadh a’ bhìdhe seo le criomagan eisirean a ghabhas cleachdadh airson dupadh no mar garnish.

Faigh an reasabaidh

7. Brot Oinniún Frangach

Tha brotan oinniún air a bhith timcheall airson aoisean mar bhiadh duine bochd, ach bha taing do thaighean-bìdh margaidh ainmeil Les Halles ann am Paris gun d ’fhuair am biadh dùthchail seo ath-nuadhachadh luxe ann an cruth gratin, agus tha sinn cho taingeil. Tha sreath gooey, bubbling de chàise Gruyère a ’cumail ris a’ bhroth òrail bheairteach seo de stoc mairtfheòil agus uinneanan caramelichte - measgachadh nach urrainnear a mhìneachadh ach mar blasta.

Faigh an reasabaidh

8. Soup Tortilla cearc

Na tùsan chan eil e soilleir dè an sùgh traidiseanta Mexico seo (sopa de tortilla ann an Spàinntis), ach thathas a ’creidsinn gu bheil e a’ tighinn à Baile Mexico agus a ’nochdadh a h-uile blas as fheàrr leis an sgìre. Bidh stoc cearc a ’coinneachadh ri tomato ròsta milis, oinniún, garlic agus chiles gus bunait a’ mhias riarachail seo a dhèanamh, ris am bi feòil cearc, pònairean, arbhar agus tortilla frioch crunchy air an cur ris cuideachd. An toradh deireannach? Bobhla cridhe is lìonadh de thlachd.

Faigh an reasabaidh

leigheasan whitening craiceann soda bèicearachd

9. Soup squash butternut

Bidh staple ràitheil as t-fhoghar, puree squash butternut air a tanachadh le stoc cearc gus an brot rèidh, blasta seo a dhèanamh. Bidh grìtheidean ràitheil eile (smaoinich: ùbhlan agus glasraich freumhach) gu tric air an ròstadh agus air an toirt suas còmhla ris an squash airson blas eadhon nas motha. Nota: Tha an brot san dealbh gu h-àrd gu tur vegan , ach faodaidh daoine a tha dèidheil air feòil a bhith a ’faireachdainn an-asgaidh a bhith a’ sgeadachadh a ’bhobhla aca le bacon crispy airson crìoch salainn tlachdmhor.

Faigh an reasabaidh

10. Brot mairtfheòil agus eòrna

Anns a ’bhrot traidiseanta Albannach seo (ris an canar cuideachd broth Albannach) tha measgachadh cridheach de eòrna, glasraich freumhach agus feòil stew a tha a’ còcaireachd gu slaodach mar chuck beef no lamb (no rib ghoirid beef, airson tionndadh sùbailte). Bruich e ìosal agus slaodach airson feòil leaghte tairgse, eòrna grinn agus brot aotrom ach blasach a bheir ort gluasad.

Faigh an reasabaidh

mar a bheir thu air falbh tan tanca

11. Chowder arbhair

Uaireannan tha thu dìreach airson do spàin a bhogadh ann an rudeigin fìor bheairteach agus uachdar. Cuir a-steach chowder arbhair: Tha am fear Ameireaganach seo a ’toirt a-steach arbhar mar am prìomh ghrìtheid agus bunait, còmhla ri soilire, uachdar agus (rinn thu a’ chùis) ìm. Tha an toradh deiseil silky agus decadent - mar casserole faodaidh tu slurp.

Faigh an reasabaidh

12. Brot cearc agus reis

Tha am fear seo cho comhfhurtail le brot noodle cearc, sans an gluten. Bidh brot cearc agus rus a ’leantainn an aon fhoirmle bunaiteach - mirepoix de soilire, curranan agus oinniún, a’ snàmh ri taobh cearc ann am brot cearc aotrom ach blasda. Is e am prìomh eadar-dhealachadh gu bheil an atharrachadh seo den chlasaig a ’dol an àite pasta le rus airson toradh nas fhallaine agus nas blasad (ach a-mhàin ma thaghas tu rus donn no fiadhaich).

Faigh an reasabaidh

13. Soup Pea Split

Tha peas agus hama, uill, dà phòna ann am pod - is e sin as coireach gum faigh thu iad gu earbsach a ’tighinn còmhla ann am bobhla de shùgh pea roinnte. Tha an brot seo, gu tric air a riochdachadh mar fharadh cafaidh neo-thaitneach, air droch rap fhaighinn. Aideachadh, chan e am pea sgoltadh an legume as gòraiche, ach tha sinn toilichte aithris gu bheil an ro-aithris an aghaidh brot pea roinnte gun bhunait: Nuair a thèid ullachadh gu ceart (ie, le mirepoix agus pailteas luibhean ùra), tha am biadh comhfhurtachd seo fada. bho bland agus tha inneach cridhe coltach ri brot lentil.

Faigh an reasabaidh

14. Bouillabaisse

Tha an t-seud Mheadhan-thìreach seo a ’tighinn bho bhaile Provencal de Marseilles - fèis de dh’ iasg ùr-ghlacte, a tha coltach ri broth iom-fhillte agus cùbhraidh. Tha bunait stoc èisg beairteach an t-suain seo air a thoirt chun ath ìre nuair a bhios tomato milis a ’sgioblachadh le luchd-bualadh trom cùbhraidh mar garlic, fennel, thyme agus saffron. Is e an toradh deireannach sàr-obair biadh mara a tha airidh air encore.

Faigh an reasabaidh

15. Cream of Mushroom Soup

Tha balgan-buachair gu math neònach a thaobh sgaradh - ach dhaibhsan a tha toilichte leis a ’charactar umami aca agus le susbaint sàrachail meaty, tha uachdar brot balgan-buachair na chlàr-aimsir fhuar. Bidh uachdar brot balgan-buachair a ’faighinn a charactar sòghail sòghail bho uachdar agus roux (co-mheas co-ionann de flùr is ìm a bhios a’ tiormachadh rudan), agus a blas domhainn bho bhalgan-buachair ròsta, oinniún, garlic agus thyme. Nòta: Na bi a ’dol troimhe-chèile an seòrsa dachaigh leis an tàthchuid casserole ann an canastairean, oir tha iad saoghal bho chèile.

Faigh an reasabaidh

16. Miso Soup

Bidh a ’mhias Iapanach seo a’ tòiseachadh le dashi - stoc air a dhèanamh à ceilp, anchobhaidhean, balgan-buachair agus tuna skipjack tiormaichte, ferment (katsuoboshi) aig a bheil prìomh àite ann an biadh Iapanach. Nuair a bheir thu am broth fìnealta, air a stiùireadh le umami ris an canar dashi, àrdachadh blas a bharrachd le miso (i.e., paste soybean ferment), tha brot miso agad. Mar as trice bidh tofu agus feamainn air an cur ris an t-sòfa aotrom, blasta seo - ach faodaidh tu an-còmhnaidh a bhith ga bhiathadh le nòtan soba agus balgan-buachair, mar a chithear an seo, airson bobhla nas susbaintiche.

Faigh an reasabaidh

GABHAIL: 50 reasabaidhean brot cearc gus do bhlàthachadh ceart

An Horoscope Agad Airson A-Màireach

Fios A Bhith Agad

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach