Is dòcha gum bi daithead saor bho ghluten a ’toirt ort a bhith a’ faireachdainn gu bheil na roghainnean agad ann an roinn carb cuingealaichte. Ach chan eil a h-uile aran, pastas, rùsg pizza agus tortillas air an dèanamh le cruithneachd flùr , ni mò a dh ’fheumas iad a bhith. Leugh air adhart airson 31 soithichean taobh gun ghluten a bheir buaidh air gach aoigh aig a ’bhòrd (ge bith dè an daithead a th’ aca), gu nàdarra saor bho ghluten saladan agus brot gu riffs gun chruithneachd air soithichean clasaigeach carb-y.
GABHAIL: 50 Beachdan lòn gun ghluten a lìonas tu suas
Cauliflower
1. Patties Cauliflower Cheesy-Free Gluten
Taing gu bhith a ’malairt flùr làn-adhbhar airson min-choirce, tha na pataidean gu tur saor bho ghluten ach a’ cheart cho làidir. Faodaidh tu am bèicearachd mas fheàrr leat friogais a sheachnadh. Dèan seirbheis air na pataidean ri taobh steaks , burgairean no le bobhla mòr de ketchup airson dupadh.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
2. Rolairean caolan ‘Everything Bagel’
Tha iad sin carb-ìosal , tha gems gun gluten dìreach mar fhìor-ghin. Tha am bonn ag iarraidh gum bi luach ceann ann de chaolan reòta agus flùr almoin, a bharrachd air beagan stàplalan pantry a bharrachd gus a chuideachadh le bhith a ’ceangal agus a’ toirt blas dha.
Faigh an reasabaidh
ìomhaighean priyanka chopra 2013Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
3. Noodles buntàta milis le sauce Almond
Ciamar a gheibh thu starchiness de pasta gun a bhith a ’cleachdadh flùr sam bith, tha thu a’ faighneachd? Spiralize beagan bhuntàta milis agus sauté iad ann an ola gus an cuir iad tairgse. (Dìreach bi cinnteach gun cuir thu an àite flùr gun ghluten anns an t-sauce almond uachdar.)
Faigh an reasabaidh
Blas Chloe4. Mac Vegan Butternut agus ‘Càise’ le Smoky Shiitake ‘Bacon’
Chan eil cnap de muicean air a shlaodadh coileanta às aonais toman de mac ri a thaobh. Dèan malairt air pasta cunbhalach airson an seòrsa cruithneachd as fheàrr leat (tha sinn an sàs ann chickpea ) gus am mias gu lèir a dhèanamh saor bho ghluten.
Faigh an reasabaidh
Erin McDowell
5. Salad Cucumber fuaraichte
Ma tha thu a ’toirt aoigheachd do dh’ aoighean gun ghluten, chan urrainn dhut a dhol ceàrr le veggies crisp, ùrachadh ann an sgeadachadh fìon-dhearcan sìmplidh. Cuir dollop de uachdar searbh ris an t-salad airson blasad de uachdar.
Faigh an reasabaidh
Pioc Aubrie / Blas Mòr6. Salad Lemon-Tahini le Lentils, Beets agus Carrots
Tinn den kesar àbhaisteach agad Caesar? Bheir an sgeadachadh soilleir, cnòtach seo beatha gu tur ùr don uaine, fhad ‘s a tha na lentils a’ cuideachadh le bhith a ’dèanamh an salad nas lìonta. Paidhir e le grill cearc no iasg.
Faigh an reasabaidh
Erin McDowell7. Soup Corn Velvet
Chan eil mòran a bharrachd ris an taobh samhraidh seo na tha ùr-muigh arbhar , uachdar trom agus glug de fìon geal . Bàrr gach bobhla le kernels arbhair juicy, bacon crumbled agus swirl de uachdar searbh no iogart.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
8. Càise agus caolan gun ghlùtan ‘Breadsticks’
Bidh an veggie cruciferous as fheàrr leinn ga dhèanamh a-rithist. Tha na dippers càise, crispy seo airidh air a bhith air an plastadh le cupa de marinara blàth agus am mias pasta as fheàrr leat gun ghluten.
Faigh an reasabaidh
Laura Edwards / Plana Cidsin Yoga9. Zoodles le Avocado agus Mango Sauce
Cha bhith thu a ’smaoineachadh a bhith a’ malairt pasta taois airson snìomhadh zucchini , gealladh. (Gu sònraichte nuair a tha e air a dhòrtadh ann an sabhs le blas iongantach air a dhèanamh le milis mango , butoc avocado, spìosrach ginger agus luibhean ùra.)
Faigh an reasabaidh
buannachdan bho bhith a ’cur ola castor air faltDealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
10. Salad Millet Samhraidh
Daoine gràn gun gluten gu nàdarra a tha sinn a ’gràdhachadh a chleachdadh an àite rus, quinoa no bulgur. Tha am blas aige beagan agus beagan cnòtach, ga dhèanamh na dheagh gheama airson dìreach mu dheidhinn toradh ràitheil no càise saillte.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell11. Buntàta au Gratin
Gu fortanach, an quintessential biadh comhfhurtachd gu tur saor bho chruithneachd, agus mar sin faodaidh a h-uile duine faighinn a-steach air na sreathan sin de bhuntàta scalloped buttery agus càise Gruyère beairteach.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell12. Tortillas Cauliflower
Taco Dimàirt air a shàbhaladh, le taing don roghainn furasta seo gun ghluten an àite tortillas flùr. Chan eil e a ’gabhail ach ceann caolan, ugh no dhà agus beagan phrìomh spìosraidh. Fhad ‘s a bhios iad a’ fuine, cuir timcheall air na carnitas agad, carranan spìosrach agus guacamole .
Faigh an reasabaidh
Donna Griffith / Leabhar-còcaireachd Primal Gourmet13. Broccoli Pan-ròsta ‘Steaks’ le Garlic-Sesame Vinaigrette
Seadh, bidh caolan a ’faighinn tòrr den ghlòir, ach broccoli a cheart cho airidh air an aire. An seo, bidh na crùin a ’carameachadh gu foirfeachd crùbach ann an vinaigrette le spìc meala a chòrdas ri eadhon do chlann.
Faigh an reasabaidh
Cidsin Kirsten Buck / Buck Naked14. Glasraich Earrach Shaved agus Salad Apple le Aodach Ginger-Dijon
Aka a ’chiad mhias air an liosta againn aon uair‘ s gu bheil toradh an earraich a ’bualadh air margaidh nan tuathanaich. Tha e air a luchdachadh le peitean snap, oinniún ruadh agus asparagus , a bharrachd air caolan crùbach, juicy ubhal agus cridheachan cainb crunchy.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan15. Carrots ròsta Harissa agus mil
Is e an dòigh as fheàrr leinn airson veggies plating a-nis gu h-oifigeil an dìg iogart. Tha an dukkah garnish - measgachadh spìosraidh de chnothan, sìol agus luibhean air a thòstadh - a ’toirt na currain suas gu h-àrd eile.
Faigh an reasabaidh
mar a bheir thu air falbh comharran pimple thar oidhcheLeslie Grow / Keto ann an Instant
16. Kulo Instant Pot Greek Cauliflower Rice
Tha an taobh seo air a luchdachadh leis a h-uile càil bho ollan kalamata gu walnuts toasted air an gearradh. Ma tha thu airson a dhèanamh eadhon nas fhuaire, rachaibh fiadhaich le luibhean ùra, mar dill, mint agus oregano. Dèan seirbheis le feòil gyro, grilled bradan cearc no bakte.
Faigh an reasabaidh
Fuirich a-steach17. Buntàta ròsta salainn agus fìon-dhearcan le Feta agus Dill
Creamy air an taobh a-staigh, crispy air an taobh a-muigh - dìreach mar friogais Frangach. Tha an dìomhair gu inneach foirfe a ’goil an buntàta gus an tòisich iad a ’faighinn tairgse, an uairsin gan ròstadh gus am bi iad buidhe san àmhainn.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Mìcheal Marquand / Styling: Jodi Moreno18. Kelp agus Zucchini Noodle Pad Thai
Chan e a-mhàin gu bheil nòtan ceilp saor bho ghluten, ach tha iad cuideachd air an luchdachadh le beathachadh a ’toirt a-steach iarann, calcium, fiber agus vitimín K. Bog iad ann an uisge le beagan salainn agus sùgh lemon gus am bogadh.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell19. Rice Fried Cauliflower
An taic-bìdh as fheàrr leat, thoir air falbh na carbs a bharrachd. Dèan cinnteach gun cleachd thu tamari an àite sauce soy ma tha thu airson a ’mhias a chumail gu tur saor bho ghluten.
Faigh an reasabaidh
a bheil ola neem math airson faltAmanda Frederickson / Biadh sìmplidh breagha
20. Buntàta milis ròsta le Sriracha agus aol
Bidh a ’mhias spud beòthail seo a’ tighinn còmhla ann an dìreach fo uair a thìde (agus tha sinn a ’geall gu bheil na grìtheidean a dh’ fheumas tu mu thràth, ach airson na tubers).
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell21. Corn grilled le Aioli spìosrach
Seo fear Taobh BBQ tha sin cinnteach gun cuir thu fàilte air gach aoigh. An àite a bhith a ’dubhadh nan cobs ann an ìm agus salann, slather iad ann an garlicky sriracha mayo.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell22. Curry Noodles le Broccoli Rabe agus càl purpaidh
Le beagan iomlaid sìmplidh - mar noodles rus agus tamari an àite spaghetti agus sauce soy - bidh am mias trom seo gu bhith na shàr-obair gun ghluten. Anns an t-sauce a tha air a bhrosnachadh le Thailand tha bainne coconut, paste curry dearg, sùgh aoil agus mòran de ghlasraich friochte.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell23. Cacio e Pepe Cauliflower
A dh ’aindeoin na tha daoine a’ creidsinn, chan e pasta an aon charbad blasda a-muigh an sin airson sauce Pecorino Romano uachdar agus tunna de phiobar dubh. Bidh cuileagan caolan ag obair gu math cuideachd. (Dèan cinnteach gun cleachd thu stalc arbhair no flùr gun ghlùtan gus an sabhs a dhèanamh tiugh an àite flùr AP.)
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell24. Noodles Cucumber Sesame Fuar
Helloooo, ùrachadh. Cur suas beagan fillidhean de teriyaki bradan a chaitheamh leis na núdail alfresco.
Faigh an reasabaidh
Lauren V. Allen / Chèvre25. Salad Pea Sugar Snap le Chèvre Ranch
Tha an salad uachdar, tangy seo cho blasta ‘s a tha e cruthachail. Paidhir e le juicy steak grilled - gearraidh blas salainn an èididh tro a reamhar.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell26. Pizza le rùsg caolan
Cha bhith thu ag ionndrainn a ’mhin aon rud, oir tha an rùsg uamhasach crùbach agus air a dhèanamh le tunna de mozzarella agus Parmesan. Faodaidh tu an iomlaid marinara airson pesto mas fheàrr leat.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell27. Soup Coconut Detox Vegan Slow-Cooker
A dh ’aindeoin a bhith saor bho ghluten agus bainne, tha an taobh seo uamhasach uamhasach, taing dha bainne cnò-chnò canasta. Tilg do bhobhla àrd le greens ùra agus nòtan glainne.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Nico Schinco / Styling: Aran Goyyahan28. Salad Radicchio, Lentil agus Apple le Aodach Vegan Cashew
Chan eil an dreasa gun bhainne ach ceithir tàthchuid air falbh. Chì sinn a ’mhias tuiteam seo a’ tighinn gu brèagha le chops muicean , cearc ròsta no An Tuirc .
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell29. Squash Spaghetti Vegan le sabhs Marinara balgan-buachair
Le bhith a ’cleachdadh spaghetti squash an àite pasta fìor chan e a-mhàin gu bheil a’ mhias ìosal-carb, ach cuideachd nas aotroime (a ’ciallachadh gum bi àite stamag gu leòr agad airson buill-feòil no cutlets cearc).
Faigh an reasabaidh
leigheas dachaigh airson cearcallan dorchaDealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
30. Rice avocado
Bidh avocado creagach, buttery a ’dèanamh a h-uile dad nas fheàrr, bho toast gu tacos - agus tha rus gu math sònraichte. Pair an taobh citrus seo leis a h-uile càil bho pernil ròsta gu pollo a la plancha.
Faigh an reasabaidh
Dealbh: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell31. Frisichean Herby Shoestring
Nuair a tha teagamh ann, tha buntàta, ola agus salann mar ruith dachaigh cinnteach. Spruce na friogais le rosemary ùr agus paidhir iad le burgairean, creachain , iasg friochte agus nas fhaide air falbh.
Faigh an reasabaidh
GABHAIL: 30 dìnnear gun ghlùtan as urrainn dhut a dhèanamh ann an 30 mionaid no nas lugha
Airson eadhon barrachd reasabaidhean sgoinneil, thoir sùil air a ’chiad leabhar còcaireachd againn, A-mhàin an stuth math .