Tha fios agad mar a tha sprinkling de càise an urrainn dha cha mhòr mias blasta sam bith a dhèanamh nas fheàrr? Uill, ceum gu aon taobh, Parm, tha rìgh blas ùr sa bhaile. Coinnich ri beirm beathachaidh (far-ainm nooch), beirm lasrach, neo-ghnìomhach a tha air leth math dhut. Ach is toil leinn a bhith a ’smaoineachadh air mar dhuslach buidhe draoidheil a bheir blas càise, cnòtach do rud sam bith a chuireas tu air. Pacaidh làn de pròtain agus vitimín B12, beirm beathachaidh cuideachd saor bho bhainne, vegan-càirdeil agus gu tric saor bho ghluten. Seo na dh ’fheumas a bhith agad mun superfood vegan seo - a bharrachd air mar a chòcaicheas tu leis.
GAOLAIL : 35 reasabaidhean vegan àrd-phròtain a tha riaraichte agus gu tur stèidhichte air planntrais
PHOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELLDè a th ’ann an cuid de stòran a bharrachd de phròtain vegan?
A bheil thu a ’smaoineachadh nach fhaigh thu an dòs làitheil de phròtain agad gun a bhith ag ithe cearc? Smaoinich a-rithist. A bharrachd air beirm beathachaidh, seo seachd stòran pròtain gun fheòil airson feuchainn.1. Lentils
Mar phàirt den teaghlach legume, tha 18 gram de phròtain gach cupa aig lentils. Fhad ‘s a bhios iad gu tric air an cleachdadh ann an brot agus ann an stiùbh, tha iad cuideachd math ann an salad blàth cridhe.
2. Chickpeas
Bidh sinn gan gabhail a-steach gu hummus, is toil leinn an comas blas sam bith a ghabhail agus urram a thoirt do na 14 gram de phròtain aca gach cupa. Cho fad ‘s as urrainn dhuinn dòrlach de na balaich bheaga sin ithe, cha leig sinn a-riamh dragh a bhith oirnn mu bhith a’ coinneachadh ri ar feumalachdan pròtain làitheil.
3. Quinoa
A ’brùthadh a-steach aig ochd graman de phròtain gach cupa bruich, is dòcha gur e an gràn cumhachdach seo an stòr pròtain neo-feòil as ioma-chruthach. Ith e airson bracaist an àite min-choirce, cuir ann am burgairean veggie e no bruich ann am briosgaidean nas fhallaine.
4. Beans dubhaig
A bharrachd air a bhith a ’lughdachadh cholesterol agus a’ bunailteachadh siùcar fala, tha pònairean dubhaig nan stòr uamhasach de phròtain le 13 gram gach cupa. Tha iad cridheil gu leòr airson brot ach chan eil iad cus ann an soithichean nas aotroma.
5. Beans dubha
Uill, thoir sùil air an sin, ball eile den teaghlach bean a ’tighinn suas gu mòr anns an roinn pròtain. Tha 16 gram gach cupa anns a ’mheasgachadh dorcha, a bharrachd air 15 gram de fiber (tha sin nas motha na 50 sa cheud den t-sùim làitheil a thathar a’ moladh). A bharrachd air an sin, bidh iad gu tric a ’frithealadh còmhla ri avocados, nach bi sinn a’ gearan mu dheidhinn.
6. Tempeh
Air a dhèanamh le bhith a ’cothlamadh pònairean soy ferment, bidh tempeh mar as trice air a reic ann an cruth cèic agus tha blas meadhanach neodrach (ma tha e gu math beathachail). Tha sin a ’ciallachadh gun urrainn dha grunn bhlasan a ghabhail a rèir mar a bhios tu ga ràith. Tha cuideachd 16 gram de phròtain anns gach trì-unnsa a ’frithealadh.
7. Tahini
Tha Tahini na ghrìtheid agus tàthchuid bèicearachd air a dhèanamh le sìol sesame air a thòstadh agus air a ghrunnd. Le cunbhalachd a tha nas taine na ìm cnò-bhainne, tha e na àite iongantach dhaibhsan le aileardsaidhean cnò. Tha e cuideachd a ’faighinn tomhas de phròtain ionmholta le ochd graman anns gach dà lobh-bhùird.
An ròsta ròstaDè a th ’ann an giosta beathachaidh?
Tha beirm beathachaidh mar sheòrsa de ghiosta (mar ghiosta bèicear no beirm grùdaidh) a tha air fàs gu sònraichte airson a chleachdadh mar thoradh bìdh. Tha na ceallan beirm air am marbhadh aig àm saothrachaidh agus chan eil iad beò anns an toradh deireannach. Tha blas càise, beathachail agus blasta ann. Tha beirm beathachaidh vegan, gun bhainne agus mar as trice saor bho ghluten, ìosal ann an geir agus chan eil siùcar no soy ann.Tha dà sheòrsa de ghiosta beathachaidh a bu chòir a bhith air do radar. Is e a ’chiad sheòrsa giosta beathachaidh daingnichte, anns a bheil vitamain agus mèinnirean sintéiseach air an cur ri linn saothrachadh gus susbaint beathachaidh a neartachadh. Is e an dàrna seòrsa beirm beathachaidh mì-chofhurtail anns nach eil vitamain no mèinnirean a bharrachd, dìreach na beathachadh a tha air an dèanamh gu nàdarra mar a bhios an giosta a ’fàs. Mar as trice tha an tè eile ri cheannach.
Dè am fiosrachadh beathachaidh?
A dhà spàin-bùird de ghiosta beathachaidh:
- Calaraidhean: 40
- Saill: 0 gram
- Protein: 10 gram
- Sòidiam: 50 milligram
- Gualaisgean: 6 gram
- Fibre: 4 gram
- Siùcar: 0 gram
Dè na buannachdan slàinte a th ’ann an Yeast beathachaidh?
1. Tha e na phròtain coileanta
Tha mòran stòran de phròtain planntrais air am meas mar phròtainean neo-iomlan. Dè tha sin a 'ciallachadh? Chan eil na naoi amino-aigéid riatanach annta a bhios pròtainean bheathaichean a ’dèanamh. Is e beirm beathachaidh, air an làimh eile, aon de na beagan roghainnean vegan a tha airidh mar phròtain iomlan.
buannachdan bho bhith ag òl tì uaine air an oidhche
2. Is e stòr math de fiber a th 'ann
Le ceithir graman gach seirbheis, tha beirm beathachaidh na stòr làidir de fiber, a tha, a bharrachd air do chuideachadh le bhith a ’faireachdainn làn, cuideachd a’ brosnachadh slàinte cnàmhaidh - rud a tha fios againn gu math cudromach.
3. Is e stòr mòr gun fheòil de bhiotamain B12 a th ’ann
Tha B12 deatamach airson siostam nearbhach fallain a chumail suas agus ceallan fala dearga iomchaidh a thoirt gu buil. Is e a ’cheist do chuid de dhaoine a bhios a’ cumail suas stuthan bheathaichean gur e na stòran as fheàrr den bhiotamain seo rudan mar uighean, feòil, iasg agus bainne. Cuir a-steach beirm beathachaidh, a chuidicheas luchd-ithe stèidhichte air planntrais an cuid chothromach fhaighinn. An sgrùdadh 2000 seo a ’toirt a-steach 49 vegans agus lorg iad gu robh a bhith ag ithe aon spàin-bùird de ghiosta beathachaidh daingnichte a’ toirt air ais ìrean vitimín B12 gach latha anns an fheadhainn a bha easbhaidheach.
4. Is urrainn dha ìrean siùcar fala a chumail fo sgrùdadh
Mar bhiadh ìosal-glycemic, faodaidh beirm beathachaidh do chuideachadh le bhith a ’riaghladh na h-ìrean siùcair fala agad, agus sin a’ cuingealachadh cravings agus a ’brosnachadh ìrean lùtha agus cadal nas sàmhaiche.
5. Dh ’fhaodadh e do bhodhaig a chuideachadh le bhith a’ sabaid bho ghalaran cronach
Ann an giosta beathachaidh tha na antioxidants glutathione agus selenomethionine. Cha bhith sinn a ’feuchainn ri sin a fhuaimneachadh, ach tha fios againn gu bheil iad math dhuinne. Sgrùdadh Fionnlannach faighinn a-mach gum faod a bhith ag ithe biadh a tha làn de antioxidant - beirm beathachaidh, measan, glasraich agus gràinean slàn - cuideachadh le ìrean antioxidant àrdachadh agus dìon an aghaidh galairean cronail leithid tinneas cridhe, cuid de sheòrsan aillse agus crìonadh macular.
6. Faodaidh e falt, craiceann agus ìnean adhartachadh
Leis gu bheil e beairteach anns na vitamain B sin, faodaidh beirm beathachaidh cuideachd do chraiceann a chumail a ’deàrrsadh. Tha vitamain ann mar biotin, a tha aithnichte gu farsaing airson taic a thoirt do fhalt fallain, craiceann agus tairn, a bharrachd air niacin, a tha aithnichte airson a bhith a ’sabaid an aghaidh acne.
7. Faodaidh e taic a thoirt do leatrom fallain
Cha bhith iad ag ainmeachadh mar superfood gun dad. Am measg nam vitamain B a lorgar cuideachd ann an giosta beathachaidh tha thiamine, riboflavin, vitimín B6 agus folate, a tha uile riatanach ann a bhith a ’cumail suas metabolism cealla, riaghladh mood agus gnìomh neoni. Folaichte - a rèir Dr. Ax tha làrach-lìn slàinte nàdurrach a stèidhich an Dr Josh Ax, DC, DNM, CNS - gu sònraichte deatamach airson a bhith a ’lughdachadh cunnart easbhaidhean breith agus a’ brosnachadh fàs agus leasachadh fetal.
18 CLÀRAIDHEAN TASTY A THA A ’GABHAIL A-STEACH BLIADHNA NUTRITIONAL
Blog Vegan sìmplidh 1. Pasta Vegan Alfredo
Mar sin uachdar agus blasta, ach gu tur saor bho bhainne.
An ròsta ròsta 2. Chips Kale Nacho Cheese
Is iad sin Nacho greim-bìdh àbhaisteach. (Duilich.)
Gimme cuid àmhainn 3. Am Popcorn as fheàrr gun ìm (Nooch Popcorn)
Is dòcha nach till thu a-rithist gu kernels popped cunbhalach a-rithist.
A ’cuirm aig an taigh 4. Pìos Vegan Shepherd
Bha stew glasraich sòghail air a dhèanamh eadhon nas blasta le bhith a ’cur beirm beathachaidh a-steach.
A ’ruith air fìor bhiadh 5. Cupanan ìm Vegan Peanut
Tha Nooch foirfe airson breab blasta a thoirt dha na soithichean milis agad cuideachd.
Beò-dìon beò 6. Risotto Cauliflower
A h-uile beairteas, às aonais uachdar, bainne no càise sam bith.
asan gus geir bolg a lughdachadh
Raw Manda 7. Popcorn Cauliflower Spicy Buffalo
Cauliflower. Tahini. Beirm beathachaidh. Air a reic.
O Tha i a ’deàrrsadh 8. An Salad Kale Shredded as Fheàrr
Is e an dìomhair airson a ’mhias bhlasta seo a bhith a’ còmhdach na duilleagan ann an aodach garlicky agus a ’cur mullach orra le pecans ròsta agus beirm beathachaidh.
Gràdh agus Lemons 9. Toast Frangach Vegan
Bidh am fear brunch seo a ’faighinn a blas eggy le cead bho, rinn thu a chreidsinn, nooch.
Bèicear as ìsle 10. Mac agus càise Vegan Green Chili
Creid e no nach creid, tha a ’phoit de thlachd seo deiseil ann an 30 mionaid.
Ith beò ag ionnsachadh 11. Chickpeas ròsta feòla creagach
Bidh iad sin cruth-atharrachadh do bhlasad.
Beathachadh bogha-froise 12. Silverbeet Ricotta agus Pumpkin Quiche
Cha mhòr ro bhòidheach ri ithe.
Bèicear as ìsle13. Buntàta Scalloped Vegan
A ’mhias foirfe airson a thoirt gu Latha Taingealachd no dìnnear Nollaige.
Jessica sa chidsin14. Mac agus càise squash butternut
Cho yummy ris an leanabh as fheàrr leat, dìreach nas fhallaine.
Vegan sìmplidh15. Scramble Tofu sìmplidh
Leis gur e bracaist am biadh as cudromaiche den latha, tòisich air fallain leis an tramu scramble seo a tha a ’toirt a-steach beirm beathachaidh airson blas càise a bharrachd agus beagan blasad.
It''s Flùr uisge16. Nuggets Cearc gun ghluten le sliseagan plantain
Snack luath, 30-mionaid, ultra-fhallain airson na kiddos.
Oh My Veggies17. Càise vegan
Airson na cruinneachaidhean Ball-coise Oidhche na Sàbaid sin.
An mhias chomharraichte18. Bàlaichean isbeanan gun ghluten
Dhèanadh na bàlaichean isbeanan yummy sin - anns a bheil thyme, ghee agus mustard Dijon cuideachd - airson each uisge-uisge.
GAOLAIL : Dè a th ’ann an Seitan? Seo na bu chòir dhut fios a bhith agad mun phròtain popular stèidhichte air planntrais
