Nuair a thig e gu fèisteas, tha bòrd charcuterie a ’dol gu luchd-aoigheachd - agus is fheàrr le luchd-leantainn aoighean - air adhbhar math. Ged a tha ‘charcuterie’ gu teicnigeach a ’ciallachadh raon de dhiofar fheòil air a leigheas, bidh na truinnsearan sin a’ dol nas fhaide na salami agus prosciutto, mar as trice a ’nochdadh diofar càiseagan , sgàineadh , a ’sgaoileadh agus a’ toradh. Ach dè dìreach a tha gam fàgail cho mòr-chòrdte? Airson tòiseachadh, tha iad gu math sùbailte: Faodaidh tu na grìtheidean atharrachadh airson diofar roghainnean, sgèile na h-earrannan suas no sìos stèidhichte air an àireamh aoighean, agus an dèanamh cho ruigsinneach (no àrd-deireadh) mar a bu mhath leat. Faodaidh tu eadhon an ceangal ri cuspair sònraichte, leithid dath, sgìre cruinn-eòlasach no seusan. Ach is dòcha gur e am prìomh adhbhar gu bheil feum aca air sgilean còcaireachd neoni airson cruinneachadh.
Seadh, tha ealain ann airson a bhith a ’dèanamh bòrd deli coimhead cho drùidhteach ris an fheadhainn a chunnaic thu air feadh Instagram agus Pinterest. Na gabh dragh - tha sinn an seo gus reasabaidhean a tha airidh air wow agus beachdan bòrd charcuterie a thoirt dhut airson an ath chruinneachadh agad no pàrtaidh saor-làithean .
ola cnò-chnò agus duilleagan curraidh airson fàs fuilt
GABHAIL: 55 Greimean Nollaige Faodaidh eadhon na h-aoighean as trainge tarraing a-mach
Ìomhaighean EasyPx / GettyMar a chruthaicheas tu Bòrd Charcuterie
Creideas e no nach eil, cha leig thu leas a bhith buailteach gu h-ealanta gus bòrd charcuterie cuimhneachail a dhèanamh (ged nach eil e gu cinnteach a ’gortachadh). Is e pròiseas gu math foirmeil a th ’ann a tha cho sìmplidh ri bhith a’ briseadh do bhòrd ann an roinnean, agus an uairsin a ’taghadh tàthchuid airson nan roinnean sin a tha a’ cur ri chèile. Mar eisimpleir, bùird charcuterie bu chòir feòil bog, furasta a ghlacadh air a tha air a ghearradh mu thràth (mar prosciutto no jamón Ibérico), a bharrachd air feòil nas cruaidhe a dh ’fheumas gearradh (mar log de salami no soppressata). Leis gu feumar na feòil as cruaidhe a ghearradh, bidh iad gu tric air an cur ri taobh càiseagan nas cruaidhe, mar bloc de cheddar biorach no Manchego. Bidh mòran de bhùird cuideachd a ’toirt a-steach càiseagan bog, spreadable, mar chevre, ach faodaidh tu iomlaid ann an sgaoileadh sam bith no dip gus an aon bhuaidh beairteach, rèidh fhaighinn, mar tzatziki no hummus.
Cho luath ‘s a gheibh thu na prìomh mheataichean, càiseagan agus spreads no dips agad a-mach, tha an t-àm ann sgeadachadh le na sràcan uile. Tha sinn a ’bruidhinn sgàineadh , uairean, aran , picil , measan, meala agus ge bith dè eile a tha thu ag iarraidh. A thaobh an taisbeanaidh, bidh feum agad air uachdar còmhnard gus a h-uile càil a fhrithealadh, mar gu math bloc bùidsear fiodha no a bòrd gearraidh marmoir . Tha tagaichean leubail beag bìodach airson gach co-phàirt an dà chuid grinn agus cuideachail, agus faodaidh bobhlaidhean beaga agus truinnsearan a thathas a ’cleachdadh airson cungaidhean no measan a chumail dath agus tomhas a chur ris an sgaoileadh.
Deiseil airson tòiseachadh?
31 Beachdan Bòrd Charcuterie
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell1. Bòrd Prosciutto agus Fig Salad
A ’phàirt duilich mu bhith a’ frithealadh salad bho bhobhla? Bidh na mullaich uile (leugh: am pàirt as fheàrr) a ’tuiteam chun bhonn. Le bhith a ’cleachdadh bòrd gearradh sùbailte no charcuterie a’ fuasgladh na duilgheadas sin.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell2. Bòrd Fruicuterie
Ma tha glasraich aig a ’phàrtaidh, tog bòrd càise epic sans-meat. An seo, bidh còig seòrsaichean càise a ’coinneachadh ri sreath de mheasan ùra (kiwi! peitseagan ! fig ! dearcan!) a bheir sealladh iongantach dha-rìribh don app.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell3. Pleit càise deireannach le gràinean ròsta
Bu chòir rudeigin ris nach robh dùil a bhith aig a h-uile bòrd charcuterie, mar fhìon-dhearcan ròsta le pòg luibh. Bidh iad a ’tionndadh uber milis agus jammy às deidh stint san àmhainn.
Faigh an reasabaidh
Kylie Mazon-Chambers / Share + Savor4. Bòrd Tapas na Spàinne
Ma tha duilgheadas agad a bhith a ’slaodadh sìos eileamaidean do bhòrd càise, faodaidh taghadh cuspair sònraichte cuideachadh. Tha an taghadh seo a ’bòstadh Spàinneach as fheàrr leotha mar heirloom pan con tomato, patatas bravas le saffron aioli, ollan manzanilla, almoin marcona agus ham Serrano.
Faigh an reasabaidh
Am fear ùr-nodha 5. Bòrd Càise a ’Chinn-suidhe
Dèilig na h-aoighean agad mar VIPs. Tha a h-uile pàirt den bhòrd air a bhrosnachadh leis na biadhan as fheàrr le seann chinn-suidhe.
Lizzy milis 6. Rolla Càise Rosemary Cranberry gun bainne agus Bòrd Charcuterie
Yeah, tha sinn dona. Bidh cashews socrach agus miso aotrom a ’dèanamh an t-seud seo gun bainne.
Cidsin Ambitious 7. Bòrd Charcuterie Dà dhòigh
Tha a ’chiad bhòrd airson daoine a tha dèidheil air feòil is càise. Bidh an dàrna fear a ’cur hummus, tapenade, cnothan agus crudités air beulaibh agus ionad airson do charaidean vegan.
Dè''s Còcaireachd Gaby 8. Bòrd Snack Samhraidh Charcuterie
Tha seo againn airson ar biadh mu dheireadh, Gaby Dalkin. Glac sinn munching air falbh air an patio le glainne de vino na làimh.
Damn Delicious 9. Bòrd Càise Antipasto Appetizer
Tha rudeigin beag aig an neach-tòiseachaidh seo airson a h-uile duine. Is e am neamhnaid am pàirt as fheàrr leinn mozzarella marinated ann an ola ollaidh, luibhean agus spìosraidh, ach am marinated artichoke tha cridheachan gu math faisg.
Mar a bhios milis ag ithe 10. Maple Cream agus Bòrd Brie Apple Baked
Tha am bàr crostini sin, ge-tà. Tha bòidhchead an fhoghair seo air uair cocktail Taingealachd a sgrìobhadh air feadh.
Sweeter air a dhèanamh le beatha 11. Bòrd Brunch
Malairt amharas àbhaisteach mar capicola agus salami airson bacon crisp agus bradan air a smocadh. An uairsin, sgeadaich iad le waffles, measan ùra, iogart Grèigeach, pancakes no eadhon tuill donut dachaigh.
An mhias chomharraichte 12. Platter feòil is càise
BRB, a ’lìonadh ar n-aghaidhean. Tha sinn dèidheil air pecans milis caramelichte a chuir ris, oir bidh iad a ’gearradh tro shalainn a’ chàise gu brèagha.
Uiread de bhiadh 13. Bòrd Càise is Charcuterie
Yep, bidh seo againn airson dinnear. Agus tha sinn a ’dol na mhìle a bharrachd le bhith a’ cleachdadh homemade aran sourdough an àite stòr-ceannach.
Damn Delicious 14. Bòrd Càise a ’Gheamhraidh
Eadar an persimmons , pomegranate arils agus kumquats, tha e an dùil do Nollaig clàr-bùird.
@recipesbliadhna fruitcuterie😋🍓🫐🍇 #WeirdPets #Wee #charcuterieboard #deli #fruitcuterie #cheeseboard #easyrecipes #tiktokrecipe #tiktokfood #foodtok
♬ fuaim tùsail - ANavaroli13
15. Bòrd Fruicuterie milis-agus-salainn
Faodaidh pomegranate leth-leth mias sam bith a bhith a ’coimhead eireachdail. Tha e air a pharadh le dearcan ùra, gràinean, pretzels (an dà chuid còmhdaichte le plain agus iogart, mini marshmallows agus dearcan goji.
Còcairean Averie 16. Bòrd càise furasta Spàinnteach
Càise manchego, chorizo air a smocadh agus ham Iberianach? Tha seo ag iarraidh pàrtaidh.
Bacon Forc Spàin 17. Flatbreads sìmplidh Charcuterie
Mura h-eil thu a ’frithealadh ach beagan dhaoine, cha leig thu a leas a bhith ag obair air bòrd mòr charcuterie. Feuch na flatbreads prosciutto-burrata fa leth sin nan àite.
Cidsin glan Lexi 18. Bòrd Charcuterie le Bacon-Onion Jam
Thoir earbsa dhuinn, tha e nas fhasa na tha e a ’coimhead. Mar eisimpleir, tha an jam bacon-onion air a dhèanamh cha mhòr gu tur stàplalan pantry . (Mura h-eil thu ag ithe feòil, feuch an jam oinniún glasraich againn airson meud an àite sin.)
Mar a bhios milis ag ithe 19. Bòrd càise agus càise squash butternut
Tha thu dìreach * a ’smaoineachadh gu bheil * cheeseballs seann-fhasanta. Bidh an ùr-nodha seo a ’toirt a-steach càise uachdar le Parmesan, squash butternut , ìm donn agus luibhean.
Cidsin Snixy 20. Bòrd Charcuterie Dinnear-Worthy
Cridhe gu leòr airson pàirt a ’phrìomh chùrsa a chluich. Is e am pàirt as fheàrr leinn an tapenade basil-artichoke homemade, làmhan sìos.
Buain leth bèice 21. Am Bòrd Càise nas aotroma
Tha an taghadh seo a ’nochdadh càiseagan a tha nas ìsle ann an geir, foirfe airson na mìosan as blàithe. (P.S., tha gaol againn ort, prosciutto-fillte cantaloupe .)
Buain leth bèice 22. Bòrd Fondue càise
An aon rud nas fheàrr na bòrd de chàise slisnichte? Poit de chàise leaghte, gu dearbh. Tagh eadar fìon geal -Swiss agus lionn -valsar fondues (no heck, dèan an dà chuid).
A ’cluich gu math le ìm 23. Am Bòrd Càise Burrata deireannach
Na dìochuimhnich na h-aoighean - tha sinn a ’geall gun urrainn dhuinn dèiligeadh ris an sgaoileadh gu h-iomlan. Is e am pàirt as duilghe a bhith a ’taghadh dè an burrata a bhios agad an toiseach: balsamic, pesto no truffle.
An mhias Mheadhan-thìreach 24. Platter Appetizer bradan air a smocadh
Labneh creagach agus gleansach feta cùm sìos an dùn air aghaidh càise, fhad ‘s a bhios slaodan tairgse de bhradan smocte a’ gabhail thairis airson feòil air a leigheas. Dèan frithealadh le toast ùr no pita blàth.
Dinnear aig an Sù 25. Platter Mezze Meadhan-thìreach
A bheil thu airson an app Grèigeach seo a thoirt thairis air a ’mhullach? Tòisich le bhith a ’dèanamh do hummus fhèin. (Tha sinn an sàs ann an hummus spìosrach avocado as t-samhradh agus hummus buntàta milis as t-fhoghar, ach chan urrainn dhut a dhol ceàrr leis an O.G.)
Cnoc còcaireachd 26. Bòrd Charcuterie Midwest
Smaoinich air isbeanan sitheann, mion-cheeseballs, briosgaidean Ritz agus jelly piobar ruadh thairis air càise uachdar airson bogadh.
Cèicean Grandbaby 27. Bòrd bracaist
Nuair a thig e gu bhith a ’dèanamh sgaoileadh charcuterie brunch killer, is e an iuchair a bhith a’ dèanamh minis de na rudan bunaiteach, leithid pancakes dolar airgid, bataichean toast Frangach agus quiches meud bìdeadh. An àite feòil air a leigheas, cleachd bacon agus isbean. A thaobh a ’chàise, bhiodh sinn a’ paidhir an dàrna cuid mascarpone, ricotta no cuibhle beag de Brie le measan ùra.
28. Bòrd Charcuterie Seoclaid
Hey, chan fheum càise a h-uile bòrd! Gu dearbh, is e charcuterie milseag (cha mhòr) an seòrsa as fheàrr leinn. Coimhead air a ’bhidio seo gus faicinn mar a tha e air a dhèanamh.
Dealbh / Styling: Katherine Gillen29. Tìr Candy ‘Jarcuterie’
Jarcuterie , aka charcuterie aon-sheirbheis air a fhrithealadh ann an glainneachan no cnagain clachaireachd, fhathast air feadh nam meadhanan sòisealta. Bidh ar milis a ’toirt air na gluasadan trend pretzels còmhdaichte le iogart, meud spòrsail candy bàraichean, lollipops agus tòrr gummies.
Faigh an reasabaidh
Cèicean Grandbaby 30. Bòrd deasbaid le Cranberry Chocolate Truffles
A 'chiad, cranberry - cinnamon tha càise gobhar agus càise uachdar air an cuipeadh gus am bi iad rèidh. An uairsin, bidh am measgachadh air a dhèanamh milis, air a spionadh le cromagan craham graham, air a roiligeadh a-steach do truffles agus air a thilgeil ann an leaghadh seoclaid .
Owlbbaking 31. Bòrd Charcuterie Dessert le Dip Cheesecake
Thoir air na briosgaidean, cnothan candied, caramels, marshmallows agus measan ùra. Bidh càise fhathast a ’dèanamh a slighe air a’ bhòrd ann an cruth dip càise .
Aithris a bharrachd Alexandra Hough
GABHAIL: 40 blasad càise a tha Ooey, Gooey agus Oh cho furasta a dhèanamh
