Club Soda vs Uisge Sradagach: Cùrsa Tubaist Carbonation
Flat no spìosrach? Chaidh a ’cheist sin a chuir air neach sam bith a tha air dinnear a-mach roimhe seo, ach mas e sin an aon eadar-dhealachadh air a bheil thu mothachail nuair a thig e gu uisge, ullaich gu bheil d’ inntinn air a shèideadh. Tha a h-uile seòrsa uisge bubbly mar thoradh air an èifeachd gu gualanachadh, ath-bhualadh ceimigeach a bhios a ’tachairt nuair a bhios suidheachaidhean le bruthadh àrd ag adhbhrachadh gum bi gas carbon dà-ogsaid a’ leaghadh ann an uisge. Ach dè an diofar eadar an iomadach uair de dh ’uisge copach (agus dè am fear as fheàrr)? Leugh air adhart airson a h-uile fiosrachadh a dh ’fheumas tu gus deasbad sòda a’ chlub vs uisge boillsgeach a rèiteachadh.
Club Soda
Tàthchuid:
Uisge, carbonachadh agus mèinnirean mar sodium bicarbonate agus potasium sulfate
Modh gualain:
Air a chur ris leis an neach-dèanamh
Cleachdaidhean cumanta:
Faodar glainne de shoda cluba a mhealtainn leis fhèin, ach tha an t-uisge bubbly seo cuideachd ri fhaighinn mar mheasgachadh ann an cocktails agus deochan neo-dheoch làidir. Bidh na mèinnirean a thèid a chur ri sòda cluba ag atharrachadh a rèir branda, ach tha sodium bicarbonate (aka soda bèicearachd) cha mhòr an-còmhnaidh air liosta nan tàthchuid, a tha a ’mìneachadh carson a ghabhas sòda cluba a chleachdadh airson barrachd air dìreach sipping. Feuch ri cuid den stuth seo a chleachdadh mar stain-remover no mar cuir an àite pùdar bèicearachd ann an reasabaidhean airson bathar bèice. Faodar sòda cluba a chleachdadh cuideachd gu h-eadar-mhalairteach le seltzer gus batter tempura aotrom agus èadhar a dhèanamh airson biadh friogais.
Blas:
Tha cur-ris sodium bicarbonate a ’toirt blas sònraichte, caran searbh dha sòda cluba.
Seltzer
Tàthchuid:
Uisge agus carbonachadh
Modh gualain:
Air a chur ris leis an neach-dèanamh
Cleachdaidhean cumanta:
Mar as trice bidh Seltzer a ’còrdadh ris fhèin mar neach-ionaid ùrachail (agus addictive) airson uisge sìmplidh - agus innsidh luchd-leantainn seltzer dhut gu bheil e nas fhasa na 64 unnsa uisge a mholadh gach latha nuair a bhios beagan fizz anns a’ ghlainne agad. Gu dearbh, ma tha thu airson do rolla a dhèanamh nas slaodaiche, faodaidh tu cuideachd glainne de fhìon geal a thionndadh gu spritz le bhith a ’cur beagan seltzer ris. Ann a bhith a ’còcaireachd, faodar seltzer a chleachdadh gus batter fìnealta a dhèanamh airson friochadh domhainn agus ma chuireas tu frasair den stuth ri uighean air am bualadh, gheibh thu duais leis an uighean sgrambled fluffiest tha thu a-riamh air blasad (gu dona.) Adhbhar eile a dh ’fhaodadh tu a bhith an-còmhnaidh a’ smaoineachadh gu bheil botal seltzer feumail agad? Dìreach mar soda cluba, bidh na builgeanan san deoch seo a ’dèanamh obair mhòr air toirt air falbh stains.
Blas:
Per na h-eòlaichean aig Sodastream , tha seltzer air a chuir air leth bho uisge boillsgeach agus sòda cluba leis nach eil mèinnirean ann - is e dìreach seann uisge a chaidh a thoirt a-steach le carbon dà-ogsaid gus a dhèanamh deàlrach. Mar thoradh air an sin, tha Sodastream ag ràdh gu bheil mòran dhaoine a ’faighinn a-mach gu bheil blas seltzer tòrr nas coltaiche ri‘ uisge fuarain nàdarra. ’Ann am faclan eile, tha ìomhaigh blas an uisge copach seo glan agus crùbach.
Uisge mèinnearach spìosrach
Tàthchuid:
Uisge, carbonachadh agus mèinnirean mar shalainn agus todhar pronnasg
Modh gualain:
A ’tachairt gu nàdarra
Cleachdaidhean cumanta:
Tha uisge mèinnearach òrail eadar-dhealaichte bho na deochan eile air an liosta leis gu bheil an dà chuid carbonachadh agus susbaint mèinnearach a ’nochdadh gu nàdarra. A rèir na buannachdan Sodastream, tha calcium, sodium, agus magnesium ann an uisge mèinnearach spìosrach ... dh ’fhaodadh mèinnirean [sin] a bhith na dheagh chur ris a’ phlana daithead agad. Cha bhith uisge mèinnearach spìosrach a ’dèanamh a-steach do na reasabaidhean a h-uile rud gu tric, is e sin air sgàth nach eil an gualanachadh nas buige a’ toirt seachad an aon fizz ionnsaigheach a dh ’fheumar airson a bhith a’ sruthadh suas rudan mar batter tempura agus uighean air an spreadh. Thuirt sin, is e uisge mèinnearach spìosrach a h-uile rage ann an saoghal bòidhchead, far a bheilear a ’suathadh mar nighe aghaidh mìorbhuileach agus gheibhear e ann am pailteas de thoraidhean cùram craiceann àrd-deireadh.
Blas:
Tha blas uisge mèinnearach spìosrach a ’tighinn bho na mèinnirean a tha na bhroinn, ach faodaidh an àireamh de mhèinnirean (agus am blas) a bhith eadar-dhealaichte bho bhrand gu branda a rèir far an lorg an luchd-saothrachaidh an uisge. Is dòcha gun lorg palates draghail notaichean salainn, tangy, no eadhon earthy bho ghrunn bhrandagan.
Tonic
Tàthchuid:
Uisge, quinine agus siùcar (no syrup arbhair)
Modh gualain:
Air a chur ris leis an neach-dèanamh
Cleachdaidhean cumanta:
Eu-coltach ris na h-uisgeachan boillsgeach eile, is e tonic aon rud nach eil a ’còrdadh riut leis fhèin. (Nòta: Le liosta tàthchuid a tha a ’toirt a-steach quinine agus sweetener, is e cuideachd an rud as fhallaine den bhun.) An àite sin, tha blas sònraichte air an deoch bubbly seo a tha a’ maidseadh gu math le booze. Fhad ‘s a tha uisge tonic ainmeil airson a bhith na leth nas fheàrr anns a’ ghine clasaigeach gin agus tonic, bidh e cuideachd a ’cur gu math ri grunn dheochan inbheach eile. (Punch Champagne sùbh-craoibhe, duine sam bith?)
Blas:
Tha blas searbh searbh air uisge tonach, mar thoradh air an quinine a tha an làthair anns an deoch a tha air a chothromachadh le bhith a ’cur milsearan ris - dìreach chan eil gu leòr ann airson uisge tonic a dhèanamh tlachdmhor leis fhèin.
Dè am fear as fheàrr?
Mar sin a-nis gu bheil an làn scoop agad, is dòcha gu bheil thu a ’faighneachd ciamar a shìolaicheas tu tron fhiosrachadh gu lèir agus tagh fear as fheàrr leat. Nuair a thaghas tu uisge bubbly, bidh am fear ‘as fheàrr’ an urra ris na tha thu a ’cleachdadh. Ma tha thu airson am bàr beag ath-shuidheachadh, tha soda cluba agus uisge tonic an dà chuid nan deagh roghainnean. Airson deoch hydrated carbonated faodaidh tu tlachd fhaighinn leis fhèin, tagh an dàrna cuid seltzer no uisge mèinnearach spìosrach, a rèir dè cho neodrach ‘s as toil leat an t-uisge agad blasad agus dè cho brùideil borb a tha thu airson gum bi do dheoch. Slàinte.
