Tha uimhir de rudan ann a tha gaol againn mu stir-fry. Airson tòiseachadh, is e leigheas gu math luath agus èifeachdach a th ’ann airson‘ hanger. ’Chan e a-mhàin sin, ach tha bobhla teth smùid de ghlasraich làn-friochte, làn beathachaidh na fhuasgladh luath a tha a’ dèanamh math don bhodhaig. . Gu fortanach, tha fuasgladh ann nach eil a ’ciallachadh a bhith a’ cromadh sìos air mias bland - dìreach cuir beagan sabhs ris. Feuch, cruinn de shùbhan-làir vegan blasda gus dèanamh cinnteach gu bheil do bhiadh fallain gad dhèanamh toilichte cuideachd.
GABHAIL: 30 dìnnear vegan a bheir 30 mionaid no nas lugha
Jessica sa chidsin1. Sauce Peanut Thai
Tha an t-sauce peanut bunaiteach seo na dhòigh blasta airson stir-fry sam bith a sgeadachadh, ged a dh ’fhaodadh tu a bhith air do theannadh gus a bhith a’ còcaireachd còcaireachd stòbha agus ag òl an stuth leis fhèin. Toast and subtly sweet with a heat of heat, bidh an t-sauce blasda - a bhios a ’paidhir gu breagha le nòtan, tofu, no seann veggies sìmplidh - ag atharrachadh biadh neo-leasaichte gu rudeigin trom agus cugallach.
molaidhean bòidhchead airson falt a ’tuiteam
Jessica sa chidsin2. Sauce milis ginger
Bidh syrup ginger, garlic agus maple a ’faighinn air adhart gu snàmh anns an t-sauce stir-fry milis is piquant seo. Gu h-iomlan, tha am fear seo gu math sùbailte - feuch ris an reasabaidh stir-fry tofu agus veggie a tha na chois, no dìreach tilg e san sgilet còmhla ri measgachadh sam bith de ghrìtheidean as fheàrr leat.
Ith le soilleireachd3. Sauce Vegan Teriyaki 5-mionaid
Tha e duilich a dhol ceàrr le sauce teriyaki - an dreasa caran milis, air a stiùireadh le umami à Iapan a tha gu h-iongantach beairteach agus yummy. Thuirt sin, le bhith a ’cur ola sesame air a thòstadh a’ toirt blas domhainn, beagan smocach don t-sauce teriyaki sònraichte seo a tha dha-rìribh diadhaidh. Bònas: Tha e gu math luath agus furasta a dhèanamh, agus is e deagh naidheachd a tha sin oir tha thu airson a chuir air cha mhòr a h-uile càil.
Ith le soilleireachd4. Sauce Seanalair Tso
Gu dearbh, cha leig thu leas cearc ithe gus an seud a tha sabhs General Tso a mhealtainn. Sweet, savory, spicy, sour: Tha General Tso’s gu bunaiteach na bhoma blas, agus mar sin cha bu chòir gum biodh e na iongnadh sam bith gun urrainn dha a dhraoidheachd obrachadh air chickpeas, glasraich agus dìreach mu rud sam bith eile a tha thu airson a reothadh.
dreasaichean brat-ùrlair as fheàrr
An Veganista sìmplidh5. Glaine Mirin agus Maple
Tha an sauce stir-fry seo air a bhrosnachadh le Iapan cho math agus gu bheil thu airson a sgaoileadh air toast (gu dona). Gu bàsachadh agus is dòcha gum bi siorup maple coltach ris an t-seòrsa measgachadh a dh ’fhaodadh stir-fry blasta a thionndadh gu rudeigin nas freagarraiche airson clàr-bìdh deas-ghnàthach ach, gu fortanach, tha tamari agus piobar ruadh anns a’ mheasgachadh cuideachd. An toradh deireannach? Sabhs anns a bheil cothromachadh impeccable de bhlasan milis, salainn agus spìosrach.
Cookie agus Kate6. Sauce Ginger Coconut Spicy
Bidh bainne cnò-chnò creagach a ’toirt an t-aodach stir-fry seo le beul beul silky agus decadent, fhad‘ s a tha e cuideachd a ’frithealadh spiciness an t-sauce chili agus ginger ùr. Bidh an t-sauce a thig às a sin fhathast a ’pacadh punch anns an roinn spìosraidh ge-tà, (i.e., tha e nas dualtaiche do dhùsgadh na do chuideam sìos.) Cuir cuid den seo ris a’ skillet agus gu cinnteach cha bhith do stir-fry snoozy.
Cookie agus Kate7. Sauo peirsil Miso
Fact: Tha Miso na phasgan soybean ferment a bheir air a h-uile càil blas nas fheàrr. Chan eil e na iongnadh gum faod an seusanachadh Iapanach mòr-chòrdte seo stir-fry àrdachadh gu mòr agus tha an sabhs miso peirsil seo na chùis mhath ann am puing. Piquant, savory agus làn blas ùr: Bheir do phaileas a stampa cead don t-sauce seo - dìreach bi cinnteach gun cuir thu an sabhs seo ann an stoidhle gremolata ris an sgilet faisg air deireadh a ’phròiseas còcaireachd.
Dèan e saor an-asgaidh8. Sauce Garlic Sìneach
Bidh leannanan garlic a ’dùsgadh airson an t-sauce stir-fry seo le blas trom. Bidh mòran de garlic a ’dol a-steach do bhith a’ dèanamh an fhear seo, ach gu h-iongantach, chan eil an toradh deireannach mì-thlachdmhor no cus. Bun-loidhne: Tha an dreasa salainn, blasta seo cho làn de bhlas blasda, umami, bidh thu a ’cleachdadh an tofu agad airson a h-uile tuiteam mu dheireadh a ghearradh.
Am Bèicear as ìsle9. Sauce èisg Vegan 5-tàthchuid
Sabhs èisg an tàthchuid dìomhair fìor stinky a tha a ’toirt iasad iom-fhillteachd agus tòrr umami do dh’ iomadh blas ... ach tha e air a dhèanamh bho èisg ferment. Deagh naidheachd, caraidean: Tha dreach vegan-càirdeil ann a dh ’fhaodas mìorbhailean obrachadh dìreach mar an stuth èisg agus bidh e a’ fàileadh mòran nas deise airson a bhròg. Dèan baidse mòr den tart seo agus roghainn eile salainn stèidhichte air planntrais agus cuir dash gu stir-fry sam bith airson àrdachadh blas riarachail.
prìomh fhilmichean air eachdraidh
Am Bèicear as ìsle10. Sauce Gochujang
Is e condiment traidiseanta Korean a th ’ann an Gochujang a bhuaileas a h-uile nota ceart - spìosrach salainn, milis agus dòigheil - agus faodaidh tu dreach den stuth a dhèanamh aig an taigh a’ cleachdadh dìreach grìtheidean vegan. Ged nach eil gochujang dearbhte mar thoradh air an reasabaidh seo, tha an t-sauce stir-fry mar thoradh air sin gu math dlùth ... agus e toil cuir às do stocainnean.
Am Bèicear as ìsle11. Sauce Noodle Vegan Singapore
Dè a gheibh thu nuair a bhios tu a ’crathadh còmhla garlic, tamari, siùcar coconut agus aol? Sabhs stir-Fry vegan-càirdeil anns a bheil na h-aon blasan blasda a lorgar ann an nòtan Singapore, ach às aonais an t-sauce èisg agus brot cearc. Bidh an sauce bunaiteach a ’dèanamh deagh chur ri stir-fry sam bith ach airson làn bhuaidh bìdh comhfhurtachd, tha sinn a’ moladh gu làidir gun dèan thu a ’mhias noodle Singapore gu lèir.
I Heart Umami12. Sauce Oyster Vegan
Sabhs Oyster math airson tòrr rudan ... dìreach chan e vegans. Gu fortanach, faodar an roghainn eile seo stèidhichte air balgan-buachair a chleachdadh gus blas coltach, umami-forward a thoirt seachad do shoithichean de gach seòrsa. Gu dearbh, tha an sauce shiitake ginger-spiked seo cho blasta is dòcha gum bu chòir a bhith air a dhòrtadh air a h-uile càil.
Detox13. Sauce Pepper Dearg ròsta
Bidh buntàta milis agus piobair ruadh ròsta a ’tighinn còmhla gus sauce dathte a dhèanamh le ìomhaigh blas smocach agus fo-milis. Tha cunbhalachd uachdar an t-sauce seo ga dhèanamh na dheagh roghainn airson stir-fry noodle gu sònraichte - mar sin ma tha thu a ’seachnadh gluten, cuir a-mach an spiralizer agad agus thoir seachad bobhla de nòtan veggie na àite. (Nòta: Mas fheàrr leat sabhs a bhios a ’bìdeadh air ais, faodaidh tu am fear seo a ghnàthachadh le bhith a’ cur dash de cayenne no flake piobar ruadh airson sàsachd a bharrachd.)
A ’cuirm aig an taigh14. Sauce Szechuan
Na staple de bhiadh Sìneach Ameireaganach, tha blas blasta-agus-milis aig sauce Szechuan le breab peppery aig an deireadh. (Nòta: Bidh peppercorns dubh bunaiteach ag obair ann am prìne, ach ma gheibh thu sgòr de chuid de phiobar Szechuan, gheibh thu duais le sabhs nas piquant.) Bidh an sauce stir-fry clasaigeach seo a ’coileanadh gu math agus faodaidh tu a tharraing còmhla ann an còig mionaidean rèidh - mar sin dha-rìribh chan eil adhbhar ann chan eil gus sauce Szechuan a dhèanamh bhon toiseach.
A ’cuirm aig an taigh15. Sauce Kung Pao
Pasgan Chili agus sabhs èisg vegan saillte a ’measgachadh leis an tang bheag de fhìon-dhearcan fìon rus agus frasair de sauce soy anns an reasabaidh cruinn seo. An takeaway? Sabhs stir-fry a tha a ’còrdadh ri sluagh le blasan cho dàna, chan eil ann ach rud sam bith.
mar a gheibh thu figear foirfe 36 24 36
GABHAIL: Is toil le 15 dìnnear vegan eadhon feòil-itheadairean
