Tha a ’ghrian a-muigh, an grill tha sizzling agus tha margaidh nan tuathanaich a ’cur thairis le toradh grinn. Yep, tha an samhradh fo làn leum, agus leis a h-uile duine sin measan agus glasraich ràitheil aig do làimh, cha robh e a-riamh nas fhasa ithe gu fallain (no mar a chanas sinn ris, sàbhail rùm dha milseag ). Bho enchiladas carb-ìosal zucchini gu na creachain as fhasa a-riamh, seo 55 reasabaidhean samhraidh fallain ri dhèanamh bho seo gu ruige Latha Làbarach .
GABHAIL: 90 dìnnear samhraidh furasta a ghràdhaicheas a h-uile duine
Dealbh: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell
1. Enchiladas Zucchini Ìosal-Carb
Tha bàrr làn de squash samhraidh agad, tha thu ag ràdh? Tha fios againn gu cinnteach càite an cleachd sinn e: an àite tortillas airson enchiladas a tha aotrom air carbs ach nach eil air blas.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
2. Tacan Flank Steak le Cucumber Salsa
Tha an steak garlicky, chili-rubbed air a mhaidseadh ann an salsa ciùcran fionnar, crunchy.
Faigh an reasabaidh
BIA BEATHA AMANDA FREDERICKSON / SIMPLE3. Salad Melon le pùdar Chili, mint, aol agus salann mara flaky
TO melon samhraidh aibidh gu math blasta leis fhèin, ach tionndaidhidh beagan pùdar chili agus citris gu bhith na mhias taobh bualadh.
Faigh an reasabaidh
Taylor Peden agus Jen Munk / Cook an leabhar seo4. Beans uaine le Garlicky Pistachio Vinaigrette
Mar as trice bidh pònairean uaine air an toirt seachad teth (agus, uill, mushy), ach tha aon bhìdeadh den t-salad crunchy, ùrachadh seo agus cha bhith thu airson an ithe ann an dòigh eile.
Faigh an reasabaidh
PATRICIA NIVEN / KEEPING IT SIMPLE
5. Trosg le poit tomato le luibhean ùra
Gheibh thu puingean bonus ma nì thu iomlaid air na tomatoan à tiona airson feadhainn ùra. (O, tha thusa dùthchasach agus heirloom ? Mar sin fancy.)
Faigh an reasabaidh
MATT RUSSELL / PROVENÇAL6. Salad Fig Dubh agus tomato
Nuair a thèid a dhèanamh le prìomh ghrìtheidean, tha an salad sìmplidh seo do-dhèanta a mhilleadh.
Faigh an reasabaidh
AUBRIE PICK / KITCHEN REMIX7. Salad Zucchini Minty-Fresh le Feta Marinated
Cha robh sinn a-riamh a ’smaoineachadh a bhith a’ frithealadh zucchini amh, an uairsin thàinig a ’mhias luibheach seo. Na toir eadhon dhuinn tòiseachadh air an feta.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Tyler Mauk / Styling: Anne Mauk
8. Salad arbhair is tomato le Feta agus aol
Tha na blasan ceart aig an salad seo: milis, tangy, searbh agus salann. Is dòcha gur e seo an dòigh as fheàrr leinn air arbhar samhraidh ithe - às deidh sin air a ’chob, gu dearbh.
Faigh an reasabaidh
DONNA GRIFFITH / AN PRÒISEACT GOURMET PRIMAL9. Cearc Piri Piri
Tha an cearc spìosrach seo air ainmeachadh airson piobar piri piri taobh an ear-dheas Afraga. Ma gheibh thu iad faisg ort, kudos; mura dèan, cleachd frile eile, chile dearg bog na àite.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Nico Schinco / Styling: Sarah Copeland10. Gazpacho tomato buidhe
Dhèanadh sinn turas sònraichte gu margaidh nan tuathanaich dìreach airson an brot fuarach seo a dhèanamh. Is fhiach a bhith a ’lorg tomatoan buidhe, nach eil cho searbh agus a tha air an neartachadh le milis, aibidh peitseagan .
Faigh an reasabaidh
KAREN GERMAN / TEAGHLACH TEAGHLACH11. Glasraich Meadhan-thìreach ròsta
Tagh do chuairt-dànachd fhèin: Bidh glasraich ràitheil sam bith ag obair an seo, fhad ‘s a tha iad air an gearradh ann am bìdean den aon mheud.
Faigh an reasabaidh
NASSIMA ROTHACKER/CALIFORNIA: LIVING + EATING12. Iasg geal Turmeric le Peanuts agus Cucumber Chili-Lime
Chan eil dad an aghaidh bradan, ach tha e math do mhias èisg atharrachadh bho àm gu àm. Obraichidh am fear seo le iasg geal làidir, agus bidh e deiseil ann an taobh a-staigh uair a-thìde.
Faigh an reasabaidh
ERIC WOLFINGER / THE MEXICAN KETO COOKBOOK13. Chops muicean iarann-teilgte le rub spìosrach Cacao
An robh fios agad gum faod thu còcaireachd leis an earbsa agad skillet iarann-teilgthe air an grill? (Seadh, dh ’fhaodadh tu cuideachd dìreach a’ chop a bhleith, ach is toil leinn an làn-cheangal de skillet.)
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell14. Coleslaw aotrom agus Tangy
Bidh sinn a ’gàireachdainn an aghaidh mayonnaise.
Faigh an reasabaidh
Melina Hammer / Gu sìmplidh Julia15. Julia Turshen’s Stewed Chickpeas le Peppers agus Zucchini
Atharraich am biadh beathachail seo gu ge bith dè na glasraich a tha agad anns a ’frids (no a’ fàs nad bhroinn gàrradh ).
Faigh an reasabaidh
GABHAIL: 15 Recipes iongantach Coleslaw a bhios na rionnag na cuirm-chnuic
ionndrainn dealbh buannaiche india 2018Michelle K. Min / Cidsin Spicebox
16. Tacos bradan ròsta
An grill giuthais tha salsa agus (vegan!) crema cas-aoil * pòg a ’chòcaire. *
Faigh an reasabaidh
MATT ARMENDARIZ / EAT A BHEIL THU AGAINN17. Pìosan Lettuce Chicken Thai Grilled
Nar beachd iriosal, chan eil wraps lettuce a ’faighinn gaol gu leòr. Seadh, tha iad nas fhallaine na tortilla, ach is toil leinn dìreach em airson an inneach crùbach agus an coimeas ris an lìonadh.
Faigh an reasabaidh
Betty Liu / My Shanghai18. Eggplant le smùid ràitheil
Feuch eggplant silky, tairgse air a doused ann an sauce fìon-geur.
Faigh an reasabaidh
Dealbh / Styling: Katherine Gillen19. Buntàta milis ròsta le àmhainn le briosgaid crispy agus sauce iogart
Psst: Faodaidh tu grill an buntàta milis wedges cuideachd - gu dearbh, tha sinn ga mholadh gu mòr.
Faigh an reasabaidh
ERIN KUNKEL / THE VIBRANT LIFE20. Creachain pan-mara le Citrusy Corn Succotash
Chan e a-mhàin gu bheil creachain fallain (le timcheall air 100 calaraidh ann an trì-unnsa a ’frithealadh), tha iad cuideachd cho luath agus cho furasta còcaireachd.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Jon Cospito / Styling: Heath Goldman21. Salad Burrata 20-mionaid le measan cloiche agus asparagus
Thusa urrainn gabh do burrata agus ith e cuideachd; dìreach paidhir e le toman de ghlasraich uaine agus measan cloiche an àite bòrd charcuterie.
Faigh an reasabaidh
Dibhearsan brosnachail / The Domestic Geek''s Biadh air a dhèanamh furasta22. Pasta Basil tomato aon-pot
Chan eil duine airson an cidsin a theasachadh air oidhche teth, bog. Gu fortanach dhut, tha am mìorbhail aon-pot seo deiseil ann an 20 mionaid.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell23. Zoodles le glasraich samhraidh
Fhuaras: Na bu chòir dhut a dhèanamh leis an tarraing margaidh tuathanaich as ùire agad. Bheir e 25 mionaid agus blasad mar shamhradh air truinnsear.
Faigh an reasabaidh
Liz Moody / nas fhallaine còmhla24. Pad Zucchini Noodle Faic Ew
Gus an geama zoodle agad atharrachadh, feuch an ùrachadh fallain seo air fave takeout. Tha na zucchini air an rùsgadh ann an stiallan còmhnard an àite nòtan tana, agus tha an sabhs blasta gu math beòil.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Nico Schinco / Styling: Sarah Copeland25. Toast Moroccan Carrot Toast
Ann an aon cus de thostan avocado tha sinn a ’faighinn rudeigin ùr. Cuir a-steach curran toast. (Tha e deiseil ann an deich mionaidean, daoine.)
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell26. Cearc Bruschetta
Tha an dìnnear samhraidh as fheàrr leinn air a dhèanamh ann an aon dìnnear skillet, cha mhòr nach eil glanadh sam bith ann agus tha e blasda ged nach eil.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell27. Zoodles Lemon Fuar
Dinnear fuar nuair a tha e 90 ceum a-muigh? Genius. Is e seo an aon smachd gnàth-shìde ann am bobhla.
Faigh an reasabaidh
Jeanine Donofrio / Love & Lemons a h-uile latha28. Broccoli Rabe agus Burrata le Lemon
Tha a ’mhias seo a’ frithealadh ceithir mar thaobh, ach ma bha thu a-riamh ag bruadar mu bhith ag ithe broccoli rabe agus burrata mar bhiadh (tha sinn air), dh ’fhaodadh e dà agus fhathast gleoc a-steach aig nas lugha na 400 calaraidh.
Faigh an reasabaidh
buannachdan slàinte ola lus na grèineDealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
29. Trosg Pan-Fried le Orange agus Swiss Chard
Bidh pan-friochadh a ’cur às do theachdaireachd greannach friochadh domhainn agus an rud tionndadh-air-àmhainn gu lèir.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell30. Couscous Meadhan-thìreach 15-mionaid le Tuna agus Pepperoncini
Is e àm lòin a th ’ann agus tha thu air do ghlacadh eadar PB&J agus àite cruaidh. A bheil sinn a ’moladh am bobhla lìonadh seo a dhèanamh na àite?
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell31. Zamples Scampi Shrimp 20-mionaid
Leugh eadar na loidhnichean agus gheibh thu a-mach gu bheil a ’mhias skillet ìosal-cal seo an dùil a bhith air ithe air a’ phoirdse le glainne de fhìon geal.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell32. Stir-Fry cearc agus Snap
Tha am stir-fry cearc seo làn de phròtain riarachail (mar sin cha bhith thu acrach ann an uair a thìde) agus tha e na ghaoith ri dhèanamh.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan33. Sumac agus Fennel Fattoush
Is e seòrsa de shailead an Ear Mheadhanach a th ’ann am fattoush - tha e luibheanach, spìosrach agus tha pita chips air am muin. O, agus tha e delish.
Faigh an reasabaidh
Henry Hargreaves / Avocaderia34. Salad Caesar Vegan Avocado
Carson a tha e cho mòr de saladan Caesar mar bhomaichean calorie dìomhair? Tha an dreach vegan seo beagan nas beathachail agus a cheart cho blasda ris an dreach tùsail.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell35. Pasta lemon aon-pot, 15-mionaid
Pasta nach toir cha mhòr oidhirp sam bith a dhèanamh agus nach cuideam thu? Tha an dearbhadh anns an skillet.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell36. Steaks Watermelon Grilled
Chan eil dad an aghaidh juicy ribeye , ach tha sinn an sàs ann an grill watermelon na làithean seo. Bidh e gu cinnteach a ’bualadh salad mheasan, cuideachd.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell37. Bobhla Rice Cauliflower le Lentils Curried, Carrots agus Iogart
Is e blas agus beathachadh ainm a ’gheama agus tha an combo legume-iogart spìosraichte seo gu tur a’ buannachadh.
Faigh an reasabaidh
Gu fallain a-riamh às deidh38. Salad gràn milis, tomato agus Zucchini le Peach-Dijon Vinaigrette
Tha na flùraichean a ghabhas ithe roghainneil, ach le bhith a ’beachdachadh air an rud gu lèir a’ toirt 15 mionaidean airson a dhèanamh, tha iad nan dòigh furasta air togail.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell39. Bobhlaichean Radish Barbecue le Aodach Tangy Honey-Mustard
Cha bhith thu ag ionndrainn na feòla leis na rudan gleansach, loisgte seo radishes .
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell40. Salad Cearc Avocado
Bu chòir cuid de shaileadan cearc fuireach anns a ’chùis deli aca. Buinidh am fear seo, ge-tà, air do phlàta lòn.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell41. Gazpacho 15-mionaid le ciùcran, piobar ruadh agus Basil
Ma tha measgachadh agad, tha thu 15 mionaid air falbh bho inneal furasta brot samhraidh .
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell42. Bobhlaichean Poke Watermelon
Tha e mu dheidhinn na trì c: fionnar, crunchy agus crazy-delicious.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan43. Kamut agus Sour Cherry Meze
Is e seann ghràn milis, beathachail a th ’ann an Kamut a tha coltach ri couscous, ach le barrachd iom-fhillteachd. An seo, tha e air a chuideachadh le cherisean goirt agus dòrtadh càise.
Faigh an reasabaidh
Nisha Vora / Avery44. Lasagna glasraich Instant Pot le Vegan Basil Ricotta
Lasagna anns a ’phoit sa bhad? Yep, is e rud a th ’ann, agus is e an dìomhair a th’ air cùl a ’champa vegan gun stòbha gun àmhainn.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell45. Piobair Stuffed Salad Iogart Grèigeach
Bidh an èideadh iogart Grèigeach a ’cumail rudan aotrom, fhad‘ s a bhios bàtaichean piobar clag crisp a ’dol an àite an aran ceapaire àbhaisteach.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan46. Kebabs cearc le iogart lemon lemon
Fhad ‘s a bhios do chearc a’ marinachadh ann am measgachadh spìosraidh Mheadhan-thìreach, faodaidh tu an sabhs dòirtidh iogart ùrachadh a thoirt leis.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell47. Stir-Fry Shrimp Ginger-Pineapple
Tha e rud beag spìosrach, beagan milis agus dìreach na tha sinn airson ithe air oidhche tais, steigeach.
Faigh an reasabaidh
Vegan Anns an Taigh48. Burgers Vegan Lentil-Mushroom
Thoir leum air na pataidean veggie reòta agus dèan iad sin nan àite. Aon bhìdeadh agus cha bhith thu aithreachas mun oidhirp a bharrachd.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell49. Bobhlaichean Bibimbap
Bha na bobhlaichean beathachaidh sin air am brosnachadh le bibimbap Korean. Chuir sinn às don ugh àbhaisteach gus an dèanamh vegan, ach cuir a-steach e a-rithist airson mias nas lìonta.
Faigh an reasabaidh
ESTEBAN CASTILLO / CHICANO EATS50. Bràiste ann an sabhs garl
Na bi a ’sgrìobadh an aran crùbach airson a bhith a’ mopadh suas an t-sauce garlicky sin.
Faigh an reasabaidh
LE SOLAS POULOS / SEACHDAIN51. Donna Hay's Veggie Burgers as fheàrr
Chan fheum am burger veggie homemade seo innealan sùbailte no turasan a bharrachd chun bhùth. Cuir seachad am mustard.
Faigh an reasabaidh
cairt daithead ceart airson cuideam a challGENTL AND HYERS / OPEN KITCHEN
52. Squash agus Squash Blossom Frittata
Ma chì thu blàthan squash aig a ’mhargaidh, faigh greim orra agus ruith . Agus mura h-urrainn dhut an lorg, NBD - bidh am frittata seo fhathast blasda.
Faigh an reasabaidh
Aran Goyoaga / Cinnamon agus Vanilla53. Salad Aran Goyoaga’s Niçoise
Nuair a tha thu a ’dèanamh a h-uile oidhirp gus na glasraich agad ullachadh mar sin, tha e ciallach tuna seasmhach àrd-inbhe a cheannach, nach eil?
Faigh an reasabaidh
SIMON PASK / THE HAPPY BALANCE54. Broccolini Zesty Chargrilled
Tha a bhith a ’còcaireachd do ghlasraich air an grill na dhòigh furasta air tunna de bhlas a chuir ris fhad‘ s a chumas tu a ’mhias aotrom.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell55. Caolan Popcorn Korean-Style
Tha pìosan caolan itty-bitty air am frioladh agus air an tilgeil ann an glaodh gochujang blasta-spìosrach-milis. Ann am faclan eile: Faic ya, shrimp popcorn.
Faigh an reasabaidh
GABHAIL: 24 Salad Samhraidh as urrainn dhut a dhol suas ann an 20 mionaid no nas lugha