25 Diofar sheòrsan dearcan (agus carson a bu chòir dhut a bhith ag ithe gach aon dhiubh)

Na H-Ainmean As Fheàrr Airson Clann

Làr:

Latha Breith:

Cuir

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach

Chan eil thu nad choigreach do blueberries, connlaich , smeuran-dubha agus sùbhan-craoibh . Ach an robh fios agad gu bheil dusanan air dusanan de dhiofar ghnèithean dearc san t-saoghal? Ma thèid thu a rèir brìgh luibh-eòlais - gu bheil dearcag mar mheasan feòil gun sloc a chaidh a thoirt a-mach à aon fhlùr anns a bheil aon ubhag - tha a h-uile càil bho bhananathan gu piobair chili gu watermelons a ’tighinn fon mhìneachadh sin. Mar sin, le brìgh cho farsaing, dè is dearcag, dha-rìribh? Gu h-inntinneach, tha sinn buailteach a bhith a ’cleachdadh an fhacail dearc airson measan làn beathachaidh, sùgh, cruinn, bog-feòil. Mar as trice bidh sìol annta, a bharrachd air slew de antioxidants, vitamain agus mèinnirean a bheir àrdachadh air do chuimhne, a ’lughdachadh sèid agus barrachd. Seo 25 seòrsa de dearcan airson an cleachdadh ann am bathar bèice, subhaichean, smoothies agus tuilleadh.

GABHAIL: 25 Seòrsaichean ùbhlan airson bèicearachd, grèim bidhe no tionndadh gu seidr

1. Strawberry

Ainm saidheansail: Fragaria x ananassa

Blas: milis, juicy, beagan searbhagach

Buannachdan slàinte: Thoir air an antioxidant, polyphenol agus perks anti-inflammatory. Air sgàth am pailteas flavonoids (a tha nan todhar nàdarra a lorgar ann an lusan a dhìonas an corp an aghaidh tocsainnean làitheil), ag ithe connlaich air an cunbhalach a dh ’fhaodadh a bhith a’ lughdachadh crìonadh inntinneil. Faodaidh tu barrachd ithe na dìreach an dearcag , cuideachd: Mullaich sùbh-làir Chaidh (aka na duilleagan) a dhearbhadh gus cuideachadh le mì-chofhurtachd gastrointestinal agus pian co-phàirteach. Feuch uisge no fìon-geur a thoirt a-steach le duilleagan connlaich, gan tilgeil ann an smoothie no gan tionndadh ann an uisge bruite airson tì a dhèanamh.

Recipes: Coirce thar oidhche le seoclaid agus grunndagan, Salad Noodle Soba Fuar le Strawberries, Pìos Strawberry le Crust Strawberry

2. Blueberry

Ainm saidheansail: Cyanococcus

Blas: milis, flùrrach, uaireannan searbh

Buannachdan slàinte: Tha sùbh-craoibh air an luchdachadh le cridhe fallain potasium , folate, fiber agus vitimín C. Mar connlaich, blueberries bòstadh gu leòr de àrdachadh cuimhne antioxidants agus togalaichean anti-inflammatory. Tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gum faodadh iad dàil a chuir air aois inntinneil cuideachd, le taing dha na h-ìrean àrda flavonoid aca.

Recipes: Smoothie Blueberry-Ginger, Skillet Blueberry Cornbread, Cèic Biadh Aingeal Grilled le Sauce Blueberry

3. sùbh-craoibhe

Ainm saidheansail: Rubus idaeus

Blas: tart-milis

Buannachdan slàinte: Chan e a-mhàin gu bheil sùbhan-craoibhe air 8 gram de fiber gach seirbheis, ach tha iad làn de antioxidants eadar-mheasgte agus phytonutrients anti-inflammatory. Taisbeanaidhean rannsachaidh gun urrainn dhaibh cuideachadh le bhith a ’riaghladh tinneas an t-siùcair seòrsa-2 agus reamhrachd. Tha na duilleagan aca cuideachd air an luchdachadh le togalaichean slànachaidh a chaidh a chleachdadh gus fo-bhuaidhean trom a lughdachadh airson linntean, a ’toirt a-steach nausea agus vomiting. Tì duilleach sùbh-craoibhe dearg thathas a ’suathadh gus an uterus a neartachadh, saothair a ghiorrachadh, duilgheadasan a lughdachadh agus casg a chuir air bleeding postpartum.

Recipes: Sourdough le càise bothain whipped agus sùbh-crao Chia Jam, sùbh-craoibh sùbh-craoibhe, Raspberry Prosecco Ice Pops

4. Blackberry

Ainm saidheansail: Rubus

Blas: tart-milis, uaireannan searbh

Buannachdan slàinte: Aon chupa de smeuran-dubha tha timcheall air 2 gram de pròtain agus 8 graman snàithleach drùidhteach. Bidh gach seirbheis cuideachd a ’bòstadh leth den t-sùim làitheil de bhiotamain C a tha thu a’ moladh, a bharrachd air antioxidants agus polyphenols a tha a ’brosnachadh eanchainn.

Recipes: Càise grilled Blackberry-Peach, Berry Galette, cèic upps-Down pluma Blackberry

5. Cranberry

Ainm saidheansail: Vaccinium subgenus Oxycoccus

Blas: tart, searbh

Buannachdan slàinte: Cranberries tha mòran de antioxidants ann agus tha togalaichean anti-inflammatory aca. Caitheamh cunbhalach de cranberries amh Thathas ag aithris gus slàinte an t-slighe urinary, an siostam cnàmhaidh agus an siostam dìon a bhrosnachadh. Dh ’fhaodadh iad cuideachd an cunnart aillse, ulcers agus galaran degenerative a tha freumhaichte ann am milleadh cealla a lughdachadh.

Recipes: Sauce Cranberry 5-Ingredient Red-Wine, Brie bakte le cranberries agus pomegranate, cearc ròsta cranberry balsamic

6. Boysenberry

Ainm saidheansail: Rubus ursinus x Rubus idaeus

Blas: milis, tangy, fhlùraichean

Buannachdan slàinte: Tha sùbh-craoibh - crois eadar sùbh-craoibh, sùbh-craoibh, sùbh-craoibh agus loganberry - làn de fiber, vitamain agus mèinnirean. Tha rannsachadh a ’sealltainn gun urrainn dhaibh cuideachadh le ìsleachadh bruthadh-fala agus cuideachadh gus casg a chuir glacadh geir anns an t-slighe gastrointestinal. Leis gu bheil tòrr antioxidants aca mar dearcan eile, faodaidh boysenberries do chuideachadh le bhith a ’cumail eanchainn fallain agus dìon an aghaidh a bhith a’ fàs nas sine, milleadh cealla agus Alzheimer’s.

Recipes: Jelly Boysenberry , Pìos Boysenberry , Cèic càise Boysenberry

7. Lingonberry

Ainm saidheansail: Vaccinium vitis-idaea

Blas: searbh, beagan milis

Buannachdan slàinte: Coltach ris a ’mhòr-chuid de dearcan, tha lingonberries àrd ann an antioxidants, flavonoids agus riochdairean anti-inflammatory. Bidh aon neach-frithealaidh a ’pacadh whopping 139 sa cheud den manganese a tha thu a ’moladh gach latha, mèinnear a chuidicheas a’ bhodhaig le bhith a ’cruthachadh clò ceangail, cnàmhan agus hormonaichean. Faodaidh Lingonberries cuideachadh cuideachd ann an slàinte gut, sùil agus cridhe, adhartachadh ìrean siùcar fuil fallain agus cuideachadh le smachd cuideam.

Recipes: Meatballs Suaineach le Sauce Lingonberry , Lingonberry Jam , Sgadan friochte le Lingonberries

8. Elderberry

Ainm saidheansail: Sambucus

Blas: tart-milis, earthy, soilleir

Buannachdan slàinte: Tha Elderberries, a bhios a ’fàs air an aon chraobh ri elderflowers, gu math dèidheil air na togalaichean aca a tha a’ brosnachadh dìonachd. Thathas a ’toirt a-steach syrup Elderberry, tì agus stuthan cur-ris giorraich fuachd agus lughdaich na comharran analach a thig nan cois. Tha iad air an luchdachadh le antioxidants, vitamain A agus C agus mèinnirean mar potasium, fosfar, iarann ​​agus copar, agus mar sin chan eil e na iongnadh gun deach an cleachdadh mar leigheas airson linntean.

Recipes: Siorup Elderberry , Jam Elderberry , Pìos Elderberry-Almond

9. Huckleberry / Bilberry

Ainm saidheansail: Vaccinium

Blas: searbh, searbh, milis

Buannachdan slàinte: Tha Huckleberries coltach ri blueberries ann an coltas ach tha nas lugha de shiùcar annta, agus mar sin tha blas bitterer orra. Tha iad beairteach ann am fiber, vitamain A, B agus C, antioxidants agus iarann. Tha Huckleberries ainmeil cuideachd airson an comas cholesterol nas ìsle agus a ’dìon a’ chuirp an aghaidh tinneas cridhe, veins varicose, glaucoma agus crìonadh fèithe.

Recipes: Tor Huckleberry Fig , Bradan grilled le Huckleberry Relish , Cèic tì lemon lemon Huckleberry

10. Goji Berry / Wolfberry

Ainm saidheansail: Lycium barbarum

Blas: bittersweet nuair amh; tart-milis agus beagan searbh nuair a thiormaichear

Buannachdan slàinte: A ’tighinn à Àisia, chaidh dearcan goji a chleachdadh ann an leigheas traidiseanta Sìneach, Coirèanais, Bhiet-Namais agus Iapan bho co-dhiù an treas linn. Mar as trice bidh iad air an reic air an tiormachadh anns na SA agus air an cleachdadh mar biadh slàinte , air sgàth gu bheil 19 amino-aigéid annta. Tha tunna de iarann, sinc, calcium agus antioxidants ann an dearcan Goji cuideachd.

Recipes: Bobhla Smoothie Uaine, Seeds agus Goji Berry Granola , Salad Superfood ròsta agus Goji Berry

11. Mulberry Dubh

Ainm saidheansail: Barrachd dhubh

Blas: tart-milis, coillteach

Buannachdan slàinte: Coltach ri smeuran-dubha, tha sùbh-craoibh dubha air leth math airson paidhean agus subhaichean, agus tha iad gu sònraichte mòr-chòrdte ann an cidsinean na SA a Deas. Tha iad air an luchdachadh le antioxidants agus polyphenols, a dh ’fhaodadh do chuideachadh le bhith a’ cumail deagh cholesterol agus slàinte cardiovascular, a bharrachd air casg a chur air reamhrachd. Faodaidh Mulberries cuideachd siùcar fala adhartachadh agus do chunnart airson aillse a lughdachadh le bhith a ’lughdachadh milleadh oxidative anns na ceallan agus na toitean agad.

Recipes: Tart Mulberry le Cardamom agus piobar dubh , Pùdar Rice Coconut le Compote Mint Mulberry , Rustic Mulberry agus Strawberry Galette

12. Currant Dubh

Ainm saidheansail: currac dubh

Blas: tart agus earthy nuair a tha e amh; milis nuair a thiormaichear

Buannachdan slàinte: Tha fios gu bheil iad sin a ’neartachadh gnìomhachd dubhaig, slàinte sùla agus dìonachd. Tha curran dubh nas àirde cuideachd anthocyanins na curranan dearga, a tha nan seòrsa de flavonoid a thathas ag ràdh a chuidicheas le bhith a ’lughdachadh bruthadh-fala, a’ casg tinneas an t-siùcair, a ’leasachadh lèirsinn, a’ lughdachadh fàs cealla aillse agus barrachd.

Recipes: Bràiste bèicearachd currant dubh agus Walnut , Jam currant dubh sìmplidh , Cèic stripe lemon agus currant dubh

13. Gooseberry

Ainm saidheansail: Ribes uva-crispa

Blas: searbh, searbh, milis

Buannachdan slàinte: Fibre, vitamain, antioxidants, oh mo! Tha iad sin am measg nan dearcan as fheàrr as urrainn dhut ithe, ach tha an susbaint phytonutrient aca a tha a ’sabaid le sèid a’ dèanamh luach don neach-brathaidh. Gooseberries tha tòrr searbhag clorogenic ann cuideachd, a chuidicheas le bhith a ’cumail smachd air na h-ìrean siùcair fala agad, a bharrachd air copar, manganese agus potasium. Mar as trice, mar as dorcha an gooseberry, is ann as àirde a bhios susbaint anthocyanin.

Recipes: Pìos Cape Gooseberry le Mile-High Meringue , Jam gooseberry , Tartlets Gooseberry-Blueberry

14. Acai Berry

Ainm saidheansail: Euterpe oleracea

Blas: milis, earthy, tart

mar a gheibh thu gàirdeanan nas reamhar

Buannachdan slàinte: Taing don t-susbaint pròtain is fiber aige, tha açai gu mòr airson lùth a bhrosnachadh agus do chumail làn. (Odds a bheil thu air feuchainn air bobhla no smoothie açai trendy, no eadhon pùdar açai.) Tha e cuideachd ceangailte ri bhith a ’leasachadh cuairteachadh fala agus casg a chur air clots fala, oir thathas ag ràdh gu bheil e mar sheòrsa de tanachadh fala nàdarra a bheir fois dha na soithichean fala. Tha an superfruit Brazilach cuideachd air a luchdachadh le antioxidants (trì tursan nas motha na lorgar ann an blueberries, gu dearbh) agus dh ’fhaodadh e cuideachadh le gnìomhachd eanchainn agus cholesterol fallain a bhrosnachadh.

Recipes: Bobhla Smoothie Seoclaid Dorcha Açai, Sorbet Açai-Banana , Cèic bogsa deigh seoclaid Açai

15. Hardy Kiwi / Kiwi Berry / Siberia Gooseberry

Ainm saidheansail: Actinidia arguta

Blas: tart, milis, aromatic

Buannachdan slàinte: Tha na cuties sin a ’blasad mar kiwi fuzz-less, dìreach nas iom-fhillte agus searbhagach (ged a tha iad fhathast a’ dèanamh ionad làidir airson kiwis cunbhalach anns a ’mhòr-chuid de reasabaidhean). Tha dearcan Kiwi pacaichte le vitamain, fiber, magnesium, potasium agus antioxidants, dìreach mar a ’mhòr-chuid de na dearcan air an liosta seo. Tha aon fhrithealadh a ’bòstadh 120 sa cheud den bhiotamain C a tha thu a ’moladh gach latha, a bharrachd air 2 gram de phròtain agus 8 gram de fiber.

Recipes: Salad sùbh-craoibhe Kiwi Berry , Kiwi Berry Martini , Iogart Berry Kiwi foirfe

16. Bradan

Ainm saidheansail: Rubus spectabilis

Blas: fhlùraichean, milis

Buannachdan slàinte: Dùthchasach do Alasga agus Canada, tha coltas a ’bhradain gu math coltach ri sùbh-craoibh blush no orainds. Coltach ris a ’mhòr-chuid de dearcan eile, tha susbaint làidir fiber annta ach tha iad ìosal ann an calaraidhean, agus mar sin cumaidh iad làn thu gun cuideam a chuir ort. Tha iad cuideachd beairteach ann am polyphenols, a tha gan dèanamh fìor mhath indigestion , slàinte cardiovascular agus sabaid tinneas an t-siùcair.

Recipes: Cèic bradan , Pìos bradan , Jam bradan

17. Saskatoon Berry / Juneberry

Ainm saidheansail: Amelanchier alnifolia

Blas: milis, nutty, earthy

Buannachdan slàinte: Tha iad a ’coimhead gu math coltach ri blueberries ach tha iad nas buige agus dath ruadh. Dùthchasach do Alasga, Canada an Iar agus pàirtean de na SA, tha mòran dearcan saskatoon ann antioxidants agus ag obair iongantasan an aghaidh sèid agus airtritis. Cleachd iad gus àrdachadh a thoirt air na tha thu a ’faighinn de magnesium, iarann, potasium, calcium, copar agus barrachd.

Recipes: Tartan ìm Saskatoon Berry , Cèic crùbach càise uachdar Saskatoon Berry , Saskatoon Crisp

18. Cloudberry

Ainm saidheansail: Rubus chamaemorus

Blas: flùr, tart, beagan milis

Buannachdan slàinte: Faodaidh na dearcan brèagha sin seasamh ri sìde fhuar mar seun, ge bith a bheil iad a ’fàs ann am Maine, Lochlann no eadhon an Cearcall Artaigeach. Taing mhòr dhaibh antioxidants , tha cloudberries ceangailte ri neartachadh cnàmhan, a ’sabaid anemia agus a’ detoxifying a ’chuirp. Tha tòrr pròtain annta cuideachd an taca ri dearcan eile, a ’bòstadh faisg air 3 gram gach seirbheis.

Recipes: Cèic Cardamom le Cloudberry Cream , Orains le Orange Sorbet agus Cloudberry Jam , Reòiteag Cloudberry

19. Bearberry

Ainm saidheansail: Arctostaphylos uva-ursi

Blas: tioram agus bland nuair amh; nas binne nuair a thèid a bruich

Buannachdan slàinte: Ged a lorgar gu nàdarra iad ann an sònaichean artaigeach agus fo-mhuir air feadh na cruinne, faodar mathanan fhàs air feadh na SA. Tha daoine dùthchasach air a chleachdadh duilleagan bearberry ann an leigheas dùthchail airson ùine mhòr, oir thathas a ’creidsinn gun toir iad faochadh bhon a h-uile càil bho chinn cinn gu clachan dubhaig gu pian cùil. Chaidh an cleachdadh gu h-eachdraidheil cuideachd airson a bhith a ’làimhseachadh bladder agus galaran tract urinary .

Dòighean air an cleachdadh: Tiormaich na duilleagan airson tì, bruich na dearcan sìos ann an sabhs no cuir iad gu bathar bèice mar muileidean, cèicean no sgonaichean.

20. Mulberry dearg

Ainm saidheansail: Morus rubra

Blas: milis, beagan tart

Buannachdan slàinte: Coltach ri sùbh-craoibh dubha a tha coltach ri smeuran-dubha, tha sùbh-craoibh dearga a ’coimhead coltach ri sùbhan-craoibhe fada. Their fiber is dòcha gun cuidich susbaint thu le bhith a ’cumail ìre cholesterol fallain agus siostam cnàmhaidh, fhad‘ s a dh ’fhaodadh an ìre àrd de iarann ​​agus vitimín C cuideachadh a thoirt do shlàinte craiceann, do chunnart bho thinneas cridhe a lughdachadh agus cuideam fuil ìsleachadh. Tì air a dhèanamh le duilleagan mulberry dh ’fhaodadh e cuideachd siùcar fuil a lughdachadh agus sèid a lughdachadh.

Recipes: Pìos Mulberry , Mulberry Jam , Pancakes Mulberry

21. Caperberry

Ainm saidheansail: Capparis spinosa

Blas: tangy, luibheil, biorach

Buannachdan slàinte: Capers tha gucagan fhlùraichean picilte ann am preas caper na Meadhan-thìreach. Ma leigeas tu leis na brùbagan sin fàs an àite am picil ro-luath, bidh iad aibidh ann an caperberries. Tha sùbh-craoibh làn de antioxidants, iarann, calcium agus vitamain A, B2 agus K. Chaidh an cleachdadh anns na seann amannan mar gach cuid leigheas agus an aphrodisiac .

Recipes: Feta bakte le Dill, Caper Berries agus Citrus, Beef Seared, piobar grilled agus dearcan caper , Basag mara le Caper Berries, Green Olives agus Meyer Lemon

22. Chokeberry

Ainm saidheansail: Aronia

Blas: tioram, searbh, biorach

Buannachdan slàinte: Tha chberberries air aon den fheadhainn as searbh a-muigh an sin, le taing don fheadhainn ainmeil tannins . Dìreach mar ghlainne tannic fìon dearg , fàgaidh iad do bheul a ’faireachdainn tioram. Nuair a bhios iad air am bruich no air am bruich, chan eil iad cho searbh. Cuid sgrùdaidhean sealltainn gu bheil chokeberries air aon den fheadhainn as fheàrr airson slàinte cardiovascular, agus tha na antioxidants aca a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sèid, cuideam fuil agus cholesterol.

Recipes: Salad Aronia Berry le Squash agus Sprouts Bhruiseal , Aronia-Açai Sorbet , Pìos Aronia Blueberry

23. Chokecherry

Ainm saidheansail: Prunus virginiana

Blas: searbh, astringent, tart

Buannachdan slàinte: Gun a bhith air a mheasgadh le chokeberries, tha chokecherries làn-chock antioxidants sabaid-galair agus flavonoids, a bharrachd air searbhag quinic, a tha air a ghairm airson casg a chuir air galaran tract urinary. Tha rannsachadh a ’sealltainn gu bheil searbhag quinic cuideachd ceangailte ri cuairteachadh nas fheàrr agus gnìomh soitheach fala. Bhiodh na Tùsanaich a ’cleachdadh tì chokecherry gus dèiligeadh ri tinneasan mar fuachd, a’ chaitheamh agus a ’bhuineach, fhad’ s a bha na dearcan gan ithe amh gus cuideachadh le bhith a ’cnàmh.

Recipes: Jelly Chokecherry , Chokecherry Coulis Thar a ’Ghealach

24. Currant Dearg

Ainm saidheansail: Ribeanan dearga

Blas: tangy, tart, beagan milis

Buannachdan slàinte: Curran dearg àrd ann an antioxidants, flavonoids agus vitimín B. , a chuidicheas le bhith a ’dìon cnàmhan a’ chuirp agus a ’dìon tinneas an t-siùcair agus apoplexy. Coltach ri curran dubha, bidh curran dearg a ’cuideachadh nan siostaman dìon agus analach agus tha mòran annta fiber .

Recipes: Currant Dearg agus Jelly Mint , Curran Dearg Clafoutis , Vanilla Panna Cotta le Red Currant agus Raspberry Coulis

25. Dewberry

Ainm saidheansail: Rubus flagellaris

Blas: tart, beagan milis, beagan searbh

Buannachdan slàinte: Tha iad sin dearcan dubha fiadhaich fàs air fìon-dhearcan fada air feadh a ’Chuain Shèimh an iar-thuath agus blasad coltach ris na smeuran-dubha as aithne dhut agus as fheàrr leat, dìreach barrachd tart is searbh. Tha mòran de bhiotamain A agus C, magnesium, sinc agus copar annta. Faodaidh susbaint potasium Dewberries ’cuideachd cuideachadh le bruthadh-fala a lùghdachadh.

Recipes: Jelly Dewberry , Greusaiche Dewberry , Sgonaichean Dewberry-Lemon

GABHAIL: 10 Seòrsaichean orains airson sùgh, grèim bidhe agus a h-uile càil eatarra

An Horoscope Agad Airson A-Màireach

Fios A Bhith Agad

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach