Mar a chòcaicheas tu broccoli 5 diofar dhòighean, bho bhith a ’frasadh gu grilling

Na H-Ainmean As Fheàrr Airson Clann

Làr:

Latha Breith:

Cuir

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach

Math broccoli tha e feurach, earthy agus toothsome gun a bhith ro tairgse. Air an làimh eile, tha droch broccoli air an taobh a-muigh mushy, gun blas agus gruamach. (Chan eil e na iongnadh gu robh gràin againn air aithrisean sìmplidh ar pàrantan cho mòr ri clann.) Gu fortanach, math broccoli tha e nas fhasa faighinn na tha e coltach, agus tha grunn dhòighean ann a dh'fhaodar a chleachdadh airson a chuir às. Leugh air adhart gus ionnsachadh mar a bhruich broccoli còig diofar dhòighean, gach fear gu dearbh blasda.

GABHAIL: Mar a chòcaicheas tu arbhar 9 diofar dhòighean, bho ròstadh gu microwave

Ach an toiseach… Mar a chuireas tu roimhe brocoli

Mus faigh sinn còcaireachd, feumaidh fios a bhith agad ciamar a nì thu ullachadh agus gearradh an ceann broccoli gu florets. Nuair a bhios tu a ’ceannach airson broccoli aig a’ bhùth ghrosaireachd, coimhead airson cinn broccoli a ’dèanamh stalks daingeann spòrs agus florets làn phasgan. Ma chì thu gas donn no mullaich buidhe, cum ort a ’coimhead. A-nis, seo mar a nì thu broccoli ullachadh airson còcaireachd:

Ceum 1: Nigh gu mionaideach an ceann broccoli fo uisge ruith. Thoir rùsg air falbh duilleagan a-muigh air an stalc.

Ceum 2: Chop far bonn an stalc, mu a & frac12; -inch. Tha stallan broccoli gu tur rim ithe, tha iad dìreach nas cruaidhe na na florets. Mar sin, cuir an stalc sìos le peeler làimhe gus nach bi e cho cruaidh, agus an uairsin ga ghearradh ann am buinn no stiallan ma tha thu airson a h-uile pàirt den broccoli a chleachdadh. Tilg air falbh an stalc mura h-eil thu an dùil ithe.

Ceum 3: Cuir an ceann broccoli air a thaobh agus gearradh dheth na florets le aon ghearradh còmhnard. Gearr no briseadh dheth na florets gu lèir, a ’sliseag florets ro mhòr ann an leth mar a chì thu iomchaidh. Faodaidh tu na florets a nighe agus a thiormachadh a-rithist.

mar a nì thu ola kalonji airson falt

A-nis gu bheil am broccoli agad deiseil airson a chleachdadh…

1. Mar a nì thu brocoli

Tha e soilleir gur e broccoli a ghoil an dòigh as cumanta air ullachadh, ach is e cuideachd an dòigh as fhasa air a h-uile blas agus blas a tharraing a-mach. An iuchair? Gun a bhith ga chòcaireachd. Cuidichidh a bhith a ’frasadh am broccoli aon uair‘ s gu bheil e air a ghoil (aka ga chuir fon uisge ann an amar deigh dìreach a-mach às a ’phoit teth) cuidichidh e le bhith a’ gleidheadh ​​cuid den phronnadh, bhon a chuireas e stad air a ’phròiseas còcaireachd anns na slighean aige, a bharrachd air a bhith a’ cumail a dath soilleir uaine.

Ceum 1: Boil pot de dh ’uisge saillte thairis air teas àrd. Nuair a thòisicheas an t-uisge a ’goil, cuir na brocoli florets anns a’ phoit airson timcheall air 5 mionaidean no gus an ruig iad an tairgse a tha thu ag iarraidh.

Ceum 2: Fhad ‘s a tha am broccoli a’ goil, lìon bobhla mòr le uisge agus deigh fionnar. Nuair a bhios am broccoli air a dhèanamh a ’goil, scoop na florets suas le spàin slotted agus cuir iad anns an amar deigh.

eacarsaichean aghaidh gus gruaidhean a lughdachadh

Ceum 3: Taom am broccoli mus dèan thu seirbheis no lean ort a ’còcaireachd leotha.

Feuch ris: Brotoli Soup le Spinach, Cilantro agus Croutons

2. Mar a stiùireas tu broccoli

An àite a bhith a ’dumpadh am broccoli steach a ’phoit de uisge ghoileach, faodaidh tu a smùid atop a ’phoit airson toradh deireannach crisper, nas ùire - tha an dath beòthail aige dìreach na rud math. Tha sin air sgàth gu bheil an smùid a ’còcaireachd an glasraich nas socair na bhiodh uisge a ghoil. Ma tha bàta-smùid agad, sgoinneil. Mura dèan thu sin , faodaidh tu poit no skillet a chleachdadh le mullach agus colander a tha a ’freagairt a-staigh. Faodaidh tu eadhon a dhèanamh anns a ’mhicrowave ma tha thu a’ faireachdainn cho buailteach.

Ceum 1: Cuir timcheall air dà òirleach de dh ’uisge ann am poit mhòr agus thoir gu boil thairis air teas àrd. Cuir do bhasgaid bàta-smùid aig mullach a ’phoit.

Ceum 2: Cho luath ‘s a bhios an t-uisge a’ goil, cuir am broccoli ris a ’bhasgaid agus còmhdaich airson timcheall air 5 mionaidean no gus an ruig e an tairgse a tha thu ag iarraidh.

gus tan a thoirt air falbh bho aodann

Feuch ris: Salad Pasta Creamy Meal-Prep le Broccoli agus Raisins

3. Mar a nì thu Sauté Broccoli

Ma tha thu a ’còrdadh ris a’ bhrocoli agad donn is crispy, is e sautéing an dòigh as luaithe air do shocrachadh fhaighinn. Bidh na florets nam pàirtean co-ionnan crisp agus tairgse, gu sònraichte ma bhios tu a ’smùid nam florets gu sgiobalta às deidh dhaibh donn le bhith a’ cur beagan sgrìoban uisge ris agus a ’còmhdach am pana.

Ceum 1: Cuir glug no dhà de dh ’ola còcaireachd (EVOO no càin obair ola glasraich) ri skillet mòr os cionn teas meadhanach. Cho luath ‘s a bhios an ola teth agus gluasadach, cuir na brocoli florets ris a’ phaban.

Ceum 2: Bruich am broccoli, a ’gluasad gu socair gus am bi an dath aige a’ fàs agus na florets gu ìre dhonn, timcheall air 7 gu 8 mionaidean. Ma tha thu airson am broccoli a smùid, leig e donn airson timcheall air 5 mionaidean, an uairsin cuir spàin-bùird no dhà de dh’uisge dhan phaban agus còmhdaich le mullach gus an ruig am brocoli an tairgse a tha thu ag iarraidh. (Dèan cinnteach nach cuir thu cus uisge ann - dh ’fhaodadh e na pìosan crispy a dh’ fhàs thu donn a mhilleadh.)

Feuch ris: Sauté Broccoli spìosrach

4. Mar a ròstadh broccoli

Ma tha ùine gu leòr agad airson fois a ghabhail, bidh ròstadh broccoli a ’dèanamh cinnteach gu bheil inneach crisp-tairgse agus blas domhainn nach bi blanching, steaming agus sautéing don’t. Tha sinn a ’fàbharachadh a ròstadh aig temp nas àirde airson ùine còcaireachd nas giorra agus donnachadh do-chreidsinneach, ach faodaidh tu cuideachd am brocoli a ròstadh aig mu 300 ° F ma bhios tu ann fad na h-oidhche. Le bhith ga ròstadh ìosal agus slaodach bidh e a ’dìreadh a blas eadhon nas motha agus a’ toirt dhut a h-uile seòrsa de bhuillean donn caramelichte.

Ceum 1: Preheat an àmhainn gu 425 ° F. Tilg am broccoli ann an ola còcaireachd agus ràithe, an uairsin cuir air pana duilleag le oir.

Ceum 2: Ròst am broccoli gus am bi e donn agus tairgse, timcheall air 15 gu 20 mionaid. Stir letheach slighe troimhe gus casg a chuir air losgadh. Ma bheir thu fa-near dha na mullaich fhlùraichean a bhith a ’fàs ro dhorcha mus bi an stal a’ bogachadh, faodaidh tu an teas ìsleachadh.

Feuch ris: Broccoli air a ghiùlan le sabhs ìm Sriracha-Almond

5. Mar a nì thu brocoli a bhleith

Carson a bu chòir arbhar faighinn spòrs gu lèir? Tha broccoli dìreach mar a tha grillable . Fhad ‘s a tha thu ga ròstadh san àmhainn gheibh thu toraidhean coltach riut, tha broccoli grilled na dheagh bheachd mias taobh ma tha thu mu thràth a’ losgadh suas an grill airson prìomh. Ma tha thu a ’bleith a-staigh air pana grill no cuir fios gu grill , faodaidh tu na florets gearraichte a chleachdadh mar a tha. Ma tha thu a ’cleachdadh barbecue fìor le grèata fosgailte, tha coltas ann gun tuit na florets sin (mura roghnaicheas tu skewer orra). Mar sin, gearraich na cinn broccoli gu steaks an àite: Cuir am broccoli air a mhullach agus sliseag e bhon chrann sìos gu leacan tiugh, dìreach mar a dhèanadh tu càl no caolan.

Ceum 1: Teas grill no pan grill thairis air teas meadhanach. Fhad ‘s a bhios e a’ teasachadh, tilg am broccoli ann an ola còcaireachd agus ràith mar a tha thu ag iarraidh.

Ceum 2: Grill am broccoli gus an tèid a losgadh agus forc-tairgse, timcheall air 8 gu 10 mionaidean. Faodaidh florets sgaoilte a bhith a ’còcaireachd nas luaithe na steaks tiugh. Ma tha thu a ’còcaireachd steaks, flip iad às deidh timcheall air 5 mionaidean.

ag òl tì uaine airson whitening craiceann

Feuch ris: Broccoli pan-ròsta ‘Steaks’ le Garlic-Sesame Vinaigrette

GABHAIL: Mar a chòcaicheas tu buntàta milis airson maitheas flùrach anns a h-uile bìdeadh

An Horoscope Agad Airson A-Màireach

Fios A Bhith Agad

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach