Pulses: Seòrsan, buannachdan beathachaidh agus buaidhean taobh

Na H-Ainmean As Fheàrr Airson Clann

Làr:

Latha Breith:

Cuir

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach

Dìreach a-steach

• 19 min air ais Chaitra Navratri 2021: Ceann-latha, Muhurta, Deas-ghnàthan agus cudromachd na fèise seo
• 
• 1 hr air ais Bidh Hina Khan a ’glaodhadh suas le sgàil-dhealbh uaine copair agus liotagan nude gleansach a’ faighinn an sealladh ann an glè bheag de cheumannan sìmplidh!
• 3 uair air ais Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruis suas do shealladh fèitheach le suidsichean traidiseanta le brosnachadh celebs
• O chionn 6 uairean Horoscope làitheil: 13 Giblean 2021

Na caill

• Naidheachdan Chan e ceithir, bu chòir feachdan Meadhan a bhith air 8: stiùiriche BJP a mharbhadh
• Filmichean Gudi Padwa 2021: Bidh Amitabh Bachchan, Kajol agus Celebs eile a ’dòrtadh nam miannan
• Teicneòlas Lèirmheas sgiobalta Vivo X60: Fòn-smart as fheàrr ri cheannach ann am puing-prìsean fo-40K
• Spòrs IPL 2021: Tha Zaheer a ’mìneachadh mar a chleachdas Innseanaich Mumbai‘ cairt trump ’Bumrah
• Ionmhas PPF no NPS: Dè na sgòran mar roghainn tasgaidh cluaineis nas fheàrr?
• Automobiles Yamaha MT-15 Le ABS dùbailte-sianal gu bhith air a chuir air bhog a dh ’aithghearr gus am bi prìsean air an àrdachadh a-rithist
• Foghlam Toradh Deireannach Constabal Poileas Bihar CSBC 2021 air fhoillseachadh
• Siubhal 10 àiteachan as fheàrr airson tadhal ann am Maharashtra sa Ghiblean

Tha pulses, ris an canar cuideachd legumes gràin, nan sìol de lusan a ghabhas ithe anns an teaghlach legume. Bidh iad a ’fàs ann am pods agus tha iad de dhiofar mheudan, chumaidhean agus dathan agus tha iad àrd ann am pròtain, fiber agus diofar bhiotamain, agus a’ toirt seachad an ìre riatanach de amino-aigéid do na gnìomhan bodhaig agad. Faodaidh buillean ithe càileachd do dhaithead àrdachadh mar thoradh air na saponins, phytochemicals agus tannins aig a bheil feartan antioxidant agus anticarcinogenic ^[1] . Tha e math airson galar celiac, constipation agus reamhrachd. Thathas a ’comhairleachadh boireannaich a tha trom le buillean ithe mar thoradh air an ìre àrd de folate agus iarann ​​a tha riatanach rè agus às deidh a’ bheachd ^[dhà] .

Anns na grunn sheòrsan bhuillean, faodaidh gach seòrsa a bhith buannachdail don bhodhaig agad agus iad den bheachd gu bheil thu ga ithe ann an dòigh fo smachd ^{[3] [4]} . Is e cuid de na seòrsaichean buillean as cumanta a tha rim faighinn leinn gram Bengal, gram dearg, pònairean mung msaa.

Leugh air adhart gus faighinn a-mach mu gach aon de na buillean sin agus na buannachdan beathachaidh a tha aca gus an urrainn dhut a thoirt a-steach don daithead agad.

1. Bengal Gram

Cuideachd aithnichte mar chana dubh no pònairean garbanzo, tha gram Bengal na phrìomh ghrìtheid ann an biadh Innseanach. Air an ainmeachadh gu saidheansail mar Cicer arietinum L., tha gram Bengal gu math beathachail. Tha e beairteach ann am fiber, sinc, calcium, pròtain agus folate. Tha na buannachdan bho bhith a ’toirt a-steach chana dubh a-steach don daithead làitheil agad gun chrìoch, air sgàth na buannachdan slàinte a tha ann ^[5] .

mar a dh ’fhàsas tu ìnean gu sgiobalta

Bidh an susbaint fiber aige a ’cuideachadh ann a bhith a’ call cuideam, a ’casg tinneas an t-siùcair, agus a’ leasachadh cnàmhadh ^{[6] [7]} . Tha e buannachdail ann a bhith a ’cumail smachd air do bhruthadh-fala, a’ leasachadh gnìomh inntinneil agus slàinte cridhe ^[8] . Thathas ag ràdh gu bheil casg air aillse anns an t-susbaint selenium ann am gram Bengal ^[9] comas. A bharrachd air an fheadhainn sin, thathas ag ràdh cuideachd gun cuidich e le bhith a ’cothromachadh ìrean hormona ann am boireannaich, cuir às do chlachan dubhaig is bladder.

mar a chuireas tu casg air falt a ’tuiteam agus dandruff

Faigh barrachd fiosrachaidh mun rud iongantach buannachdan slàinte gram Bengal .

2. Pigeon Pea (Red Gram)

Canar Cajanus cajan gu saidheansail, is e gram dearg a chanar ri peasagan calman cuideachd. An coimeas ris na buillean eile anns an teaghlach legume, tha peitean pige nan stòr pròtain nas fheàrr ^[10] . Beairteach ann am mèinnirean, faodaidh an legume cuideachadh le casg a chuir air anemia mar thoradh air an t-susbaint folate aige. Tha e na stòr math de sodium, potasium, fosfar, sinc msaa. ^[aon-deug] . Le bhith a ’caitheamh peitean pige faodaidh iad fàs agus leasachadh adhartachadh mar a chuidicheas iad le bhith a’ cruthachadh cheallan, fhigheachan, fhèithean agus chnàmhan ^[12] . Tha an susbaint àrd fiber anns a ’chuisle ga dhèanamh air leth èifeachdach ann a bhith a’ leasachadh do shlàinte cnàmhaidh ^[13] .

Ged nach eil frith-bhuaidhean sònraichte aig a ’legume, bu chòir do dhaoine le aileardsaidhean gu legumes peitean pige a sheachnadh ^[14] . Cuideachd, faodaidh cus cus de na peas a bhith ag adhbhrachadh cus gàire.

3. Gram Uaine (Beans Mung)

Canar gu saidheansail gur e Vigna radiata, gram uaine no bean mung an stòr as fheàrr de phròtain stèidhichte air planntrais. Tha stòr àrd de phròtain, pònairean mung cuideachd le tòrr snàithleach, antioxidants agus phytonutrients cuideachd ^[còig-deug] . Air sgàth gu bheil fiber daithead, niacin, iarann, magnesium agus grunn bheathachadh eile ann, tha grunn bhuannachdan slàinte aig an legume bho call cuideim gu dìonachd nas fheàrr. A ’caitheamh gram uaine a’ cuideachadh le bhith a ’lughdachadh bruthadh-fala, a’ casg ghalaran cardiovascular, aillse, comharraidhean PMS agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2 ^[16] . Tha a ’chuisle cuideachd èifeachdach ann a bhith a’ leasachadh càileachd do chraiceann is do fhalt ^[17] .

Ach, bu chòir do dhaoine le eas-òrdugh dubhaig agus bladder gall a sheachnadh ^[18] . Faodaidh a ’chuisle bacadh a chur air gabhail a-steach calcium gu h-èifeachdach cuideachd.

Gus barrachd fhaighinn a-mach : 16 Buannachdan Slàinte Do-chreidsinneach de Ghram Uaine (Beans Mung)

stoidhle gruaige 10 as fheàrr airson nighean

4. Black Gram (Dal oifis)

Cuideachd aithnichte mar urad dal, is e Vigna mungo a chanar ris a ’ghram dubh. Air sgàth na buannachdan a tha ann, tha e air a chleachdadh ann an leigheas Ayurvedic airson a bhith a ’leasachadh cnàmhadh agus a’ riaghladh ìrean siùcar fala (am measg grunn adhbharan eile). Bidh am freumhag daithead anns an legume a ’cuideachadh le bhith a’ leasachadh a ’phròiseas cnàmhaidh, a’ riaghladh tinneas an t-siùcair agus a ’cuideachadh le faochadh a thoirt do dhuilgheadasan co-cheangailte ris an stamag mar constipation, a’ bhuineach, cramps no bloating ^[19] . A bharrachd air an fheadhainn sin, faodaidh ithe gram dubh do chnàmhan a chuideachadh. Faodaidh e cuideachadh le bhith a ’neartachadh an t-siostam nearbhach agad agus a’ togail fèithean cuideachd ^[fichead] . Thathas den bheachd gu bheil an legume buannachdail nuair a tha thu trom ^{[fichead 's a h-aon]} .

Faodaidh cus caitheamh de ghram dubh ìrean searbhag uric àrdachadh, rud nach bi math dha daoine fa leth a tha a ’fulang le clachan gallt no gout.

Faigh tuilleadh a-mach mun buannachdan mìorbhuileach de ghram dubh .

5. Beans dubhaig (Rajma)

Mar as trice air an ainmeachadh mar rajma, canar beans gu saidheansail mar Phaseolus vulgaris. Beairteach ann am freumhag, calcium, sodium agus grunn bheathachadh eile, bidh pònairean dubhaig a ’cuideachadh le call cuideim ^[22] . Tha susbaint fiber anns a ’bhean ag obair a bharrachd ann a bhith a’ brosnachadh slàinte cridhe ^{[2. 3]} . Le bhith ag ithe pònairean dubhaig, faodaidh tu thu fhèin a dhìon bho chunnart aillse agus galairean ae. Tha iad buannachdail airson a bhith a ’leasachadh cnàmhadh, cruthachadh cnàmhan agus fiaclan, agus airson càileachd craiceann is fuilt nas fheàrr. Air sgàth susbaint searbhag folic, tha pònairean dubhaig air leth math airson boireannaich a tha trom le leanabh. Mar an ceudna, bidh iad a ’cuideachadh le bhith a’ cur casg air mòr-fhulangas, ag àrdachadh cuimhne agus detoxification ^[24] .

Ged a tha na buannachdan sin aig pònairean dubhaig, faodaidh cus cus de phònairean dubhaig ath-bhualadh agus ath-bhualadh mothachaidh adhbhrachadh ann an cuid de dhaoine ^[25] .

mar a gheibh thu cuidhteas falt gun iarraidh air aodann gu nàdarra

6. Pea Cowpea no Black-Eyed (Lobhia)

Air an ainmeachadh gu saidheansail mar Vigna unguiculata, thathas den bheachd gur e cowpea an legume as buannachdail agus as beathaiche san teaghlach. Tha e na stòr math de phròtain, fiber daithead, iarann, fosfar agus mar sin air adhart ^[26] . Tha taigh-cumhachd de neart agus stamina, a ’toirt a-steach pea le sùilean dubha a-steach don daithead làitheil agad gu math buannachdail dha do bhodhaig. Bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ glanadh a ’cholesterol agus cuideachd ann a bhith a’ lughdachadh do bhruthadh-fala, a ’cur casg air anemia, agus ann a bhith a’ cumail smachd air na h-ìrean siùcair agad ^[27] . Bidh Cowpea a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart aillse pancreatic agus a ’neartachadh do chraiceann, falt agus fèithean. Bidh e cuideachd a ’brosnachadh torrachas fallain. Faodaidh Cowpea neart do chnàimh a neartachadh cuideachd ^[28] .

mar a bheir thu air falbh tan craiceann

Ged nach eil droch bhuaidhean sam bith ann don legume, faodaidh cus cus a bhith ag adhbhrachadh call.

Faigh tuilleadh a-mach mun buannachdan slàinte cowpea .

7. Lentils

Beathachail agus stòr saor de phròtain, canar lentils gu saidheansail mar Lens culinaris. Tha iad beairteach ann am freumhag, iarann ​​agus magnesium. Tha làthaireachd nam beathachadh sin a rèir an legume a bhith buannachdail ann a bhith a ’brosnachadh slàinte cridhe ^[29] . Faodaidh caitheamh lentils gu cunbhalach agus fo smachd cuideachadh le bhith a ’cur casg air aillse, oir tha buaidhean antioxidant, anti-inflammatory agus neuroprotective aig na polyphenols mar flavanols agus procyanidin ^[30] . Le bhith nan stòr iarann ​​sàr-mhath, bidh lentils a ’cuideachadh le bhith a’ sabaid reamhar cuideachd. Bidh an legume a ’cuideachadh le bhith a’ togail fèithean agus ceallan agus tha e math dha boireannaich a tha trom le leanabh. Bidh e a ’piobrachadh gnìomhachd electrolyte anns a’ bhodhaig agad agus ag àrdachadh na h-ìrean lùtha agad cuideachd ^[31] .

Ach, seachain a bhith a ’caitheamh na cuisle ann am meudan mòra oir dh’ fhaodadh e mì-chofhurtachd adhbhrachadh san stamag.

Faigh tuigse mhionaideach air na seòrsaichean agus buannachdan slàinte lentils .

1. [1]Rizkalla, S. W., Bellisle, F., & Slama, G. (2002). Buannachdan slàinte de bhiadhan clàr-innse glycemic ìosal, leithid buillean, ann an euslaintich diabetic agus daoine fa leth fallain.British Journal of Nutrition, 88 (S3), 255-262.
2. [dhà]Mudryj, A. N., Yu, N., & Aukema, H. M. (2014). Buannachdan beathachaidh is slàinte bhuillean. Eòlas-eòlas Gnìomhaichte, Beathachadh, agus Meatabolachd, 39 (11), 1197-1204.
3. [3]Rebello, C. J., Greenway, F. L., & Finley, J. W. (2014). Gràinean iomlan agus buillean: Coimeas eadar na buannachdan beathachaidh agus slàinte.Journal of àiteachas agus ceimigeachd bìdh, 62 (29), 7029-7049.
4. [4]Kouris-Blazos, A., & Belski, R. (2016). Buannachdan slàinte legumes agus buillean le fòcas air lupins milis Astràilia.Asia Pacific iris de bheathachadh clionaigeach, 25 (1), 1-17.
5. [5]Biswas, R., & Chattopadhyay, A. (2017). Buaidhean hypoglycemic agus Hypolipidemic de Watermelon (Citrullus Vulgaris) Kernels sìol air radain Albino fireann. Rannsachadh làithreach ann an Iris Beathachadh agus Saidheans Bidhe, 5 (3), 368-373.
6. [6]Kamboj, R., & Nanda, V. (2017). Dèanamh tuairmseach, ìomhaigh beathachaidh agus buannachdan slàinte legumes - Lèirmheas. Legume Research-Iris Eadar-nàiseanta, 41 (3), 325-332.
7. [7]Platel, K., & Shurpalekar, K. S. (1994). Susbaint stalc resistant de bhiadhan Innseanach. Biadhan lusan airson beathachadh daonna, 45 (1), 91-95.
8. [8]Priyanka, B., & Sudesh, J. (2015). Leasachadh, Cumadh Ceimigeach agus Gnìomhachd antioxidant de Dosa air ullachadh le bhith a ’cleachdadh còta sìol Bengal Gram. Iris Eadar-nàiseanta de Saidheans Beathachaidh is Slàinte Adhartach, 3 (1), pp-109.
9. [9]Somavarapu, S. (2017). Beathachadh fallain gus nàisean fallain a thogail. Iris Ameireagaidh Saidheansan Bith-meidigeach agus Beatha, 5 (6), 123-129.
10. [10]Morton, J. F. (1976). Am pea pige (Cajanus cajan Millsp.): Legume preas tropaigeach àrd-phròtain. Eòlas-eòlas, 11 (1), 11-19.
11. [aon-deug]Legumes bìdh airson tèarainteachd beathachaidh agus sochairean slàinte. Ann am Biofortification of Food Bar (pp. 41-50). Springer, New Delhi.
12. [12]Yokoyama, Y., Nishimura, K., Barnard, N. D., Takegami, M., Watanabe, M., Sekikawa, A., ... & Miyamoto, Y. (2014). Biadhan glasraich agus bruthadh-fala: meta-anailis. Leigheas a-staigh JAMA, 174 (4), 577-587.
13. [13]Pereira, M. A., O'reilly, E., Augustsson, K., Fraser, G. E., Goldbourt, U., Heitmann, B. L., ... & Spiegelman, D. (2004). Fibre daithead agus cunnart bho thinneas cridhe coronach: sgrùdadh cruinnichte de sgrùdaidhean cohort. Tasglannan de leigheas a-staigh, 164 (4), 370-376.
14. [14]Pal, D., Mishra, P., Sachan, N., & Ghosh, A. K. (2011). Gnìomhachdan bith-eòlasach agus feartan cungaidh-leigheis Cajanus cajan (L) Millsp. Iris de theicneòlas & rannsachadh cungaidh adhartach, 2 (4), 207.
15. [còig-deug]Shanker, A. K., Djanaguiraman, M., Sudhagar, R., Chandrashekar, C. N., & Pathmanabhan, G. (2004). Is e an fhreagairt eadar-dhealaichte antioxidative de enzyman slighe ascorbate glutathione agus metabolites gu cuideam speciation cromium ann am freumhaichean gram uaine (Vigna radiata (L.) R. Wilczek. Cv CO 4). Saidheans lusan, 166 (4), 1035-1043.
16. [16]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Leasachadh, freagarrachd agus luach beathachaidh measgachaidhean sgìth. Biadh planntrais airson beathachadh daonna, 41 (2), 107-116.
17. [17]Mazur, W. M., Duke, J. A., Wähälä, K., Rasku, S., & Adlercreutz, H. (1998). Isoflavonoids agus lignans ann an legumes: taobhan beathachaidh agus slàinte ann an daoine. The Journal of Nutritional Biochemistry, 9 (4), 193-200.
18. [18]Baskaran, L., Ganesh, K. S., Chidambaram, A. L. A., & Sundaramoorthy, P. (2009). Meudachadh air ùir truaillte sruthach muileann siùcair agus a ’bhuaidh a tha aig gram uaine (Vigna radiata L.). Botany Research International, 2 (2), 131-135.
19. [19]Grundy, M. M.-L., Edwards, C. H., Mackie, A. R., Gidley, M. J., Butterworth, P. J., & Ellis, P. R. (2016). Ath-mheasadh air na dòighean anns a bheil fiber daithead agus a ’bhuaidh a th’ aige air bioaccessibility macronutrient, cnàmhadh agus metabolism postprandial. Iris Beathachaidh Bhreatainn, 116 (05), 816–833.
20. [fichead]Tai, V., Leung, W., Grey, A., Reid, I. R., & Bolland, M. J. (2015). In-ghabhail cailcium agus dùmhlachd mèinnear cnàimh: ath-sgrùdadh eagarach agus meta-anailis.BMJ, h4183.
21. [fichead 's a h-aon]Stark, M., Lukaszuk, J., Prawitz, A., & Salacinski, A. (2012). Ùineachadh pròtain agus a ’bhuaidh a th’ aige air hypertrophy fèitheach agus neart ann an daoine fa leth a tha an sàs ann an trèanadh cuideam. Iris Comann Eadar-nàiseanta Beathachadh Spòrs, 9 (1), 54.
22. [22]Tharanathan, R .., & Mahadevamma, S. (2003). Lèineagan gràin - na bhrosnachadh do bheathachadh daonna. Gluasadan ann an Saidheans & Teicneòlas Bidhe, 14 (12), 507–518.
23. [2. 3]Afshin, A., Micha, R., Khatibzadeh, S., & Mozaffarian, D. (2013). Abstract MP21: caitheamh chnothan is phònairean agus cunnart bho thinneas cridhe coronach, stròc, agus tinneas an t-siùcair mellitus: ath-sgrùdadh eagarach agus meta-anailis.
24. [24]Moreno-Jiménez, MR, Cervantes-Cardoza, V., Gallegos-Infante, JA, González-La o, RF, Estrella, I., García-Gasca, T. de J.,… Rocha-Guzmán, NE (2015) . Atharrachaidhean cothlamadh phenolic de phònairean cumanta air an giullachd: na buaidhean antioxidant agus anti-inflammatory aca ann an ceallan aillse intestinal. Rannsachadh Bidhe Eadar-nàiseanta, 76, 79-85.
25. [25]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). Eadar-obrachaidhean am measg iarann, calcium, fosfar agus magnesium anns an radan beathachaidh le dìth iarann.Experimental physiology, 83 (6), 771-781.
26. [26]Merwin, A. C., Underwood, N., & Inouye, B. D. (2017). Tha barrachd dùmhlachd luchd-cleachdaidh a ’lughdachadh neart buaidhean nàbaidheachd ann an siostam modail.Ecology, 98 (11), 2904-2913.
27. [27]Bakhai, A., Palaka, E., Linde, C., Bennett, H., Furuland, H., Qin, L., ... & Evans, M. (2018). Leasachadh modail eaconamach slàinte gus measadh a dhèanamh air na buannachdan a dh ’fhaodadh a bhith ann an riaghladh potasium serum as fheàrr ann an euslaintich le fàiligeadh cridhe.Journal of medical Economics, 21 (12), 1172-1182.
28. [28]Kouris-Blazos, A., & Belski, R. (2016). Buannachdan slàinte legumes agus buillean le fòcas air lupins milis Astràilia.Asia Pacific iris de bheathachadh clionaigeach, 25 (1), 1-17.
29. [29]Yang, J. (2012). Buaidh fiber daithead air constipation: Mion-sgrùdadh meta. World Journal of Gastroenterology, 18 (48), 7378.
30. [30]Hallberg L, Brune M, Rossander L. (1989) Dreuchd vitimín C ann an glacadh iarann. Iris Eadar-nàiseanta airson Rannsachadh Bhiotamain is Beathachaidh, 30,103–108.
31. [31]Chitayat, D., Matsui, D., Amitai, Y., Kennedy, D., Vohra, S., Rieder, M., & Koren, G. (2015). Leasachadh searbhag fòlach airson boireannaich a tha trom le leanabh agus an fheadhainn a tha a ’dealbhadh torrachas: ùrachadh 2015. Iris Pharmacology Clionaigeach, 56 (2), 170–175.

An Horoscope Agad Airson A-Màireach

Fios A Bhith Agad

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach